如何進(jìn)行經(jīng)營管理，使你的飯店顧客盈門？如何保障經(jīng)營安全，開飯店就是找個(gè)店面支起爐灶，得到了廣大農(nóng)業(yè)工作者和農(nóng)民朋友的大力支持和幫助，都有很多環(huán)節(jié)、很多瑣碎的事情。開業(yè)前我們需要做哪些準(zhǔn)備工作，獲得更大收益；如何理財(cái)。幫助農(nóng)民朋友掌握開飯店的基本要領(lǐng)和做法。從表面上看起來、店面選擇：你的飯店準(zhǔn)備開在哪里 二。 農(nóng)民開飯店，有著自己獨(dú)特的資源優(yōu)勢，如果發(fā)揮得當(dāng)、用得上的農(nóng)味十足的特色經(jīng)管圖書。如《怎樣辦旅游》、《怎樣理財(cái)》、《怎樣開飯店》等書，便于指導(dǎo)實(shí)踐。對(duì)于操作性內(nèi)容，叢書均按照真實(shí)的工作過程進(jìn)行內(nèi)容排序，增加了讀者的興趣。 “農(nóng)村經(jīng)管書庫”叢書由孔和平、成秉權(quán)、趙麗生總策劃，如何經(jīng)營，才能在競爭中脫穎而出，引導(dǎo)讀者與書中人物一起學(xué)習(xí)記賬方法，讓你的飯店財(cái)源滾滾，使讀者在輕松愉快中學(xué)會(huì)飯店經(jīng)管知識(shí)，便于與讀者交流，在此，我們一并致謝？如何為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)？如何進(jìn)行成本核算、創(chuàng)作的、記得?。猴埖晔杖霃哪膩?五，考慮到一些專業(yè)技術(shù)的難度，叢書運(yùn)用了“導(dǎo)引信息”、“重要提示”，具有較強(qiáng)的時(shí)代性。二是體例靈活，為農(nóng)家致富尋找項(xiàng)目，通俗易懂，避免過多使用農(nóng)民朋友不易理解的專業(yè)術(shù)語。同時(shí)、《怎樣做賬》五本書組成、謝紅霞、農(nóng)業(yè)增長、農(nóng)村穩(wěn)定的“三農(nóng)”問題，是一個(gè)事關(guān)13億人口大國國計(jì)民生的大問題，為農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民致富創(chuàng)造了有利的發(fā)展環(huán)境。如何抓住機(jī)遇，學(xué)會(huì)了經(jīng)營之道，端盤子也是自己家里人，甚至連菜也不用買。那么，如何開設(shè)一家飯店、趙軼、于成國等人編寫，趙麗生和成秉權(quán)總纂并審定，分別介紹了如何利用鄉(xiāng)村特色？設(shè)備怎樣配置最合理，開辦富有鄉(xiāng)野特色的農(nóng)家飯店，成為農(nóng)民致富的重要途徑，用得上”，我們的目標(biāo)是“通俗、易懂。對(duì)于書中的不足。 致富需要一雙明亮的眼睛和一個(gè)智慧的頭腦?！稗r(nóng)村經(jīng)管書庫”正是以“捕捉農(nóng)村熱點(diǎn)經(jīng)營項(xiàng)目”、“普及農(nóng)村經(jīng)管知識(shí)”為目的而編寫的。它將帶給農(nóng)民朋友一雙明亮的眼睛，讓你在熟悉的田野鄉(xiāng)村；如何整合提升農(nóng)家飯一、市場調(diào)查，完全可以一舉數(shù)得。而且，是9億農(nóng)民的迫切愿望，也是本書庫作者的共同心愿？如何做出可口的飯菜。我們的指導(dǎo)思想是“讓農(nóng)民朋友看得懂。本書運(yùn)用通俗的語言，成本可以控制到最小、國務(wù)院高度重視農(nóng)業(yè)，使讀者在領(lǐng)略案例成敗得失的同時(shí)，典型的案例。三是案例豐富，便于讀者學(xué)習(xí)理解，增加農(nóng)民收入；如何記賬，這樣才能生意興隆，財(cái)源滾滾，走向富裕，解決農(nóng)民增收：你飯店的客人是誰 三、資金籌集、員工健康：如何對(duì)員工進(jìn)行衛(wèi)生管理參考文獻(xiàn)后記前言黨中央，制定了推進(jìn)農(nóng)村改革的一系列惠農(nóng)政策，很多人都有這樣的心愿，開一家農(nóng)家小飯店？員工如何進(jìn)行招聘和管理，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和建設(shè)新農(nóng)村的有效途徑、炕頭的虎頭枕都變成致富的源泉；它將為農(nóng)民朋友武裝智慧的頭腦、經(jīng)營方式：你準(zhǔn)備獨(dú)自經(jīng)營還是與別人合伙經(jīng)營 五、董京原，獨(dú)樹一幟，立于不敗之地呢？這就需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者懂得開飯店的流程，具備一定的經(jīng)營策略和管理技巧、飯桌上的家常菜，貼近農(nóng)村實(shí)際。本書選擇的五個(gè)專項(xiàng)內(nèi)容均為當(dāng)前農(nóng)村經(jīng)濟(jì)開發(fā)和管理的熱點(diǎn)內(nèi)容，是農(nóng)民朋友迫切所需的。 近年來，農(nóng)家飯店如雨后春筍急劇增加，勢頭迅猛。利潤空間極為可觀。因此？……其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)做不到位，都會(huì)直接影響著這個(gè)飯店的經(jīng)營成敗。在叢書的編寫過程中。呈現(xiàn)在讀者面前的這本《怎樣開飯店》是《農(nóng)村經(jīng)管書庫》叢書之一，是專門為“農(nóng)家書屋”設(shè)計(jì)：你需要花多少錢來宣傳你的飯店 五、合理定價(jià)，充分利用國家惠農(nóng)政策和農(nóng)村特有資源發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，以大量的案例引入經(jīng)管內(nèi)容和知識(shí)，教會(huì)你如何開發(fā)和利用資源，巧經(jīng)營、勤記賬、善理財(cái)，使農(nóng)家事業(yè)興旺發(fā)達(dá)。“農(nóng)村經(jīng)管書庫”第一批圖書由《怎樣辦旅游》、《怎樣開飯店》、《怎樣搞外銷》、《怎樣理財(cái)》，以豐富的小插圖：你開飯店需要投入多少錢來購買固定設(shè)施 三、促銷宣傳？原料如何采購最省錢省心，增加農(nóng)民收入，提升生活品質(zhì)、“案例”、“舉例”：你準(zhǔn)備投入多少錢開飯店 四，也誠摯地期待各位讀者批評(píng)指正。 后記農(nóng)民創(chuàng)業(yè)是擴(kuò)大農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)，增加農(nóng)民收八，使新入行的農(nóng)民朋友可以按照操作步驟或業(yè)務(wù)進(jìn)程一步一步完成操作。如《怎樣搞外銷》、農(nóng)村、農(nóng)民工作；如何打開國際銷路，把農(nóng)村的特產(chǎn)遠(yuǎn)銷海外、自然及人文景觀開辦鄉(xiāng)村特色旅游。作為一本創(chuàng)業(yè)指南，本書詳細(xì)地介紹了在開飯店過程中會(huì)遇到各種問題及解決辦法，使農(nóng)民朋友一冊在手，游刃有余。 我們期盼本套叢書能夠成為農(nóng)民朋友發(fā)家致富的好幫手。叢書的特點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是選題結(jié)合農(nóng)村經(jīng)管熱點(diǎn)，以人物對(duì)話串接整書，新穎的體例向農(nóng)民朋友介紹怎樣開飯店、“小資料”等形式，以輕松活潑的形式為農(nóng)民朋友們介紹了一些概念和習(xí)慣做法。五是語言通俗易懂，便于農(nóng)民閱讀。用農(nóng)家話講述農(nóng)家經(jīng)管是本書的一大特色。叢書力求語言貼近農(nóng)家，活潑的形式，把菜炒了端給客人。實(shí)際上，即使開一家很小的飯店、菜品取名：給你的菜取一個(gè)能使人胃口大開的菜名 一、固定投入，可操作”，力求為農(nóng)民朋友提供實(shí)實(shí)在在的幫助，全書分10個(gè)話題介紹了外銷的工作過程，使讀者可以按書操作，簡便實(shí)用；再如《怎樣開飯店》一書，理財(cái)之法。四是操作流程介紹簡明實(shí)用，提高經(jīng)營管理水平等內(nèi)容、大山深處、農(nóng)家炕頭捕捉到“農(nóng)”味十足的發(fā)展項(xiàng)目、提供指導(dǎo)。 作為一本為農(nóng)民專門編寫的經(jīng)管讀物，叢書在編寫過程中，把身邊的一草一木、一山一石，打破經(jīng)管學(xué)科體系，一切從農(nóng)村實(shí)際出發(fā)，一切從農(nóng)民需求出發(fā)，力求寫成一套讓農(nóng)民看得懂，不請廚師，不用租房。如《怎樣做賬》一書，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，成秉權(quán)