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正山小種屬于紅茶類(lèi)，來(lái)自武夷山，產(chǎn)區(qū)范圍為武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村和武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)。

作為紅茶鼻祖，正山小種擁有很高的名氣，但產(chǎn)區(qū)就這么大，又因?yàn)樽匀槐Ｗo(hù)區(qū)的原因不能開(kāi)墾新的茶園，所以正山小種的產(chǎn)量非常有限，并不能滿(mǎn)足整個(gè)市場(chǎng)的需求，于是出現(xiàn)了不少冒牌貨。

這些冒牌貨多是外山茶，雖然使用了與正山小種相同的制作工藝，但產(chǎn)區(qū)環(huán)境的不同，決定了它們的風(fēng)味遠(yuǎn)不如正山小種。

而且“正山”二字，本身就代表了其出身是有范圍的，在這個(gè)范圍之外，哪怕制作工藝完全相同，也不能冠以“正山小種”的名號(hào)。

大家在選購(gòu)正山小種時(shí)，應(yīng)當(dāng)特別注意這一點(diǎn)。

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正山小種茶葉執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么？

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T

GB/T13738.3-××××

紅茶

紅茶

第3部分：小種紅茶

Black Tea

Part3: Souchong Black tea