油茶栽培及茶籽油制取
作者:彭陽生,奚如春 主編,傅曉如 等編著
出版:金盾 出版日期:2006年12月
本書專門介紹油茶栽培及其譽(yù)稱“東方橄欖油”的茶籽汕的制取技術(shù)。由江西省糧油科學(xué)研究所高級工程師彭陽生、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)院奚如春博士等編著。主要內(nèi)容包括油茶栽培與茶籽油加工的重要意義,油茶的地理分布與栽培區(qū)劃,油茶良種選育與苗木培育,油茶林地的選擇、規(guī)劃與營建,油茶林的撫育管理、整形修枝、低產(chǎn)林改造和病蟲害防治,油茶果采收與油茶籽貯存,油茶籽壓榨制油和浸出取油,茶籽油的精煉與安全保存,以及油茶籽加工副產(chǎn)物的利用等方面。全書內(nèi)容翔實(shí)系統(tǒng),語言通俗易懂,技術(shù)新穎先進(jìn),經(jīng)驗(yàn)具體實(shí)用,對于種植好油茶,制取
新華書店網(wǎng)店新華文軒有賣的