花生在我們生活中是一種很常見的食物，我們常常利用花生榨油或當作零食來食用。有人說花生的膽固醇的含量很高，因此三高的患者是不能吃的。那么，三高可以吃花生嗎？下面就來為大家介紹一下。

花生是一種營養(yǎng)豐富的堅果類食物，它具有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類和多種維生素和礦物質(zhì)，同時它還能提供八種人體所需要的氨基酸和不飽和脂肪酸。不僅如此，就連花生外面裹著的那層外衣也具有補氣止血的作用。由此可見，花生是一種營養(yǎng)價值很高的食物。

對于高血壓的病人來說，身體內(nèi)的不飽和脂肪酸影響著血壓的高低。而花生里面雖然富含油脂，但它里面絕大部分都是不飽和脂肪酸。吃花生產(chǎn)生的飽和脂肪酸能夠幫助人體抑制膽固醇的吸收，而且花生里面富含的ω-3、ω-6，不僅可以預防腦血管疾病，還能夠清理血液中的害物質(zhì)，平穩(wěn)血脂。更重要的是，花生里面有一種叫做白藜蘆醇的物質(zhì)，它能夠預防動脈硬化，還能有效地 降低血壓。因此適當吃一些花生是有利于改善血壓的。

由上面的內(nèi)容我們可以知道三高患者是可以吃花生的。但畢竟花生脂肪含量畢較高，因此每次吃花生的量都不應該過多，不然大量吃用后血壓降低了，但血脂就會升高，最后讓整體的病情加重了。另外為了健康著想，患者吃花生的方式最好是用水煮。

指導專家：張博，副主任醫(yī)師，錦州市中心醫(yī)院心血管科。從事心血管內(nèi)科臨床工作15年，擅長高血壓及并發(fā)癥，冠心病，心律失常，心衰等心內(nèi)科常見疾病的診斷與治療。

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