栽培技術(shù)：

育苗階段一般用育苗移栽的方法，溫度低時可用溫水適當浸泡催種，并覆膜保溫。①常用點播法，每穴2～3粒，種子尖部朝下，覆土2～3厘米，澆透水，25～3 0 oc時約1～2周發(fā)芽。②有3～5片真葉時可在晴天下午選擇健壯、無病蟲害的小苗進行定植，每盆1株，種植深度以子葉平齊土面為宜，并澆透水。若為直播，則需疏去病弱的小苗，每穴留1株苗。 ①定植后約10天，噴施1次稀薄有機肥，以氮肥為主。植株開始爬蔓后生長迅速，8～l0片真葉時進行第1次打頂，促使多萌發(fā)側(cè)蔓，此時可提前搭設(shè)支架。②側(cè)蔓長50厘米以上時可采集嫩莖尖及葉柄食用，注意保留約5片葉，并用稍大的土塊壓住留下的莖蔓促使萌發(fā)氣生根。每次采摘后噴施1次以氮肥為主的稀薄腐熟有機肥。③當蔓在土面上沿盆繞一圈后，可牽引莖蔓攀爬支架，使葉片均勻分布，枝條不相互遮擋。④生長到一定階段后植株進入開花期，初期以雄花為主，可在早晨花朵將開未開時將雄花連花梗一并摘下，可供食用。⑤雌花開始生長時，追施的腐熟有機肥以磷鉀肥為主，并減少或停止采收嫩莖尖。必要時進行人工授粉，須在早上8點前進行。通常每株有3～5個瓜正常生長即可(大型瓜留1～2個，微型瓜可適當增加，視植株長勢而定)，過多的幼瓜或雌花要疏去，并對莖蔓進行適當打頂，以免養(yǎng)分供應不足。較大的瓜可用網(wǎng)兜套好掛在牢固處，貼近地面的瓜可用泡沫塑料或木板等墊起與土壤隔離。⑥若前期不采集嫩莖尖食用，則應控制水分。開始結(jié)瓜后要保證水分充足，避免干旱，并注意摘除老葉、病葉，保證通風良好。側(cè)蔓長50厘米以上時可采集嫩莖尖及葉柄食用。食用嫩瓜的，開花后10～15天即可采收；食用老瓜的，需在開花后約5～7N，表皮硬而難以刻劃、果梗木質(zhì)化時再采收。充分成熟的瓜內(nèi)的種子可留待來年播種，選取飽滿而無病蟲害的種子，洗凈后在陰涼處晾干后貯存即可。種植步驟浸種首先把選好的種子放在50℃的水中浸種消毒15分鐘？穴邊倒水邊用酒精溫度計攪拌，使水溫保持在50℃并持續(xù)15分鐘；然后使水溫降到30℃，浸種1～2小時，并搓掉種子表面的粘液，洗凈撈出后放于發(fā)芽器皿中，并上下鋪蓋吸濕布。催芽將盛有浸泡后種子的發(fā)芽器皿放在25℃～30℃恒溫條件下進行催芽， 保持吸濕布的濕度，每天要翻動3～4次，48小時后即可出芽。播前準備營養(yǎng)土配制為培育壯苗，營養(yǎng)土應具備下列條件：肥沃疏松、保水保肥、無病蟲害和雜草種子。營養(yǎng)土配比：40%的大田土，40%的腐熟農(nóng)家肥，20%的草炭土。將三者混勻后過篩使用。營養(yǎng)土消毒按每1000公斤苗床土配施200毫升福爾馬林和25公斤水的比例混合均勻后堆起來。然后蓋上塑料膜悶土2～3天，以殺滅雜菌。然后揭掉塑料膜再經(jīng)過10～15天倒堆，使藥味揮發(fā)后裝入營養(yǎng)缽。播種育苗和苗期管理播種育苗將催好芽的南瓜籽放入預先裝好營養(yǎng)土的營養(yǎng)缽中，每缽1粒，然后覆1.5厘米厚的消毒營養(yǎng)土，再用地膜蓋上以保持一定的溫濕度。苗期管理播后苗前的管理，重點是保溫、保濕加快出苗，當發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)缽中的土發(fā)干時，要及時澆25℃左右的溫水，不要過多，以防爛種，當80%以上幼苗出土時，應防徒長。子苗期和小苗期的管理：幼苗出齊后，要保證充足的光照，同時晝溫要控制在20℃～25℃，夜溫在15℃～18℃。地溫在20℃～23℃。為了增加根群，培育壯苗，應及時倒苗并澆透底水。苗期病蟲害防治猝倒病、立枯病防治措施：合理輪作、合理密植，發(fā)現(xiàn)病株及時拔除。結(jié)合施用生物殺菌劑進行防治。蟲害一般為蠐螬、螻蛄、蚜蟲等，可用生物殺蟲劑？穴如蘇特靈？雪進行防治。定植定植標準一是定植時期要在棚內(nèi)10厘米深的土壤溫度連續(xù)5天穩(wěn)定在8℃以上時；二是苗齡達到5片真葉（約35天）且已鍛煉好的秧苗；三是扣地膜栽培的可提前4～5天定植。定植方式和定植密度定植方式可分兩種：一種是不扣地膜定植，可采用定植一壟空一壟的方式，即行距140厘米，株距48厘米；二是扣地膜定植，可采用定植一壟空二壟的方式，即行距210厘米，株距32厘米。這種方式是充分利用南瓜爬蔓特性來調(diào)節(jié)群體結(jié)構(gòu)，既省地膜又省人工。注意每畝保苗應在1000株左右。田間管理南瓜營養(yǎng)生長期應注意保持溫濕度、及時通風和中耕除草。生殖生長時期要定期施肥：第一次在伸蔓后開花前結(jié)合封壟時追施尿素。第二次在果實直徑長到12厘米左右時追施含磷鉀多的復合肥和有機肥。及時整枝壓蔓：整枝主要采取單蔓整枝，每株只留1個主蔓，側(cè)蔓全部去掉，壓蔓就是在瓜后兩節(jié)的葉節(jié)處把蔓壓上。由于大棚內(nèi)受通風的限制，因此需要人工輔助授粉。一般授粉時間在早晨5～9時為宜。病蟲害防治防治白粉?。涸摬≌麄€生育期均可發(fā)生，可用15%的粉銹寧可濕性粉劑2500倍液或30%DT膠懸劑500倍液防治。細菌性角斑病防治：可用鏈霉素100萬單位3支加水15公斤葉面噴施。蟲害為蚜蟲、瓢蟲，可用生物殺蟲劑蘇特靈25克對水15公斤葉面噴施。采收南瓜花謝以后，這時南瓜表面出現(xiàn)一層白蠟狀物質(zhì)并有許多微小瘤狀突起，這就是南瓜完全成熟的標志，應及時采收上市。[3]種植1．整地、施肥、鋪膜：印度瓜產(chǎn)量高，肥水需求量大，應在沙壤土中種植為宜。前茬以豆、薯類、玉米為好，不宜選重茬瓜地種植。整地作畦，寬4米，長度視種植植株而定。播種前20天整地，種植行應稍高于莖蔓，匍匐行2至3厘米。這樣做是為了中后期追肥澆水時，不澆瓜和莖蔓，以防爛瓜。畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000至5000公斤，復合肥10至15公斤。