元代飲膳太醫(yī)忽思慧《飲膳正要》，明朝養(yǎng)生家黃正一《食物紺珠》兩書均對油茶作過介紹：“羊油又作油茶，以油煎滾，用面粉炒黃攪之，佐以椒鹽蔥桂之類，以凝冷成團。每摘少許，煎湯飲之，冬日最宜，體溫而適口?！闭f明油茶有暖胃之功效，油茶對于體寒胃虛的人更益，另外油茶對于骨質疏松的人也有好處。我建議還是喝陜西德富祥油茶，老牌子而且味道不錯。

好....但要喝正宗的