一、九斤黃雞如何養(yǎng)殖

一、基本條件：

1、土質(zhì)水源：產(chǎn)區(qū)境內(nèi)年降雨量充沛，有豐富的河水和地下水資源，水質(zhì)優(yōu)良。土質(zhì)類型多樣，主要為紅黃壤土型，土層較厚。

2、飼料作物：產(chǎn)區(qū)主要農(nóng)作物有水稻、茶葉、麻和油菜等?？衫玫娘曫B(yǎng)資源較豐富，可大量轉(zhuǎn)化增值，為皖南三黃雞的資源保護(hù)和養(yǎng)殖奠定了良好的基礎(chǔ)。

二、飼養(yǎng)方式

1、地面厚墊料平養(yǎng)的方式：地面厚墊料平養(yǎng)的方式就是在雞舍內(nèi)的地面上鋪設(shè)10厘米左右厚的墊料，雛雞從入舍飼養(yǎng)到上市出售一直生活在上面。常用的墊料有刨花、鋸末、稻殼及鍘成3-6厘米長(zhǎng)的麥秸、稻草和玉米秸。

三、雞舍設(shè)備

1、雞舍：雞舍要求天棚、墻壁的保溫性能良好，地面要求為水泥地而且要稍微有一點(diǎn)坡度，這樣便于沖洗和消毒，雞舍的墻壁上要設(shè)有進(jìn)出氣窗孔。

2、養(yǎng)雞的設(shè)備：養(yǎng)雞的設(shè)備包括保溫設(shè)備、飼養(yǎng)設(shè)備和光照設(shè)施三個(gè)方面。保溫設(shè)備有：火爐、保溫傘、紅外線燈。

擴(kuò)展資料：

特征：

上海九斤黃雞的中心產(chǎn)地，50年代曾由蘇北農(nóng)學(xué)院(今江蘇農(nóng)學(xué)院)調(diào)查，據(jù)稱以在欽公塘以東及南匯縣濱海的泥域、老港工區(qū)的雞種最有代表性。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民素來選取大個(gè)蛋留種，供自然孵化，這對(duì)本品種的形成更有關(guān)系。

而且在報(bào)告中定名為浦東雞。該調(diào)查報(bào)告指出：公雞體重一般約4．5公斤(亦即九斤)，最大者可達(dá)5公斤。母雞有3．o～3．5公斤，最大達(dá)4公斤。羽色以淺黃、深黃以及淺、深鷓鴣色4種居多，前兩色基本上與英美育成的九斤中國(guó)雞相似，后兩色則見于布拉麻雞(見第七章內(nèi))。

公雞單冠高且厚，喙短彎，呈黃色肉髯，耳朵、臉部紅色；前胸凸出豐滿，背部寬平，尾羽不發(fā)達(dá)；腳短呈黃色，趾部外緣或有腳羽。母雞體軀寬潤(rùn)，或呈高方形，羽毛厚而蓬松，絨毛長(zhǎng)密，主翼緊縮。

參考資料來源：搜狗百科-九斤黃雞

參考資料來源：搜狗百科-黃雞

二、果園養(yǎng)雞技術(shù)

(一)品種選擇

果園養(yǎng)雞是放牧為主，舍飼為輔的飼養(yǎng)方式，因其生產(chǎn)環(huán)境較為粗放，應(yīng)選擇適應(yīng)性強(qiáng)，抗病力強(qiáng)，耐粗飼，勤于覓食的地方雞種進(jìn)行飼養(yǎng)。肖山雞、浦東雞、仙居雞、壽光雞等傳統(tǒng)地方良種是適合果園飼養(yǎng)的品種。

(二)園地選擇

選擇的果園要求離開村莊一定距離，交通便利，地勢(shì)高燥，通風(fēng)光照良好。地面為砂壤土或壤十，過去未樁傳染病或寄生蟲病原體所污染，透氣性和透水性良好，這樣的土壤排水良好，導(dǎo)熱性較小，微生物不易繁殖，合乎衛(wèi)生要求。果園應(yīng)有充足的水源供肉雞飲用，要求水中不含有病菌和食物，無(wú)異臭或異味，水質(zhì)澄清。

(三)雞舍建造

在放養(yǎng)肉雞的果園居中地段，選擇適當(dāng)避風(fēng)平坦處用土墻或磚木及汕毛氈搭成馭坡式高約2米，跨度5～6米，長(zhǎng)度10～30米的簡(jiǎn)易雞舍。地面鋪砂土或水泥，雞舍飼養(yǎng)密度約為每平方米20只，每舍養(yǎng)1000～3000只為宜，雞舍座北朝南或座西北朝東南。

(四)放養(yǎng)方法

1放牧：

雛雞剛開始放到果園，頭5天料槽和飲水器應(yīng)放在雞舍附近約1米處使其熟悉環(huán)境，在這5天中，仍按原來育雛的次數(shù)喂飼，以后可逐漸減少飼喂次數(shù)。天氣晴好時(shí)，清晨將雞群放出雞舍，傍晚天漸漸變黑時(shí)將雞群趕回雞舍內(nèi)。若是雨天，果園有大棵果樹遮雨，雞只羽毛已經(jīng)豐滿，仍可將雞舍門打開，任其自由進(jìn)出活動(dòng)。若果樹尚小，沒法避雨就不宜將雞群放出。若氣候突然有變，應(yīng)及時(shí)將雞喚回。

2補(bǔ)飼：

雞群可在每天早晨放牧前先喂給適量配合飼料，傍晚將雞群召回后再補(bǔ)飼1次。補(bǔ)飼的量應(yīng)依季節(jié)而異，如秋冬季節(jié)果園雜草呈小，昆蟲少，可適當(dāng)增加補(bǔ)飼量，春夏季節(jié)則可適當(dāng)減少補(bǔ)飼量。

3防疫滅??；

必須建立一整套科學(xué)的免疫程序，定期進(jìn)行疫苗接種，雞群的疫苗接種一般柱晚上雞群歸巢后進(jìn)行。

(五)注意事項(xiàng)

在果樹噴藥防治病蟲害時(shí)，應(yīng)先驅(qū)趕雞群到安全地方避開。若是遇到雨大，可避開2～3天，若是晴天，要適當(dāng)延長(zhǎng)1～2天，以防雞只食入噴過農(nóng)藥的樹葉、青草等中毒。雞群出欄后，應(yīng)對(duì)果園進(jìn)行清理，果園地面可用生石灰或石灰乳潑撒消毒。果園每養(yǎng)一批雞要間隔一段時(shí)間再養(yǎng)。一片果園養(yǎng)完一批，要空閑一段時(shí)間，另找一片果園飼養(yǎng)，也就是所謂”輪牧”。

三、三黃雞因何得名？

三黃雞其原義是指黃羽、黃喙、黃腳的雞，此外還要求皮膚也是黃的，這種雞肉質(zhì)嫩滑，皮脆骨軟，脂肪豐滿和味道鮮美。而現(xiàn)在所稱的三黃雞，不是特指某一個(gè)品種，而是指黃羽優(yōu)質(zhì)肉雞的統(tǒng)稱。這類雞包括很多品種，分布也很廣，廣東主要有三黃胡須雞、清遠(yuǎn)麻雞、杏花雞、中山沙欄雞、陽(yáng)山雞、文昌雞、懷鄉(xiāng)雞。上海的浦東雞、浙江的肖山雞、北京油雞、福建莆田雞、山東壽光雞等。這些三黃雞深受國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和港、澳、臺(tái)以及東南亞地區(qū)的消費(fèi)者歡迎。然而從羽色來看是不一致的，有淡黃、金黃、紅黃、棕黃、褐黃、以及麻黃、麻褐色等；腳色、喙色和皮膚顏色也不相同；體型外貌和生產(chǎn)性能均有差異。

隨著人民生活水平的提高，消費(fèi)市場(chǎng)的增加，對(duì)肉雞需要量增大，為了滿足消費(fèi)者的需求，養(yǎng)雞科技人員根據(jù)現(xiàn)代遺傳育種原理和技術(shù)，積極開展了培育和繁育三黃雞。自從廣東從香港引進(jìn)石岐雜雞之后，使肉雞業(yè)生產(chǎn)迅速發(fā)展，三黃雞數(shù)量增加，目前廣東省三黃雞按其生產(chǎn)性能和體型大小，大致可分為以下四類：（1）廣東地方良種場(chǎng)，俗稱土種雞。（2）石岐雜、粵黃雞為代表的優(yōu)質(zhì)型“仿土”黃雞。（3）以石岐雜雞為基礎(chǔ)經(jīng)改良，其生長(zhǎng)速度較快，俗稱“中快型”三黃雞。（4）以粵黃“882”為代表的體型大、生長(zhǎng)速度快、含有一定肉用仔雞品種血緣的“快大型”三黃雞。這些三黃雞不但保持傳統(tǒng)三黃雞的優(yōu)質(zhì)風(fēng)味，而且生長(zhǎng)速度、飼料轉(zhuǎn)化率、產(chǎn)肉和產(chǎn)蛋量均提高了。