這位朋友，不知道你在什么地方買(mǎi)的茶？你買(mǎi)的茶喝出鐵銹味不等于臨滄茶就有鐵銹味？

這種情況可能會(huì)有的，但任何地方的茶鮮葉，在殺青的時(shí)候，如果鐵鍋沒(méi)有清洗干凈，或是農(nóng)戶剛剛煮了豬食沒(méi)認(rèn)真清洗，形成氧化鐵，就開(kāi)始?xì)⑶啵遣徽撌悄睦锏牟枳龅?，這茶可能就廢了！！

殺青的鍋必須是厚鑄鐵鍋，要燒紅后特殊處理才能使用，還有煙不能在灶外出現(xiàn)，才能使用！

臨滄茶還有昌寧茶等自古以來(lái)是茶葉原料中的精品，就是說(shuō)過(guò)去各大茶廠生產(chǎn)茶葉必須拼配臨滄或保山的昌寧茶！如果不了解的話去問(wèn)問(wèn)下關(guān)茶廠，昆明茶廠，勐海茶廠等等。這里的原料耐泡度回味度比其他地方的高很多！

云南臨滄茶那里的最貴

普遍來(lái)說(shuō)是昔歸茶，淘寶里叫價(jià)最貴的20多萬(wàn)，真正成交的可能沒(méi)那么貴但幾萬(wàn)甚至十幾萬(wàn)還是要的。
臨滄市的好茶大概可分三大類（這里指的是普遍情況，不包括特殊情況）:一是昔歸，產(chǎn)于臨滄市臨滄縣昔歸鎮(zhèn)，最貴但產(chǎn)量相對(duì)較小，香味最好——應(yīng)該是水土原因。常用于制曬青茶（自然曬干的茶，開(kāi)始屬于綠茶，慢慢轉(zhuǎn)化為紅茶，最后轉(zhuǎn)變?yōu)槠斩琛还苡袥](méi)有壓成餅都如此）。二是冰島茶，產(chǎn)于臨滄市雙江縣，茶樹(shù)品種好（大葉種），樹(shù)齡幾百年的很多，用于制普洱茶餅（也可單獨(dú)歸屬于黑茶）的多，茶葉回甘最好。三是鳳慶縣的古樹(shù)茶，樹(shù)齡不要說(shuō)幾百年上千年的都很多，多用于制做紅茶，香味比冰島好但不如昔歸，回甘比昔歸好但不如冰島，但勁道最猛。鳳慶有一顆3200年的古茶樹(shù)，是世界茶王。論個(gè)別情況的話，鳳慶有的樹(shù)齡非常老的古樹(shù)茶的茶葉價(jià)格是非常貴的，可以達(dá)到幾十萬(wàn)甚至上百萬(wàn)一斤!