橄欖油在西方發(fā)達國家被譽為"液體黃金"，這個有著榮譽稱呼的木本食物油，深受眾人的喜愛，這不光是因為其擁有特殊的馨香，還由于其極好的天然美容功效和作用和較好的烹飪功用?，F(xiàn)在，就請大家一塊兒了解這個奇特的橄欖油。

什么牌子的食用橄欖油好（用橄欖油做沙拉醬的方法）

一、根據(jù)減低高半胱氨酸，預(yù)防皮膚炎癥出現(xiàn)，減少對動脈壁的損傷；

二、根據(jù)增加身體氧化氮的含量松弛動脈，減低血壓；

三、可預(yù)防動脈硬化并發(fā)癥及腎衰竭

四、橄欖油中的單飽和脂肪酸能夠降低脂肪的變質(zhì)，吃橄欖油可減少膽囊炎的出現(xiàn)。

五、橄欖油有改善并提高內(nèi)分泌功能，對防范糖尿病，美容有功效和作用。

什么牌子的食用橄欖油好（用橄欖油做沙拉醬的方法）

、改善消化系統(tǒng)功能

橄欖油中含有比別的食物油都高的飽和脂肪酸、充分的維生素f等脂溶性維生素很多因子，并且不含有脂肪，因此人體轉(zhuǎn)化吸收率極高。 它會有減少胃液、防止出現(xiàn)十二指腸潰瘍等病的功能；并且能夠促進膽汁產(chǎn)生，激化胰酶的活力，減少膽囊炎的出現(xiàn)。另外還有清腸功能，時常吃可改善便秘。

、保護皮膚

橄欖油包含與皮膚極好的脂肪酸，可維持皮膚彈性；橄欖油中含充分的單飽和脂肪酸及維生素f等及酚類抗氧化物，能抹除臉部皺紋，預(yù)防面部皮膚老化，有防治手足皸裂功效和作用，是可"喝"的美容化妝品，并且用橄欖油涂皮膚能抵御紫外線。

、抑菌

橄欖油包含單飽和脂肪酸，則是油酸。它可增加密集度脂蛋白脂肪，一項在大家血液中流淌的優(yōu)質(zhì)脂肪，并且減低劣質(zhì)脂肪。它另外還有抗菌的用處，對關(guān)節(jié)有好處，并且包含有防癌用處的多酚類物質(zhì)。

橄欖油可做菜嗎

橄欖油的用處很大，不光可用作美容調(diào)養(yǎng)，還對身體大有裨益。 在日常生活中極少人利用橄欖油做菜，因為其價值不菲。那么是不是說明橄欖油不能夠做菜？

實際上，橄欖油是可做菜的，但，用未熟透橄欖加工的初榨橄欖油未歷經(jīng)精煉，不光脂肪酸超多，并且顏色展現(xiàn)黃色，故而不太適用于高溫，煮涼拌菜或稍微加熱的吃食更加好。 往下說，那種特殊的橄欖芳香，會隨加熱而散失。

假如想挑選橄欖油回家做菜，要在賣場售貨員的指導(dǎo)下找到混合橄欖油，混合橄欖油最好用作涼拌，不可用于做菜。

橄欖油的美容竅門

部分女性們都喜好用天然的化妝品，橄欖油包含飽和脂肪酸及各類維生素f，容易被皮膚吸取，清爽，絕無油膩感，很適用于女性們每天調(diào)養(yǎng)。 那么用橄欖油怎么樣美容呢？現(xiàn)在作者就跟大伙支支招，讓大伙學(xué)習(xí)下橄欖油的美容技巧。

養(yǎng)護唇部：溫度寒冷，腸胃不好時，嘴唇容易干燥，只需要輕輕涂抹少許橄欖油，能使唇部重新變得水潤。

粉底：在擦粉底時先涂抹一些橄欖油，能滋養(yǎng)皮膚，還能預(yù)防粉底脫落。

洗臉：洗臉時，用橄欖油涂抹臉部，可以去掉油彩，使臉部不遭受侵略。

防止皸裂殺菌：在干燥的氣候，用橄欖油能預(yù)防皮膚皸裂及因為皮脂產(chǎn)生過少引起的搔癢。

呵護嬰兒皮膚：嬰兒皮膚很嫩，在屁股處輕輕涂抹橄欖油，可以預(yù)防小孩的皮膚尿淹。

美膚：記得每日早、傍晚，用少許橄欖油抹抹臉部和手臂，并揉搓，橄欖油會較快吸取。 經(jīng)常使用可讓皮膚有彈性，并預(yù)防過敏。橄欖油還可以用于調(diào)配各類面膜。在干燥的氣候，用橄欖油能預(yù)防皮膚皸裂及因為皮脂產(chǎn)生過少引起的搔癢。

沐?。恒逶r在浴缸里滴很多橄欖油，或者在浴后用橄欖油擦抹一身，并輕輕揉搓，能滋養(yǎng)皮膚。 對干燥搔癢的病患見效更加明顯。

養(yǎng)發(fā)：洗發(fā)后，涂少許橄欖油在頭皮上輕輕揉搓，滋養(yǎng)發(fā)根，促使頭皮光澤。洗頭時，在暖水中放入少許橄欖油，沖洗時，油會勻?qū)嵉馗接陬^皮上，也可以滴十滴到手頭直接涂頭皮，可使頭皮搞得光澤。

橄欖油的吃技巧

橄欖油是一項滋養(yǎng)價值很高的食物油，用她不光可做調(diào)味品，也可做美容。 那么用橄欖油吃食，橄欖油有哪些個吃法子呢？ 下面讓作者來引薦一下橄欖油的吃技巧。

a、煎：與草本食物油不相同的，橄欖油因為其抗氧能力和相當(dāng)高的飽和脂肪酸含量，讓其在高溫時化學(xué)組織仍可以維持穩(wěn)定，因此橄欖油能多次使用不變味，是最適合煎的油。

b、燒烤：橄欖油也可以適用于煎。使用橄欖油烹飪時，東西會散發(fā)迷人的芬香，讓人饞嘴。 十分力薦使用橄欖油做雞蛋炒飯。

c、醬料：橄欖油是煮冷菜和熱醬料最好的油脂，她能保護新鮮醬料的色澤，

橄欖油可直接調(diào)各種素菜，能加工沙拉。使用橄欖油涼拌的東西，口感滑爽。

d、腌魚：在烹煮前先使用橄欖油腌制，能增添東西的細致感，還能夠襯托其余香料。

e、烘焙：橄欖油還適用于烘焙面包。 橄欖油遠比淡奶油的口感好，能廣泛用于別的甜品。

f、做飯：做飯時添加1匙的橄欖油，能讓大米更香甜，且顆粒飽滿。