一、茶油放了7年了,可顏色一點都沒變,是好還是不好

保存適當(dāng)?shù)脑掃@玩意放個十來年沒問題。

二、茶油放了一年多好像果凍一樣能吃嗎

按國家規(guī)定：廠家出廠一般是保質(zhì)十八個月，如果超過就不能吃了。

過期的不要扔，可以當(dāng)外傷藥來用。茶油當(dāng)外傷用的效果很好。比如說破皮之類的。

三、有誰知道茶油的冰點與沸點嗎?

冰點:

特級初榨棕果油與橄欖油以及花生油的凝固點大約為5攝氏度，普通的大豆油則為零下8攝氏度，而調(diào)和油根據(jù)配料的不同凝固點大多為2-13攝氏度。e799bee5baa6e997aee7ad94e4b893e5b19e

中國糧油學(xué)會劉立法博士指出：“跟水在0攝氏度下會結(jié)成冰一樣，液態(tài)的植物油在存放溫度低于某一點后都會出現(xiàn)凝固現(xiàn)象，任何純凈的液態(tài)植物油在存放溫度低于凝固點時都會自然凝固，而且即使是同一油品，因生產(chǎn)批次的不同或溫度變化程度的不同，它的凝固或渾濁的程度也不同，并不代表油品的質(zhì)量有問題。

專家還指出，食用油并不是在低溫下越清澈透明越好，純正初榨的食用油才是我們應(yīng)該選擇的重點。

油品出現(xiàn)凝固現(xiàn)象其本身品質(zhì)沒有任何變化，只要適當(dāng)溫?zé)幔湍苁蛊渥匀蝗诨?，可以把油品放在暖氣邊或?0-60攝氏度的熱水中便自然融化。為使用方便可將食用油放在15攝氏度以上的室溫環(huán)境，則不會發(fā)生凝固。

沸點 :

油的沸點不是固定的。

通常食用油的沸點一般都在200℃以上。其中花生油、菜子油的沸點為335℃，豆油為230℃。

關(guān)于燃點，不同的油脂由于脂肪酸含量的不同燃點應(yīng)該是不一樣的，通常340度才行。

如果是為了烹飪，那可以參考下表。

[u]茶油 Tea oil 252 ℃ ( 485 ℉ ) 涼拌、水炒、中火炒、煎炸[/u]

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