浙江省十大名茶： 1、大佛龍井 大佛龍井產(chǎn)于中國(guó)名茶之鄉(xiāng)——浙江省新昌縣，主要分布于海拔400米以上的高山茶區(qū)。產(chǎn)品選用高山無(wú)公害良種茶園的幼嫩芽葉，經(jīng)攤放、殺青、攤涼、輝干、分篩整形等工藝精制而成。 其外形扁平光滑、尖削挺直，色澤綠翠勻潤(rùn)，香氣嫩香持久、略帶蘭花香，滋味鮮爽甘醇，湯色黃綠明亮葉底細(xì)嫩成朵、嫩綠明亮，具有典型的高山茶風(fēng)味。 在回山鎮(zhèn)、雙彩鄉(xiāng)、鏡嶺鎮(zhèn)、沙溪鎮(zhèn)、澄潭鎮(zhèn)比較著名。 2、開(kāi)化龍頂 開(kāi)化龍頂茶產(chǎn)于浙江開(kāi)化縣齊溪鄉(xiāng)白云山。該茶采于清明、谷雨間，選取長(zhǎng)勢(shì)旺盛健壯枝梢上的一芽一葉或一芽二葉初展為原料。開(kāi)化龍頂茶炒制工藝分殺青、揉捻、初烘、理?xiàng)l、烘干等五道工序。 開(kāi)化龍頂茶為中國(guó)的名茶新秀。1985年在浙江省名茶評(píng)比中，榮獲食品工業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的名茶榮譽(yù)證書(shū)，同年被評(píng)為中國(guó)全國(guó)名茶之一。 開(kāi)化龍頂茶成品外形緊直挺秀，芽葉成朵，香氣馥郁持久，有蘭花香或板栗香，滋味鮮醇爽口，回味甘甜，湯色杏綠、清澈、明亮，葉底肥嫩、勻齊、成朵，耐沖泡。“干茶色綠，湯水清綠，葉底鮮綠”，為開(kāi)化龍頂?shù)闹饕卣?。開(kāi)化龍頂芽茶，棵棵緊直挺秀，玉綠光潔，香氣優(yōu)雅，可品可賞。 3、安吉白茶 安吉白茶，浙江省安吉縣特產(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 安吉白茶屬綠茶類(lèi)，按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性。安吉白茶外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤(rùn)，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底芽葉細(xì)嫩成朵，葉白脈翠，安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通綠茶3-4倍，多酚類(lèi)少與其他的綠茶，所以安吉白茶滋味特別鮮爽，沒(méi)有苦澀味。 2004年4月，原國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)“安吉白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品（即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品）。 4、武陽(yáng)春雨 武陽(yáng)春雨茶是1994年由武義縣農(nóng)業(yè)局研制開(kāi)發(fā)的名茶，問(wèn)世以來(lái)屢獲殊榮，1999年獲全國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)最高獎(jiǎng)99中國(guó)國(guó)際博覽會(huì)“中國(guó)名牌產(chǎn)品”。 武義地處浙中南，境內(nèi)峰巒疊翠，環(huán)境清幽，四季分明，熱量充足，無(wú)霜期長(zhǎng)，植茶條件優(yōu)越，茶葉自然品質(zhì)“色、香、味、形”獨(dú)特，在歷史上享有盛譽(yù)。“茶葉聚天地之靈氣，汲萬(wàn)物之精華，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求異?？量獭?。 “武陽(yáng)春雨”茶率先打開(kāi)名茶市場(chǎng)大門(mén)后，一項(xiàng)項(xiàng)榮譽(yù)接踵而至，先后榮獲首屆“中茶杯”名茶評(píng)比一等獎(jiǎng)、全國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)最高獎(jiǎng)——“中國(guó)名牌產(chǎn)品”等稱(chēng)號(hào)。 5、西湖龍井 西湖龍井，屬綠茶，中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周?chē)荷?，并因此得名。具?200多年歷史 。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹(shù)封為“御茶”。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1～8級(jí)。 特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡(jiǎn)稱(chēng)明前龍井，美稱(chēng)女兒紅，“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅。”西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結(jié)晶，是西湖地域文化的重要載體。 6、金獎(jiǎng)惠明茶 惠明茶，浙江省景寧畬族自治縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 惠明茶色澤翠綠光潤(rùn)，銀毫顯露。沖泡后滋味鮮爽甘醇，湯色清澈，嫩勻成朵，旗槍輝映，芽芽直立，花香幽郁，果味甘爽。帶有蘭花及水果香氣，茶湯清澈明綠。 惠明茶成茶外形肥壯緊結(jié)略扁，所用鮮葉為芽頭肥大、葉張幼嫩、芽長(zhǎng)于葉的一芽一葉，葉芽稍有白毫，乳白中帶淡黃，沖泡后又呈白色，人稱(chēng)白茶。 2010年5月24日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“惠明茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 7、松陽(yáng)銀猴 松陽(yáng)銀猴因條索卷曲多毫，形似猴爪，色如銀而得名，松陽(yáng)銀猴茶為浙江省新創(chuàng)制的名茶之一。產(chǎn)于國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)浙南山區(qū)，銀猴山蘭、銀猴龍劍、銀猴白茶、銀猴香茶等名茶系列品質(zhì)優(yōu)異，飲之心曠神怡，回味無(wú)窮，被譽(yù)為“茶中瑰寶”。 成品條索粗壯弓彎似猴，滿披銀毫，色澤光潤(rùn)；香高持久，滋味鮮醇爽口，湯色清澈嫩綠；葉底嫩綠成朵，勻齊明亮。1986年被評(píng)為浙江省優(yōu)勝名茶之一。 8、望海茶 望海茶產(chǎn)于浙江寧?？h望海崗茶場(chǎng)。品質(zhì)特征：外形細(xì)嫩挺秀，翠綠顯毫。 內(nèi)質(zhì)清香持久，滋味鮮爽回甘，湯色嫩綠明亮，葉底嫩綠成朵。產(chǎn)于國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)——浙江寧波寧?？h境內(nèi)。外形細(xì)嫩挺秀、翠綠顯亮，香氣清香持久，湯色清澈明亮，滋味鮮爽回甘，葉底芽葉成朵、嫩綠明亮，尤其以干茶色澤翠綠、湯色清綠、葉底嫩綠的“三綠”特色而獨(dú)樹(shù)一幟。 9、綠劍茶 綠劍茶，原料采自無(wú)污染的生態(tài)茶園，采用手工與機(jī)械相結(jié)合的方法，按無(wú)公害或有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，成品茶形如綠色寶劍，尖挺有力，色澤嫩綠，湯色清澈明亮，沖泡時(shí)芽頭聳立，猶如綠劍群聚，栩栩如生，賞之心曠神怡，品之回味無(wú)窮，產(chǎn)品榮獲浙江名牌、浙江省著名商標(biāo)等榮譽(yù)，綠劍茶因其獨(dú)特的風(fēng)味，形成了一種耐人尋味的風(fēng)韻，其產(chǎn)地又與五泄風(fēng)景區(qū)毗鄰。 綠劍茶，是西施故里諸暨市新創(chuàng)制的一種名茶。其品質(zhì)特征是：形若綠色寶劍，色澤嫩綠，滋味清醇，香氣清高，湯色清澈，葉底全芽嫩綠明亮。沖泡時(shí)芽頭筆立，猶如綠劍群聚，栩栩如生。細(xì)細(xì)品賞，杯中的綠劍茶猶如一件精美的藝術(shù)品；飲上一口，頓覺(jué)心曠神怡，回味深長(zhǎng)。 10、徑山茶 徑山茶，浙江省杭州市余杭區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 徑山茶葉外形細(xì)嫩有毫，色澤綠翠，香氣清馥，湯色嫩綠瑩亮，滋味嫩鮮。據(jù)《續(xù)余杭縣志》記載：產(chǎn)茶之地，有徑山四壁塢及里塢，出者多佳，至凌霄峰尤不可多得，徑山寺僧采谷雨茗，用小缶貯之以饋人，開(kāi)山祖欽師曾植茶樹(shù)數(shù)株，采以供佛，逾年蔓延山谷，其味鮮芳特異，即今徑山茶是也。 2014年05月16日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“徑山茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。