含油量的差異，山茶油的含油率一般為30%～40%，出油率一般來說可達23%～25%，常規(guī)采用壓榨法和浸出法進行生產(chǎn)。

茶葉籽油含油率一般為25%～30%，出油率一般可達8%～10%。它只采用傳統(tǒng)的擠壓法生產(chǎn)，更為珍貴。

不同的食用油有什么區(qū)別？

?市面上食用油也是數(shù)不清的，對于孩子吃什么油，盡量選擇含不飽和脂肪酸的食用油最好了，油也是經(jīng)常交替著吃最好了，每種油都有它的營養(yǎng)價值，經(jīng)常換著吃能補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。寶寶我經(jīng)常選用的是核桃油，芝麻油，亞麻籽油，橄欖油之類的都富含不飽和脂肪酸，口感清淡，也很容易被人體吸收，適合直接食用，不宜高溫烹調(diào)，棉籽油根據(jù)加工方法和精致程度不同吧，分為精制油和粗制油，精制油顏色透明可以食用，而粗制油顏色發(fā)黑，粘稠，沒有精煉過或是精煉不徹底的，這種油對人體傷害極大，因為棉籽中含有有大量棉酚和棉酚紫之類的有毒物質(zhì)，人體長期食用，嚴重時可使人中毒。

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為什么沈郎鄉(xiāng)的茶油看起來很清透？

茶油要霜降摘的才好，油色金黃透亮，油香濃郁！吃茶油唯有土榨頭道茶油是最好的，但也是最貴的！農(nóng)村都賣到80一斤了！品牌茶油一般是規(guī)模嫁接雜交品種，還有就是二道化學浸出茶油，茶油味少了點！土榨是物理壓榨油最好