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明山正山小種紅茶介紹?

來源:m.cisanotes.com   時間:2021-09-08 05:06   點擊:5387   編輯:niming   手機版

正山小種紅茶誕生于明末清初,產于風景秀麗環(huán)境優(yōu)美的“世界雙世遺產地”中國國家級自然保護區(qū)——福建武夷山,是中國著名的歷史名茶,早在17世紀初就遠銷歐洲,并大受歡迎,曾經被當時的英格蘭皇家選為皇家紅茶,并因此而誘發(fā)了聞名天下的“下午茶”。

正山小種有機紅茶湯色紅亮,滋味甘醇,具有天然的桂圓味及特有的松煙香。由于其產于原始森林內,野生采集,傳統(tǒng)工藝制作,茶葉具有獨特的保健功效,長期飲用保健養(yǎng)身。

正山小種和金駿眉茶葉有什么區(qū)別?

【正山小種】 與 【金駿眉】 紅茶的八點不同之處。①誕生時間不同?!菊叫》N】 誕生于400多年前。是紅茶的鼻祖,來自于福建的武夷山市。【金駿眉】 誕生于2005年,是在 【正山小種】 的基礎上研發(fā)的。②原料不同。【正山小種】 的原料是一芽三葉。【金駿眉】全部是芽頭。

③制作工藝不同?!菊叫》N】 在萎凋和烘焙時,采用松柴煙熏?!窘痱E眉】 采用輕發(fā)酵,減少煙熏。④外形不同。【正山小種】 粗壯緊結,全身呈寶黑色,很有質感表面似有一層白霜。【金駿眉】 如眉毛一般,細長粗壯。全身呈黑褐色,均勻過度,兩頭尖處金毫略顯。⑤口感香氣不同。【正山小種】 山野氣息濃厚,松煙味濃,淡淡的花果蜜香,幽幽的竹葉香,層次感強,略帶桂圓香?!窘痱E眉】 香氣馥郁,清鮮甘甜。茶湯順滑綿軟,細膩。蜜香,蘭花香濃郁,沁人心脾。

⑥茶湯顏色不同?!菊叫》N】 茶湯紅顏透亮,轉化為金黃透亮?!窘痱E眉】 茶湯金黃澄亮,茶湯較淡。⑦耐泡度不同。【正山小種】 一般8泡左右。野生百年老樅更耐泡一些?!窘痱E眉】 一般10泡以上。⑧葉底不同?!菊叫》N】 葉底肥厚,古銅色伴有青褐色,靜靜躺在杯底?!窘痱E眉】 飽滿,單芽,一根一根沉在杯底。( 僅供參考,歡迎評論指正。)

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