油茶樹一般高2-3米，寬2-3米，占地面積4~9平方米。
所以一般一畝地至少可以種大約75棵左右的油茶樹。
生長習性：
油茶喜溫暖，怕寒冷，要求年平均氣溫16～18℃，花期平均氣溫為12～13℃。
突然的低溫或晚霜會造成落花、落果。要求有較充足的陽光，否則只長枝葉，結果少，含油率低。
要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期連續(xù)降雨，影響授粉。
要求在坡度和緩、侵蝕作用弱的地方栽植，對土壤要求不甚嚴格，一般適宜土層深厚的酸性土，而不適于石塊多和土質(zhì)堅硬的地方。