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松質糕工藝有什么注意事項?

來源:m.cisanotes.com   時間:2021-09-16 17:39   點擊:8266   編輯:niming   手機版

第一,要根據(jù)米粉的種類、粉質的粗 細及各種米粉的配比,掌握適當?shù)膿剿?;第二,為使米粉均?吸水,抄拌和摻水要同時進行;第三,拌好后要靜置餳面。

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