農(nóng)業(yè)健康，不同于健康農(nóng)業(yè)。確切地說，農(nóng)業(yè)健康是一種理念，是以人為本，以提高和促進(jìn)人的健康作為農(nóng)業(yè)的根本方向，是符合實現(xiàn)農(nóng)業(yè)及其產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新理念。鄭州大學(xué)藥食健康研究院博士生導(dǎo)師秦廣雍教授和美國哥倫比亞大學(xué)王志遠(yuǎn)教授，在2011年合作研究中首次提出了“農(nóng)業(yè)健康”理念。

農(nóng)業(yè)健康，以尊重健康為前提，以現(xiàn)代科技手段為支撐，積極開展可持續(xù)發(fā)展的能夠提高和促進(jìn)人體健康、調(diào)節(jié)人體機(jī)能的優(yōu)質(zhì)化、營養(yǎng)化、功能化農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)。核心是以現(xiàn)代高科技理論為依托，運用現(xiàn)代科技成果、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織形式和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理手段，在特定區(qū)域內(nèi)形成經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益相統(tǒng)一的健康農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。開發(fā)和種植有利于提高和促進(jìn)人體健康，調(diào)節(jié)人體機(jī)能的功能化高科技農(nóng)產(chǎn)品。其宗旨和目的是：尊重生命、尊重健康，提高和促進(jìn)人們的健康水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。