山茶樹為山茶科山茶屬的常綠小喬木或灌木，俗名又稱山茶花，原產(chǎn)于中國大陸、臺灣、日本、韓國，其品種全世界原有九十馀種，但近年來歐美國家陸續(xù)進行品種的交配與改良后，其品種持續(xù)大量增加之中。
山茶樹的生態(tài)習性
1、溫度：山茶對低溫的耐受程度，各品種間表現(xiàn)出一定的差異，單瓣型品種耐寒力比一般品種要強，能耐-10℃的低溫，名貴品種對低溫的耐受力低。山茶在30℃以上時即停止生長，超過35℃會出現(xiàn)日灼，生長的最適溫度在18c~25℃之間，適于花朵開放的溫度在10c~20℃之間。
2、光照：山茶喜半陰半陽，忌曬。幼樹耐蔭，大樹則需一定光照，每天見陽光3~4小時以上，才有利于開花。但夏季強烈陽光直射會引起葉面嚴重灼傷，小枝枯萎。宜散射光，不宜直射光，故夏季需遮陽。冬季則以南面有全光，西北面能擋風為好。
3、土壤：山茶喜肥沃、疏松、微酸性的壤土或腐殖土，ph4.5~ph6.5范圍內(nèi)都能生長，以ph5.5~ph6.5之間為佳，偏堿土壤和粘重積水之地不適于山茶生長。對土壤水分要求是喜潤忌濕，土壤排水良好，在梅雨和臺風季節(jié)要注意排水，以免引起根部腐爛致死。
4、生長：一年有2次枝梢抽生，第一次3月底至4月中、下旬開始萌發(fā)，至5月中、下旬停止生長，稱春梢，第二次自7月中、下旬到9月，稱夏梢，以后即停止生長。春梢生長量大。在正常條件下，單花開花期為7~15天，但冬季可長達一個月。

山茶樹的繁殖技術(shù)
1、扦插養(yǎng)殖：以6月中旬和8月底左右最為適宜。選樹冠外部組織充實、葉片完整、葉芽飽滿的當年生半熟枝為插條，長8～10厘米，先端留2片葉。剪取時，基部盡可能帶一點老枝，插后易形成愈傷組織，發(fā)根快。插條清晨剪下，要隨剪隨插，插入基質(zhì)3厘米左右，扦插時要求葉片互相交接，插后用手指按實。以淺插為好，這樣透氣，愈合生根快。插床需遮蔭，每天噴霧葉面，保持濕潤，溫度維持在20～25℃，插后約3周開始愈合，6周后生根。當根長3～4厘米時移栽上盆。扦插時使用0.4％～0.5％吲哚丁酸溶液浸蘸插條基部2～5秒，有明顯促進生根的效果。
2、嫁接養(yǎng)殖：常用于扦插生根困難或養(yǎng)殖材料少的品種。以5～6月、新梢已半質(zhì)化時進行嫁接成活率最高，接活后萌芽抽梢快。砧木以油茶為主，10月采種，冬季沙藏，翌年4月上旬播種，待苗長至4～5厘米，即可用于嫁接。采用嫩枝劈接法，用刀片將芽砧的胚芽部分割除，在胚軸橫切面的中心，沿髓心向上縱劈一刀，然后取山茶接穗一節(jié)，也將節(jié)下基部削成正楔形，立即將削好的接穗插入砧木裂口的底部，對準兩邊的形成層，用棉線縛扎，套上清潔的塑料口袋。約40天后去除口袋，60天左右才能萌芽抽梢。
3、壓條養(yǎng)殖：梅雨季選用健壯1年生枝條，離頂端20厘米處，行環(huán)狀剝皮，寬1厘米，用腐葉土縛上后包以塑料薄膜，約60天后生根，剪下可直接盆栽，成活率高。
4、播種養(yǎng)殖：適用于單瓣或半重瓣品種。種子10月中旬成熟，即可播種。以淺播為好，用蛭石作基質(zhì)，覆蓋6毫米，室溫21℃，每晚照光10小時，能促進種子萌發(fā)，播后15天開始萌發(fā)，30天內(nèi)苗高達到8厘米，幼苗具2～3片葉時移栽。
5、組培養(yǎng)殖：外植體常用實生苗，經(jīng)常規(guī)消毒后切成1厘米長接種在添加激動素1毫克每升、6－芐氨基腺嘌呤1毫克每升和吲哚乙酸0.1毫克每升的MS培養(yǎng)基上，經(jīng)4周培養(yǎng)只形成愈傷組織，而不形成芽。再轉(zhuǎn)移到新的培養(yǎng)基后，開始形成4厘米的單個枝條，然后在吲哚丁酸0.5毫克每升溶液中浸泡20分鐘，再轉(zhuǎn)移到1每2MS培養(yǎng)基上，4周后長根。在長根培養(yǎng)基上生長8周后將苗移栽到裝有珍珠巖和泥炭的盆中。

山茶樹的種植方法
1、地栽
①種植時間：要選擇在適合其生態(tài)要求的地段種植，種植時間以秋植較春植好。
②施肥方法：施肥要掌握好三個關(guān)鍵時期:2~3月施肥，以促進春梢和起花后補肥的作用，6月間施肥，以促進二次枝生長，提高抗旱力，10~11月施肥，使新根慢慢吸收肥分，提高植株抗寒力，為明年春梢生長打下良好基礎(chǔ)。
③適當修剪：山茶不宜強度修剪，只要刪除病蟲枝、過密枝和弱枝即可。為防止因開花消耗營養(yǎng)過大和使花朵大而鮮艷，故須及時疏蕾，保持每枝1~2個花蕾為宜。
2、盆栽
①盆子大?。号枳哟笮∨c苗木的比例要恰當。所用盆土最好在花園土中加入二分之一至三分之一的松針腐葉土。
②上盆時間：上盆時間以冬季11月或早春2~3月為宜，萌芽期停止上盆，高溫季節(jié)切忌上盆。
③苗新上盆：苗新上盆時水要澆足，以盆底透水力度，平時澆水要適量。要求做到澆水量隨季節(jié)變化而變化，夏季葉莖生長期及花期可多澆水，新梢停止生長后要適當控制澆水，以促進花芽分化。梅雨季節(jié)，應(yīng)防積水，入秋后應(yīng)減少澆水。澆水時水溫與土溫要相近。
④遮陽與防害：山茶一般作溫室栽培，春天與梅雨期要給予充足的陽光，否則枝條生長細弱，并引起病蟲危害。高溫期要遮陽降溫，冬季要及時采取防凍措施，盆苗在室內(nèi)越冬的，以保持3~4℃為宜，若溫度超過16℃，就會促使提前發(fā)芽，嚴重時還會引起落葉、落蕾。

山茶樹病蟲害防治
1、山茶葉黃斑病毒病
【發(fā)病癥狀】感病植株葉片出現(xiàn)黃色斑駁或彩斑，一般黃色。斑駁具有不同的形式，有時褪綠很輕，有時有不規(guī)則污斑或斑點?；ㄓ袝r也出現(xiàn)斑駁或大理石花紋。
【防治方法】避免用病樹接穗扦插，也不要用病株作砧木。
2、山茶斑點病
【發(fā)病癥狀】感病葉片初出現(xiàn)小圓點，經(jīng)一段時間形成圓形或橢圓形斑點，大小為2毫米-7毫米。病斑暗褐色至煙灰色，邊緣稍鼓起。有時在壞死區(qū)與健部間有一暗褐色帶。后期，病斑表面長出小黑點。
【防治方法】摘除病葉，并噴灑75%百菌清600倍液，或0.15%高錳酸鉀液。
3、山茶灰斑病
【發(fā)病癥狀】又叫輪斑病、輪紋病，為山茶上普遍發(fā)生的一種病害，主要危害葉片，但也危害新梢。葉上病斑近圓形、半圓形，褐色，大小1-2厘米。擴大后病斑中心變灰白色，邊緣黑褐色，明顯隆起。病斑與周圍的健全組織界限分明。后期病斑上產(chǎn)生黑色小點，較粗大，嚴重時落葉。病斑發(fā)生于新梢時常造成新梢上呈褐色，長形，水漬狀，邊緣明顯，后逐漸凹陷，縊縮，不連續(xù)縱裂成潰瘍斑，大小3-4毫米，有時可達10-30毫米。最后病梢脫落。
【園藝防治】加強栽培管理，使植株生長健壯，提高抗病力，是防病的主要措施。例如適當增施有機肥、磷鉀肥。
【人工防治】發(fā)病早期摘除病葉，減少侵染來源，也包括越冬前病、落葉的清除，深埋或燒毀。
【藥劑防治】新葉長出后，噴灑70%代森錳鋅600倍液或70%甲基硫菌靈超微可濕性粉e59b9ee7ad劑1000倍液，1：1：160-200倍式波爾多液，隔10天1次，6-9月間共噴4-5次。
4、山茶灰霉病
【發(fā)病癥狀】病菌先從花瓣的尖端侵入。發(fā)病后，病部呈水漬狀，褪色。最后，花瓣變褐腐爛，花朵脫落。
【防治方法】①注意通風，降低濕度。②及時摘除病花，集中銷毀或深埋于土中。③發(fā)病初期，噴50%速克靈可濕性粉劑1500倍液或50%撲海因1500倍液。
5、山茶日灼癥
【發(fā)病癥狀】主要被害部位是葉片。受害較輕的葉片，在葉面產(chǎn)生淡灰白色、淡黃色和淡黃褐色傷斑，斑的邊緣界限不明顯，葉背相應(yīng)部位不顯現(xiàn)發(fā)病癥狀。受害較重的葉片，傷斑為褐色至黑褐色，邊緣較明顯，周圍略顯淡黃色。隨著時間的推移，在傷斑中受害量重部位，出現(xiàn)長橢圓形，橢圓形或近圓形褐色壞死斑，顏色較傷斑明顯為淺，邊緣稍凹，與傷斑分界明顯。在壞死斑的正面和背面為病菌所寄生，并產(chǎn)生小黑點。在少數(shù)暴露較明顯的枝條上，亦可出現(xiàn)淺灰褐色灼傷斑。
【防治方法】在夏季高溫季節(jié)，用蘆簾等物進行遮蔭，可以有效地防止日灼。如系盆栽山茶，可以搬到有蔭處，避免太陽直接照射。在高溫干旱季節(jié)，應(yīng)增加灌水次數(shù)，以不斷補充植株蒸騰所需要的水分，也可設(shè)法降溫，減少水分的蒸騰，如葉面噴水，地面鋪草等。在高溫期間不施或少施氮肥，適當施些鉀肥，以免枝葉徒長而肥嫩嬌弱，易遭灼傷。在夏季高溫地區(qū)的園林綠地建設(shè)中，如需配置山茶，宜考慮種植在較陰處。
6、山茶缺鐵黃葉病
【發(fā)病癥狀】主要表現(xiàn)在新梢的幼嫩葉上。開始葉肉先變黃，而葉脈兩側(cè)仍保持綠色，致使葉面呈綠色網(wǎng)紋狀失綠。隨病勢發(fā)展，葉片失綠程度加重，出現(xiàn)整葉變?yōu)辄S色，葉緣枯焦，引起落葉。嚴重缺鐵時，新梢頂端枯死。
【防治方法】改良土壤，釋放被固定的鐵元素，是防治黃葉病的根本性措施，適當補充可溶性鐵，可以治療黃葉病樹。
7、茶黃毒蛾
【發(fā)病癥狀】又名茶毛蟲，屬鱗翅目、毒蛾科。發(fā)生嚴重時能將山茶等的葉片食光，并可食害嫩枝皮層和花蕾。幼蟲體上有毒毛，人體觸及，會引起皮膚奇癢和紅腫。形態(tài)特征成蟲雄蛾體長6-8毫米，翅展20-28毫米。雌蛾體長9-13毫米，翅展26-35毫米。雄蛾前、后翅棕褐色，稀布黑色鱗片。前翅前緣橙黃色，頂角和臀角各有1塊橙黃色斑，頂角黃斑內(nèi)有2個黑色圓點。翅中部有2條黃白色橫帶，兩端彎。卵扁圓形，淡黃色。直徑約0.8毫米。卵塊橢圓形，上覆黃褐色絨毛。幼蟲體長10-25毫米。頭部黃棕色，有光澤，具褐色小點。體黃棕色，圓筒形。各體節(jié)背、側(cè)面多具黑瘤數(shù)枚，瘤上族生黃色毒毛。
【防治方法】①幼蟲群集時，可摘除蟲葉。摘時不要觸及毒毛。②幼蟲發(fā)生初期，用90%敵百原藥、50%馬拉硫磷乳油、25%亞胺硫磷乳油、50%殺螟松乳油中任一種殺蟲劑的1000倍液，或80%敵敵畏乳油2000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液噴霧防治。
8、茶細蛾
【發(fā)病癥狀】又名幕孔蛾、三角卷葉蛾，危害山茶、茶和油茶，將葉尖向葉背面卷結(jié)成三角形蟲包，居于包內(nèi)取食。轉(zhuǎn)移他葉時則另行卷包取食。一般一包內(nèi)1蟲，偶爾一包內(nèi)有2-4頭幼蟲。幼蟲老熟后在蟲包上咬一孔洞爬出，轉(zhuǎn)移到下部老葉或成葉背面靠近主脈處結(jié)繭化蛹，一般一葉結(jié)繭1個，也有的一葉上結(jié)2-3個的。
【防治方法】人工捕殺三角苞內(nèi)的幼蟲。在幼蟲孵化初期噴布80%敵敵畏乳油、50%殺螟松乳油、50%辛硫磷乳油中的任一種殺蟲劑的1000倍液，或10%二氯醚菊酯乳油6000-8000倍液。
9、茶二叉蚜
【發(fā)病癥狀】國內(nèi)以廣東、廣西、云南發(fā)生較多，亞洲熱帶地區(qū)、北非、中非、歐洲南部、大洋洲、北美洲熱帶及亞熱帶地區(qū)都有分布。為害茶、山茶、金花茶、可可、咖啡、柳和榕等植物。為害狀以成蟲和若蟲群集在幼葉背面和嫩梢上為害，也為害嫩芽和花蕾等。常造成枝葉卷縮硬化，以致枯死，亦誘生煤病或招至黑霉菌的孳生，使枝葉變黑。
【農(nóng)業(yè)防治】冬季結(jié)合修剪，剪除有卵枝或被害枝，壓低越冬蟲口基數(shù)。在生長季節(jié)進行摘心或抹芽，除去被害的和抽發(fā)不整齊的新梢。減少蚜蟲食料，以壓低蟲數(shù)。保護利用天敵在氣溫高，天敵繁殖快，數(shù)量大的季節(jié)，應(yīng)盡量不噴約或少噴防治，或噴用對天敵殺傷力小的選擇性農(nóng)藥，以免殺滅天敵。或重點選噴蚜蟲為害嚴重的樹，保護天敵。在天敵數(shù)量少的樹上，可人工引移、釋放瓢蟲、草蛉等天敵消滅蚜蟲。
【藥劑防治】在天敵不足以控制蚜蟲為害的時候，應(yīng)在春季及早噴約殺蚜，以免擴大蔓延，5-6月噴藥保護新梢，8月噴藥保護秋梢?？烧莆赵?5%的新梢上發(fā)現(xiàn)有少數(shù)蚜蟲時開始噴藥。
10、側(cè)多食跗線螨
【發(fā)病癥狀】主要危害嫩葉和嫩莖。被害部呈黃褐色或灰褐色，受害嚴重時，葉片沿外緣向葉背卷曲，葉肉增厚，葉片變硬變脆，嫩梢扭曲畸形。形態(tài)特征成螨雌成螨卵圓形。長170-249微米，寬111-164微米。淡黃色至橙黃色，半透明。卵橢圓形。長100-110微米。無色透明，將孵化時淡綠色，卵表面有縱向排列的白色小疣突，每行有小疣突6-8個。幼螨初孵化的幼螨近橢圓形，乳白色，取食后為淡綠色，后體呈棱形，體末有明顯的分節(jié)現(xiàn)象，腹部末端為圓錐形，著生剛毛1對。足3對。若螨體長橢圓形，長150微米，體末分節(jié)消失。足4對。
【防治方法】對引進的苗木、接穗、插條等，應(yīng)認真檢查，如發(fā)現(xiàn)有此螨寄生，必須經(jīng)過防治再引種栽植。防治藥劑可參照田間防治的藥劑使用。在發(fā)生期，可用40%三氯殺螨醇乳油1000倍液，或20%螨卵酯可濕性粉劑800倍液，或20%氯殺可濕性粉劑400倍液，或40%樂果乳油1500倍液，或80%敵敵畏乳油1000倍液，均有關(guān)良好的效果，如連續(xù)發(fā)生較多，可每隔5-7天再噴幾次。