茶油種植全過程?
來源:m.cisanotes.com
時間:2021-09-14 13:57
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編輯:niming
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栽植時1穴1株,挖成與苗木根系大小深淺相適應的種植穴,將苗栽種。栽時要求土細碎,苗干栽正,適當深栽,根系舒展,填土踏實,根土密接,深度以栽種至比苗木根部高3-5cm左右。栽后上面復一層松土,定植后最好澆透定植水,如遇多日干燥天氣,要進行澆灌苗木,補充水分。
新茶葉采回家自己怎么做?
新茶葉采回家做新茶是有技術的,最起碼要掌握幾個關鍵的步驟。
第一步,殺青,就是用柴火將大鐵鍋燒到底部微紅,(大約在溫度170度吧)將鮮葉放入,鍋內發(fā)出響聲為宜,再用手或竹掃在鍋中翻動或轉動,要快,用力勻,直到葉子柔軟即可,速速出鍋。
第二步,柔汁,散熱。將炒好的鮮葉,置于竹盆中,用手反復柔動,先重力后輕,達到茶葉手感有茶油汁為宜,柔后抖動,散開,通風。
上面兩步,有的做三遍,有的兩遍。
第三步,烘干,將柔做好的茶葉置放在烤茶葉的烘籠上,下面將木炭烤之,注意火的大小就好。待到茶葉變干但不是全枯干為宜。
第四步,也是關鍵一部,將百分之八十干的茶葉,再次放入鐵鍋中,用文火,(手感燙熱)用手在鍋中轉炒,翻動,出鍋若干次,是因為有的茶葉在烘籠上受熱不均,加之葉有老,嫩之分,在這次中要一一分批出鍋,達到全干,葉尖上觀見有少許白粉狀為好。
總之手工茶好喝,就是茶農辛苦。
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