意思是：茶，是我國南方的優(yōu)良樹木。出處：茶圣陸羽著《茶經》。首句，茶者，南方之嘉木也。原文：茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數十尺；其巴山峽川有兩人合抱者，伐而掇之。譯文：茶，是我國南方的優(yōu)良樹木。它高一尺、二尺，有的甚至高達幾十尺，在巴山、峽川一帶，有樹桿粗到兩人合抱的，要將樹枝砍下來，才能采摘到芽葉?！恫杞洝肥侵袊酥潦澜绗F存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽為茶葉百科全書，唐代陸羽所著。此書是關于茶葉生產的歷史、源流、現狀、生產技術以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，是劃時代的茶學專著，精辟的農學著作，闡述茶文化的書。將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能，推動了中國茶文化的發(fā)展。760年為避安史之亂，陸羽隱居浙江苕溪（今湖州）。其間在親自調查和實踐的基礎上，認真總結、悉心研究了前人和當時茶葉的生產經驗，完成創(chuàng)始之作《茶經》。因此被尊為茶神和茶仙。