科學(xué)家徐錦堂。其中天麻、黃連、豬苓的人工栽培與一位科學(xué)家密不可分，天麻等藥材的人工栽培成功，產(chǎn)生了巨大的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益，使許許多多貧困的山區(qū)人民脫貧致富。這位科學(xué)家在我國(guó)中藥栽培史上可謂功莫大焉。

天麻生長(zhǎng)環(huán)境和周期？

1、天麻喜歡涼爽，濕潤(rùn)的環(huán)境，但是它比較怕凍、怕高溫、還怕積水等情況。在栽培天麻時(shí)一定要注意生長(zhǎng)環(huán)境，只有環(huán)境適宜才可使其更好生長(zhǎng)。

2、天麻的生長(zhǎng)周期是3年左右。它的生長(zhǎng)過(guò)程要經(jīng)過(guò)種子萌發(fā)，產(chǎn)生原生球莖，初生球莖，次生球莖等四個(gè)階段，天麻從花莖芽出土到種子成熟需要60-70天左右，果實(shí)發(fā)育需要20-21天左右。

3、天麻和其他藥材不一樣，它前期投入成本比較大，尤其在第一年。種植天麻之前要對(duì)土地進(jìn)行整改，而且種子價(jià)格也比較貴，大概需要5萬(wàn)元左右，如果加上人工費(fèi)用和木棒，第一年每畝需要投入7-10萬(wàn)元左右。

初次從事天麻種植生產(chǎn)，應(yīng)該以多大規(guī)模為宜？

天麻生長(zhǎng)習(xí)性:適宜于疏松、濕潤(rùn)的砂質(zhì)壤土中生長(zhǎng),生長(zhǎng)最適溫度為15-28度,當(dāng)?shù)販氐陀?度、高于30度即停止生長(zhǎng)。天麻不能自養(yǎng),必須依靠蜜環(huán)菌提供養(yǎng)分而生長(zhǎng)發(fā)育。即蜜環(huán)菌生長(zhǎng)在木材上,天麻再吸收木材上的蜜環(huán)菌再生長(zhǎng)。

天麻種植基本條件是：

①有適宜天麻種植的原料資源——木材，除開(kāi)松、杉樹(shù)外，其它雜木材樹(shù)種都可以用于種植天麻。

②沙土, 沙性土壤，疏松、透氣、瀝水的土壤。也可以用河沙。氣溫自然

引種天麻與引進(jìn)其它農(nóng)作物種子相比存在很大差異，農(nóng)戶在引種時(shí)，必須要注意以下幾個(gè)問(wèn)題：

一、當(dāng)?shù)貧夂蚴欠襁m宜。天麻最適宜的生長(zhǎng)溫度為20~25℃。溫度過(guò)高、過(guò)低，天麻都會(huì)生長(zhǎng)變慢甚至出現(xiàn)休眠。特別是溫度過(guò)高時(shí)，還容易出現(xiàn)爛麻。因此，天麻最適宜在海拔稍高、林木茂盛、夏季氣候冷涼、空氣濕度較大的山區(qū)種植。其它地區(qū)種植天麻，必須設(shè)法改善局部氣候條件。尤其是低山種植天麻，夏季要能通風(fēng)、降溫、保濕，防止天麻腐爛。如果環(huán)境不適，最好不要輕易引種天麻。

二、有沒(méi)有合適的資源與栽培場(chǎng)所。種植天麻，需要栓皮櫟、麻櫟、槲櫟等木質(zhì)堅(jiān)實(shí)耐腐，且樹(shù)皮粗、不易脫落的樹(shù)木做菌材，同時(shí)需要富含有機(jī)質(zhì)、略偏酸性、疏松透氣、不帶病蟲(chóng)的天然闊葉林間腐殖土做培養(yǎng)土。引種天麻前，要先考察周圍是否有此類資源。另外，種植天麻栽培場(chǎng)所也很重要，要求四周清潔、少雜菌，空氣新鮮、濕度較高。如果環(huán)境過(guò)于干燥，初種植者噴水不當(dāng)，很容易引起爛麻。

三、菌床是否準(zhǔn)備妥當(dāng)。天麻與一般植物不同，屬嚴(yán)格的異養(yǎng)生物，自身不能制造養(yǎng)分，只能依靠其伴生菌——蜜環(huán)菌為其提供養(yǎng)料才能生長(zhǎng)。因此欲種天麻，首先必須準(zhǔn)備好蜜環(huán)菌床。一般秋末冬初引種天麻，6~8月份即需要著手引進(jìn)菌種、培養(yǎng)菌材，這樣天麻引種回來(lái)后可順利播種。如果在引種同時(shí)準(zhǔn)備菌床，不僅會(huì)使投資加大，而且第一年產(chǎn)量較低，效益欠佳。

四、引種季節(jié)是否適當(dāng)。由于天麻有性繁殖種子保存期較短，且擴(kuò)繁難度較高，目前農(nóng)戶種植天麻，基本上都是引進(jìn)白頭麻、米麻做種。天麻一般隨收隨播，最佳播、收季節(jié)在秋末冬初11月份前后。冬季引種天麻，需防麻種凍傷；春季引種天麻，若氣溫已高，天麻已開(kāi)始萌動(dòng)生長(zhǎng)，卻無(wú)蜜環(huán)菌及時(shí)提供養(yǎng)料，則天麻生長(zhǎng)不良，產(chǎn)量明顯降低。其它季節(jié)，不宜引種天麻。

五、供種單位是否可靠。目前天麻供種單位較多，但虛假?gòu)V告、信息也多，農(nóng)戶引種時(shí)需慎之又慎。有條件的農(nóng)戶，最好到國(guó)家正規(guī)科研院校找有關(guān)專家引種，或者直接到天麻主產(chǎn)區(qū)引種。如果當(dāng)?shù)赜幸吧炻?，也可收?gòu)野生天麻做種。千萬(wàn)不可相信寄發(fā)或散發(fā)的小廣告，未經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)考察就輕易郵購(gòu)。

六、購(gòu)買麻種數(shù)量要與菌床面積匹配。以山區(qū)常見(jiàn)的天麻窖栽為例，如果每窖鋪兩層菌材，每層用菌材10根，每根菌材旁放5粒20克左右的天麻種子，則每窖需20克左右的天麻種2公斤。由于天麻品種、麻種大小不一，所以具體購(gòu)種時(shí)還需要靈活變通。紅天麻每窖用種量可略小，烏天麻每窖用種量宜略大。麻種小，每窖用種量可略??；麻種大，每窖用種量應(yīng)適當(dāng)加大。如果購(gòu)進(jìn)麻種過(guò)多，會(huì)使種植成本提高；麻種過(guò)少，則會(huì)影響到當(dāng)年產(chǎn)量。

七、麻種質(zhì)量要高。最好能引進(jìn)有性繁殖后種植1—2代的天麻種子，這樣的天麻種活力旺盛，生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高。用小白麻、米麻做種均可，麻種大小最好在20克左右。此外，麻種應(yīng)新鮮，呈黃白色，無(wú)病蟲(chóng)、無(wú)創(chuàng)傷，凡老化、損傷、帶有病蟲(chóng)的天麻不宜再做種用。

八、要確保運(yùn)輸安全。麻種運(yùn)輸，需要用保溫透氣材料包裝，每層麻種間用苔蘚等材料隔開(kāi)，并保持一定的濕度，防止麻種在運(yùn)輸過(guò)程中失水、凍傷，或受到機(jī)械損傷。切不可將麻種用不透氣的塑料袋直接包裝運(yùn)輸，以免造成損失

如何防止菌材感染雜菌

1、選地：選擇透氣性良好的砂土和砂壤土種植天麻，另外不能連作，應(yīng)消滅老窩。

雜菌種類較多，有的在土壤粘重、通氣不良的條件下容易生長(zhǎng)，有的在澆不到水的地方易生長(zhǎng)。如室內(nèi)栽的天麻，澆水不勻，常在澆不到水的地方長(zhǎng)雜菌。水分適宜的地方蜜環(huán)菌生長(zhǎng)旺盛，雜菌就受到控制。所以不管是田間栽植或室內(nèi)用鋸末沙配土栽植都應(yīng)澆水均勻，室外栽要注意選排水良好的土壤，另外不要在雜菌窩中連栽，山區(qū)土地面積大，可選生荒地栽天麻。減少重茬引起雜菌危害天麻。

2、培養(yǎng)菌枝、菌棒、菌床時(shí)所選用的菌種一定要純。如果培養(yǎng)出的三級(jí)固體菌種或菌枝本身就帶雜菌，那么由它們培養(yǎng)的大量菌材也都易受雜菌感染。

3、一穴中培養(yǎng)菌棒的數(shù)量不宜過(guò)多。一般要控制在100－200根之內(nèi)，如果感染雜菌，可棄而不用，減少到最低損失。這是防止雜菌污染最好的一種方法。

4、因雜菌營(yíng)腐生生活，選用新鮮木材培養(yǎng)菌棒最佳，同時(shí)應(yīng)盡可能縮短培養(yǎng)時(shí)間。新鮮木材不宜曬干使用。如果無(wú)新鮮木材，只有干木材，那么也應(yīng)選擇未朽爛，無(wú)雜菌的木棒樹(shù)枝預(yù)先浸透水后再用。

5、菌坑不易過(guò)大過(guò)深，特別是水位高的地方或降雨量大的地區(qū)，易造成過(guò)濕、淹窖、且地溫低，都不利蜜環(huán)菌的生長(zhǎng)。

6、土壤或填充物一定要干凈未有污染。用土填空時(shí)應(yīng)實(shí)而不緊，也不可虛浮。

7、注意坑內(nèi)濕度變化，應(yīng)保持坑內(nèi)適宜濕度。濕度過(guò)大，要去掉覆蓋物通風(fēng)或周圍挖滲水溝。

8、如發(fā)現(xiàn)菌棒上有雜菌，輕者刮掉，日曬1－2日，重者拋棄不用。

9、加大接菌量。菌枝或菌種放的多，菌長(zhǎng)的快，就能抑制其它雜菌生長(zhǎng)。

10、采用純菌種伴栽、伴播方法，因菌種純，無(wú)雜菌污染，用砂覆蓋，都可大大降低雜菌污染的機(jī)率

天麻的主要蟲(chóng)害有螻蛄、蠐螬、介殼蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)和偽葉甲。

防治病蟲(chóng)危害

（一）蟲(chóng)害

1、螻蛄：

土名拉拉蛄。以成蟲(chóng)或若蟲(chóng)在天麻窩表土層下開(kāi)掘縱橫隧道，咀食天麻塊莖。防治方法：主要利用藥劑進(jìn)行毒餌誘殺。用50％氯丹1斤，炒香的麥麩50斤，加水15斤拌合后作成毒餌。于傍晚時(shí)分撒于天麻窩表面。

2、蠐螬：

土名又稱地蠶和土蠶，是金龜子的幼蟲(chóng)，以幼蟲(chóng)在窩內(nèi)咀食天麻塊莖，將塊莖咬成空洞。防治方法：在播種或栽植前窩內(nèi)土壤可進(jìn)行藥劑土壤處理。用50％辛硫磷乳油，用水稀釋30倍，噴于窩面再翻于土中，在生長(zhǎng)期用該藥700－1000倍在窩內(nèi)澆灌。有條件的地方，在天麻地附近設(shè)置電燈、馬燈、黑光燈誘殺成蟲(chóng)（金龜子）。

3、介殼蟲(chóng)：

主要是粉介為害天麻塊莖。一般是由菌棒上帶入麻窩內(nèi)的。收獲天麻時(shí)，常見(jiàn)到白麻或箭麻塊莖上有粉介扒在表面如系個(gè)別穴發(fā)生，應(yīng)將菌棒放在原穴中架火燒焚，白麻、米麻和箭麻一齊水煮加工，不能與其他種麻混合，更不能作種用。如果大部分麻窩都遭介殼蟲(chóng)危害，就應(yīng)將天麻全部加工，這塊地也要停止再種天麻，所有的菌棒進(jìn)行燒毀防止蔓延。

4、蚜蟲(chóng)：

俗稱膩蟲(chóng)。危害花苔及花。蚜蟲(chóng)危害時(shí)應(yīng)用40％的氧化樂(lè)果配成1000倍液噴霧殺滅。

5、偽葉甲：

以成蟲(chóng)危害天麻果實(shí)，在果實(shí)上蛀孔。因?yàn)橄x(chóng)口數(shù)量不多，可早晚人工捕捉能起到很好的防治效果。

天麻的田間管理

　 一、防旱

根據(jù)天麻生長(zhǎng)習(xí)性，春季天麻剛萌動(dòng)生長(zhǎng)需水量小。6、7、8月份是其生長(zhǎng)旺盛時(shí)期，需水量較大。9月下旬后，天麻定型，處于養(yǎng)分積累階段不需要大水。在我國(guó)長(zhǎng)江南岸及沿長(zhǎng)江地區(qū)栽天麻，雨水較多，一般不進(jìn)行灌水。但夏季遇伏旱時(shí)，也要注意澆水保芽。因?yàn)?月份正是新生麻迅速生長(zhǎng)的季節(jié)，幼嫩的芽子還不能抵抗不良環(huán)境條件的威脅。在長(zhǎng)江北岸及北方地區(qū)，尤其是一些土層脊薄的地區(qū)，夏季更應(yīng)注意防旱。

在山地栽種的天麻灌水時(shí)要沿坡的斜面，并于天麻窩的上方挖一洞穴，看到菌棒的一頭，即可澆水待水滲入后再覆土填平洞穴。平原地區(qū)澆水，不能采取大水漫灌的方式，尤其是種子發(fā)芽的原球莖，大水漫灌會(huì)使大量原球莖死亡。應(yīng)用噴水方式只要將上層干土層噴濕和下層濕墑接上就可以，并且應(yīng)勤澆，輕澆。

二、防澇

一般情況下，夏季雨水大些對(duì)天麻生長(zhǎng)是有利的。但遇大暴雨后應(yīng)檢查容易積水的天麻窩，注意及時(shí)排水。尤其是底層土壤排水不良和低洼的地方以及在平原地區(qū)栽天麻，大雨后都需注意排水。對(duì)天麻生長(zhǎng)影響最大的不利因素是秋澇。秋季氣溫和地溫都逐漸降低，天麻生長(zhǎng)緩慢，將要進(jìn)入休眠期。水分大，蜜環(huán)菌則會(huì)破壞了種麻的防御結(jié)構(gòu)。在環(huán)境條件不利天麻生長(zhǎng)而蜜環(huán)菌仍能生長(zhǎng)的情況下，侵染麻體的蜜環(huán)菌則進(jìn)一步深入內(nèi)層，突破天麻消化層而進(jìn)入中柱層，引起麻體腐爛，新生麻就停止生長(zhǎng)。因此，在9、10月份要特別注意開(kāi)好排水溝，防澇、防止天麻窩內(nèi)積水。

三、防凍 天麻一般來(lái)說(shuō)能耐低溫。如1971年，北京引種的天麻窩，在20厘米深栽植層的土壤地溫在-3℃條件下能越冬，雖周圍土壤已凍結(jié)，但天麻塊莖仍未受凍。我國(guó)寒冷的吉林省撫松縣，海拔774.2米的地區(qū)，元月份平均溫度為-15.7℃，最低溫度可達(dá)-34.7℃，仍有天麻分布。但這些地區(qū)必須有40－50厘米厚的自然積雪覆蓋，天麻分布層的土壤溫度在-5℃以上，天麻不至于受嚴(yán)重凍害。通過(guò)實(shí)地觀察，頭一年栽種的天麻，冬季未進(jìn)行采收的要比當(dāng)年新栽種下去的天麻抗寒力強(qiáng)，東北地區(qū)，當(dāng)?shù)匾吧植嫉奶炻橐扔赡戏揭N去的天麻抗寒力強(qiáng)。另外驟降低溫，在有的情況下也會(huì)造成天麻受凍。如果-10℃的低溫發(fā)生在冬季10－11月份，天麻容易受凍害。如果是1－2月降溫，天麻受凍害就輕微。因?yàn)樘炻橐呀?jīng)過(guò)了幾個(gè)月的低溫鍛練，提高了天麻抗逆能力。但是如將天麻暴露在空氣中則抗寒力降低。于零下2－3℃的條件下只放置半天或一夜，天麻塊莖表面就會(huì)變?yōu)轷r紅色，遇暖解凍后麻體內(nèi)呈現(xiàn)白漿狀。故冬季翻栽天麻的時(shí)間不宜太晚，以防止天麻暴露在空氣中遭受凍害。