一、蒜蓉小油菜的家常做法大全怎么做好

主料

小油菜一把 ? ?

輔料

鹽適量 ? ?干辣椒一個 ? ?

味極鮮醬油一勺 ? ?蒜適量 ? ?

姜少許 ? ?

蒜蓉小油菜的做法步驟

1.?油菜洗凈鍋中坐熱水加鹽炒一下，然后再放入冷水冷卻以防變黃！

2.?干辣椒切碎

3.?蒜

4.?切碎

5.?姜沫忘拍了，加入姜沫蒜沫干辣椒爆香，炒過水的小油菜捏干放入翻炒，加少許鹽味極鮮醬油即可～超級簡單懶人吧～而且很適合做減肥餐哦～

二、蒜炒青菜怎么做

用料：生菜1顆，蒜3瓣，醬油10ml左右，蠔油1茶匙，砂糖適量，油少許。? ??

做法：??

1、生菜洗凈掰開一片片，蒜洗凈拍成蒜蓉。

2、鍋里熱油炒香蒜蓉。

3、倒入醬油、蠔油、及砂糖，炒勻煮開。

4、煮好的蒜蓉醬盛起備用。

5、鍋里熱水煮開，倒入少許油，接著放入生菜白灼半分鐘。

6、盛起灼好的生菜。

7、澆上蒜蓉醬即可。

三、蒜茸油菜的做法

用料：油菜 大蒜 食用油 食鹽 做法： 1、 用大蒜爆鍋，不用蔥。食用油可多放，放少了菜太清淡。 2、 油菜洗凈整棵或簡單分棵扔進鍋，翻炒。 3、 大蒜切片或者切成沫。七八瓣即可。放進鍋里一起翻炒。 4、 放鹽，出鍋。 注意：翻炒時間不宜過長，你觀察油菜一變色就行了，另外由于油菜不吃鹽，鹽可以多放一點。

四、蒜茸菜心怎么炒

蒜茸菜心

食譜用料：菜心

調料：蔥姜蒜、鹽、糖、雞精、胡椒粉

制作方法：

1、菜心洗凈，控干水分

2、鍋中燒油，炒香蔥姜蒜，將菜心下鍋炒

3、炒至菜心變軟，加鹽、糖、雞精、胡椒粉

4、翻炒均勻，即可出鍋

還有一種做法

★青菜材料：菜心1斤、蒜茸適量、花生油、鹽。

米飯材料：五谷雜糧米1量杯、清水1又1／4杯。

1. 洗凈菜心，一切兩段備用。中火熱鍋，加入適量花生油。

2. 油熱時加入蒜茸爆香，然后倒入菜心，蓋上鍋蓋。1分鐘左右，打開鍋蓋翻動一下菜心，讓菜心均勻受熱，再蓋上鍋蓋，轉小火燜2分鐘左右，菜心表皮變軟變翠綠，就煮好了。

★五谷米飯：將1／2杯白米、1／4杯小米、1／4杯燕麥仁糙米洗凈放入鍋內，中火燒到鳴笛，轉小火燜15分鐘即可。（糙米是非常頑固的家伙，最好泡15分鐘再一起煮）

將菜心和米飯搭配上，看來也是不錯的一餐。

★米飯只能吃一小碗，剩下的一小碗米飯，可做成第二日的早餐：菜心雞蛋粥。

留兩條新鮮菜心，切粒備用。將五谷米飯加入1碗半的清水煮成粥，開鍋時放入菜心粒、一點鹽、一點油煮2分鐘，最后打入一個雞蛋馬上攪碎，一碗熱情騰騰的菜心雞蛋粥就做好了。

不敢說最美味，但對付自己綽綽有余啦

留兩條新鮮菜心，切粒備用。將五谷米飯加入1碗半的清水煮成粥，開鍋時放入菜心粒、一點鹽、一點油煮2分鐘，最后打入一個雞蛋馬上攪碎，一碗熱情騰騰的菜心雞蛋粥就做好了。

一般人群均可食用。

1. 特別適宜患口腔潰瘍，口角濕白，齒齦出血、牙齒松動的患者；同時適宜淤血腹痛者、癌癥患者。

2. 痧痘、孕早期婦女、小兒麻疹后期、患有疥瘡、狐臭的人等慢性病患者要少食；麻疹后及疥瘡、目疾患者不宜食。