有機(jī)認(rèn)證的亞麻籽油無論從原料產(chǎn)地，還是加工過程都達(dá)到了有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品品質(zhì)當(dāng)然過關(guān)。冷榨工藝可確保亞麻籽油中營養(yǎng)物質(zhì)不被破壞，但是油脂提取率低，造成成本較高。因此，高端的亞麻籽油都是有機(jī)冷榨的。