您說的淡水龍蝦就是克氏原螯蝦。

一 、 養(yǎng)殖設施

池塘面積以4～10畝為宜，深1～1.5米，坡比1∶2.5。池底平坦，底質以壤土為好，池坡土質較硬，池塘保水性好，水位易調控。水源充足，水質無污染。按照高灌低排的格局，建好進排水渠，做到灌得進，排得出。克氏螯蝦逃逸能力較強，必須搞好防逃設施建設。通常用塑料薄膜或鈣塑板，沿池埂四周用竹樁或木樁支撐圍起防逃。

二 、 放養(yǎng)前準備

1、徹底清池消毒蝦苗蝦種放養(yǎng)前20～30天，排干池水，清除過多淤泥，整修池埂，每畝用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等藥物，徹底清池消毒。

2、施足基肥每畝施腐熟畜禽糞肥500～600公斤，培育輪蟲和枝角類、橈足類浮游生物，為蝦苗蝦種提供適口餌料。

3、栽好水生植物池內栽輪葉黑藻、馬來眼子菜、伊樂藻等水生植物，面積占蝦池面積2/3。同時，架設網片，或設置竹筒、塑料筒等，為克氏螯蝦提供棲息、蛻殼、隱蔽場所。

三 、 蝦苗蝦種放養(yǎng)

1、養(yǎng)殖模式可以采用多種養(yǎng)殖模式。（1）夏季放養(yǎng)模式。以放養(yǎng)當年孵化的第一批稚蝦為主，放養(yǎng)時間在7月中下旬，稚蝦規(guī)格為0.8厘米以上。每畝放養(yǎng)3萬～4萬尾。（2）秋季放養(yǎng)模式。以放養(yǎng)當年培育的大規(guī)格蝦苗或蝦種為主，放養(yǎng)時間為8月中旬至9月。蝦苗規(guī)格1.2厘米左右的，每畝放養(yǎng)2.5萬～3萬尾；蝦種規(guī)格2.5～3厘米的，每畝放養(yǎng)1.5萬～2萬尾。少部分年底可達上市規(guī)格，大部分要到翌年6～7月起捕上市，商品蝦只重25克，畝產300～500公斤。（3）冬春放養(yǎng)模式。一般在12月份或翌年3～4月放養(yǎng)。以放養(yǎng)當年不符合上市規(guī)格蝦為主，規(guī)格為每公斤100～200只 ，每畝放養(yǎng)1.5萬～2萬尾。經過冬春養(yǎng)殖，到6～7月起捕上市，商品蝦只重可達30克，畝產400～500公斤。

2、苗種質量蝦苗蝦種質量要求是：（1）規(guī)格整齊。稚蝦規(guī)格在0.8厘米以上，蝦種規(guī)格在3厘米左右。同一池塘放養(yǎng)的蝦苗蝦種規(guī)格要一致，一次放足。（2）體質健壯，附肢齊全，無病無傷，生命力強。（3）蝦苗蝦種都是人工培育的。如果是野生蝦種，應經過一段時間馴養(yǎng)后再放養(yǎng)，以免相互爭斗殘殺。

3、注意事項：（1）冬季放養(yǎng)擇晴天上午進行，夏季和秋季放養(yǎng)擇晴天早晨或陰雨天進行，避免陽光暴曬。（2）蝦種放養(yǎng)前用3％～5％食鹽水浴洗10分鐘，殺滅寄生蟲和致病菌。（3）從外地購進的蝦種，因離水時間較長，放養(yǎng)前應略作處理。將蝦種在池水內浸泡1分鐘，提起擱置2～3分鐘，再浸泡1分鐘，如此反復2～3次，讓蝦種體表和鰓腔吸足水分后再放養(yǎng)，以提高成活率。（4）飼養(yǎng)克氏螯蝦的池塘，適當混養(yǎng)一些鰱鳙魚，以改善水質，充分利用餌料資源。

四 、 科學投喂

克氏螯蝦食性雜，且比較貪食。飼料投喂上，把握以下三點。

1、按照克氏螯蝦同長發(fā)育階段對營養(yǎng)的需要，搞好飼料的組合和投喂?？耸向r稚蝦、幼蝦階段，以輪蟲、枝角類、橈足類以及水生昆蟲幼體等為食，成蝦階段則兼食動物性飼料、植物性飼料。蝦苗、蝦種放養(yǎng)后，要適時追施肥料，培肥水質。在8～10月克氏螯蝦快速生長階段，多喂麩皮、豆餅以及青綠飼料，適當喂給動物性飼料。11～12月克氏螯蝦越冬前，以投喂動物性飼料為主。

2、按照克氏螯蝦的生活習性和攝食特點投喂?？耸向r多在夜里活動覓食，并具有爭食、貪食習性。投喂飼料要堅持每天上午、下午各投喂一次，以下午一次為主，占全天投喂量70％；采取定質、定量、定時投喂方法，喂足喂勻，保證每只蝦都吃飽，避免相互爭食。

3、按天氣、水質變化和蝦活動攝食情況合理投喂?？耸向r生長的適宜水溫為20～32℃。在8～10月克氏螯蝦攝食量大，日投喂量可按在池蝦體重的6％～10％安排，干飼料或配合飼料按2％～4％統(tǒng)籌，并根據(jù)天氣、水質狀況以及蝦活動覓食情況適當增減。連續(xù)陰雨天氣或水質過濃，可以少投喂，天氣晴好時適當多投喂；大批蝦蛻殼時少投喂，蛻殼后多投喂；蝦發(fā)病季節(jié)少投喂，生長正常時多投喂。既要讓蝦吃飽吃好，又要減少浪費，提高飼料利用率。

五 、 日常管理

1、建立巡池檢查制度。每天巡池，發(fā)現(xiàn)異常及時采取對策。

2、調控水質。保持蝦池溶氧量在5 克/升以上，pH值7～8.5，透明度40厘米左右。每15～20天換一次水，每次換水1/3。每20天潑灑一次生石灰水，每次每畝用生石灰10公斤。保持水位穩(wěn)定，不能忽高忽低。

3、加強棲息蛻殼場所管理。蝦池中始終保持有較多水生植物。大批蝦蛻殼時嚴禁干擾，蛻殼后立即增喂優(yōu)質適口飼料，防止相互殘殺，促進生長。

4、防逃防病。汛期加強檢查，嚴防逃蝦。做好病害防治和敵害清除工作。

六 、 商品蝦捕撈與運輸

1、捕撈 。 可以在6～7月和11～12月集中捕撈。先用地籠網、手抄網等工具捕捉，最后再干池捕捉。也可以捕大留小，常年捕撈。

2、運輸。商品蝦通常用泡沫塑料箱干運，也可以用塑料袋裝運，或用冷藏車裝運。運輸時保持蝦體濕潤，不要擠壓，以提高運輸成活率。