一、西歐中世紀(jì)時(shí)期的農(nóng)業(yè)技術(shù)相對于古典時(shí)代有哪些進(jìn)步？

中世紀(jì)在查理曼大帝之后進(jìn)入了一個(gè)變暖時(shí)期，冰線北移，人口增多，耕地產(chǎn)量增加。制度上拜占庭小農(nóng)軍區(qū)制比古典時(shí)代先進(jìn)得多。

? ? ? 西歐農(nóng)業(yè)發(fā)展得利于農(nóng)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步．其一是三圃制廣泛推行，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率百分之十五以上；其二是重型輪式犁取代了過去，犁扒只能翻耕貧瘠砂土，而輪式重犁則可翻耕草地和肥沃洼地，擴(kuò)大了耕地面積和耕地質(zhì)量；其三是把馬力用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，羅馬人向來只是把挽具套在馬頸上，拖拉重物時(shí)用?？梢?，用馬則極易窒息而死，十世紀(jì)發(fā)明了胸帶挽具，套在馬肩上，不但拖力提高 4 ～ 5 倍，而且速度更快；最后是水車和風(fēng)車的廣泛使用，尤其在西歐作用甚大，它可排干低地、沼澤水，還能帶動(dòng)水磨。

? ? ?中世紀(jì)發(fā)生了一場深刻革命 ,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)增長明顯加快 ,農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率也穩(wěn)步提高 ,直接為工業(yè)革命鋪平了道路。也使歐洲特別是英國擺脫了傳統(tǒng)社會(huì)周期性生存危機(jī)困擾 ,孕育了近代鄉(xiāng)村工業(yè) ,為鄉(xiāng)村人口流動(dòng)和城市發(fā)展提供了動(dòng)力 ,在英國由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)向近代工業(yè)社會(huì)轉(zhuǎn)型中扮演了重要角色。中世紀(jì)以后，隨著新興封建關(guān)系確立和鐵制農(nóng)具的普遍使用，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力有了極大進(jìn)步，作物產(chǎn)量也有很大提高。

? ? 作物則采取輪作方式，并非是先進(jìn)耕作制度，而是力圖把氣候和土壤條件帶來的不利影響降低到最低程度。為使作物不退化，中世紀(jì)農(nóng)民也知道經(jīng)常到異地去換取種籽。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)恢復(fù)、調(diào)整并開始發(fā)生結(jié)構(gòu)性變化，農(nóng)業(yè)技術(shù)在各個(gè)方面都體現(xiàn)一定進(jìn)步。

相對于古典時(shí)代，西歐中世紀(jì)時(shí)期的農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)入了規(guī)模化、機(jī)械化發(fā)展的階段，生產(chǎn)水平更高。

西歐中世紀(jì)在土地的管理方面已經(jīng)具備了很多經(jīng)驗(yàn)，會(huì)有施肥，整地，除草等方式，對于肥料來說，中世紀(jì)的人們更喜歡用鴿糞來當(dāng)作肥料。

三圃制的廣泛推行，使勞作效率提高了百分之五十以上，用重型輪式犁取代了過去的爬犁，最后人們發(fā)明了風(fēng)車和水車替代了人工轉(zhuǎn)動(dòng)磨盤，排干低地的水，使耕地增加。

二、歐洲產(chǎn)糧國排名？

1. 俄羅斯年產(chǎn)糧食能力達(dá)到1.31億噸。該國的農(nóng)業(yè)主要集中在歐洲部分的平原地區(qū)，人均糧食產(chǎn)量為908千克。盡管俄羅斯大部分國土位于寒帶，氣溫成為限制其農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要因素，但這并未阻止其成為糧食生產(chǎn)大國。隨著全球氣候變暖，俄羅斯在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的潛力進(jìn)一步被發(fā)掘。

2. 法國的年糧食產(chǎn)量為6500萬噸，是西歐地區(qū)最重要的糧食生產(chǎn)國之一，其糧食生產(chǎn)量占西歐總產(chǎn)的三分之一。農(nóng)業(yè)對法國經(jīng)濟(jì)至關(guān)重要。法國地形以東南高、西北低為特點(diǎn)，巴黎盆地是其主要的農(nóng)業(yè)區(qū)域。法國農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了高度機(jī)械化，以小麥和玉米為主要農(nóng)作物，人均糧食產(chǎn)量達(dá)到961千克。此外，法國畜牧業(yè)同樣發(fā)達(dá)，西南部地區(qū)以葡萄種植聞名，使法國成為世界上葡萄酒產(chǎn)量最多的國家之一。

三、歐洲農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)?

1. 歐洲地形以平原為主，地勢低平，這為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了廣闊的耕作區(qū)域。

2. 氣候方面，歐洲具有明顯的海洋性特征，溫暖濕潤的氣候條件有利于多汁牧草的生長，因此乳畜業(yè)在這一地區(qū)十分發(fā)達(dá)。

3. 農(nóng)業(yè)發(fā)展模式多樣，普遍采用混合農(nóng)業(yè)方式，即在種植小麥等作物的同時(shí)，發(fā)展乳畜業(yè)，形成良性循環(huán)。

4. 法國是歐洲農(nóng)業(yè)高度發(fā)達(dá)的國家之一，其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和效率在世界上享有盛譽(yù)。

5. 歐洲人的飲食習(xí)慣與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，主食中包括大量的小麥和乳肉產(chǎn)品。

6. 在歐洲，農(nóng)業(yè)雖然不是經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，但其集約化和農(nóng)牧結(jié)合的水平卻很高。

7. 歐洲種植的作物種類繁多，包括小麥、玉米、馬鈴薯、蔬菜、瓜果、甜菜、向日葵、亞麻等，其中小麥產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的約50%，大麥和燕麥的產(chǎn)量則占世界總產(chǎn)量的60%以上。

8. 園藝業(yè)在歐洲也十分發(fā)達(dá)，葡萄和蘋果是主要的園藝產(chǎn)品。

9. 畜牧業(yè)方面，歐洲以飼養(yǎng)豬、牛、綿羊?yàn)橹?，這些動(dòng)物的飼養(yǎng)為歐洲提供了豐富的肉類和乳制品。