桂林有什么當(dāng)?shù)靥厣朗持档冒怖o游客？
桂林有什么當(dāng)?shù)靥厣朗持档冒怖o游客？
桂林，這座坐落于中國(guó)廣西壯族自治區(qū)的城市，不僅以其絕美的山水風(fēng)光著稱于世，還因其豐富多樣的美食而吸引著無(wú)數(shù)食客。游客在欣賞了漓江兩岸的如畫風(fēng)光后，不妨嘗試以下幾種桂林的當(dāng)?shù)靥厣朗?，它們將為您的旅途增添一抹?dú)特的風(fēng)味。
桂林米粉：桂林米粉是當(dāng)?shù)刈顬橹奶厣〕灾唬瑤缀醭蔀榱斯鹆值拇~。這種米粉以其細(xì)膩滑爽、湯鮮味美而聞名。傳統(tǒng)的桂林米粉湯頭多以豬骨或牛骨熬制，搭配腌制的豆腐、臘肉、炒制的花生米等配料，再加上一把新鮮的蔥花和一勺辣椒油，構(gòu)成了一道簡(jiǎn)單卻讓人回味無(wú)窮的地道美食。
啤酒魚：啤酒魚是桂林地區(qū)特有的一種烹飪方法，主要選用漓江或附近水域的新鮮河魚為原料，加入啤酒和多種調(diào)料一同烹飪。啤酒的加入使得魚肉更加嫩滑，同時(shí)帶有淡淡的麥香，這道菜通?？谖镀?，非常適合喜歡刺激口感的食客。
螺螄粉：雖然螺螄粉起源于桂林周邊的柳州，但在桂林也頗受歡迎。這種粉條由螺螄和大米制成，湯底酸辣鮮香，通常會(huì)加入炒制的花生、酸筍、新鮮蔬菜和煮熟的牛肉或豬肉片。螺螄粉的獨(dú)特之處在于其濃郁的螺螄湯味和酸筍的酸爽，是一道不可錯(cuò)過(guò)的特色小吃。
馬蹄糕：桂林的馬蹄糕是一種傳統(tǒng)的糕點(diǎn)，主要原料是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)水果——馬蹄（荸薺）。糕點(diǎn)口感軟糯，甜而不膩，適合作為茶點(diǎn)享用亮襪渣。馬蹄糕不僅味道獨(dú)特，而且具有一定的藥用價(jià)值，被譽(yù)為“地下雪梨”。
油茶：油茶是桂林及廣西地區(qū)的傳統(tǒng)早餐飲品，由茶葉、花生、芝麻等原料炒制而成。制作時(shí)，將炒好的茶葉和配料用開水沖泡，再加入米糠、油條等輔料，攪拌均勻后飲用。油茶具有很好的提好型神和暖胃作用，是當(dāng)?shù)厝硕鞠矏?ài)的飲品。
田螺：桂林的田螺做法多樣，可以燉、煮、炒或蒸。其中最著名的是辣炒田螺，將田螺與大量的辣椒和香料一起炒制，吃起來(lái)麻辣鮮敬悄香，是夜宵時(shí)的熱門選擇。
柿子餅：桂林盛產(chǎn)柿子，因此柿子餅也是當(dāng)?shù)氐奶厣〕灾?。柿子餅是將新鮮柿子去皮去核后晾曬而成，干燥后的柿子餅甜中帶酸，軟糯可口，富含多種維生素和礦物質(zhì)。
桂林的美食遠(yuǎn)不止于此，每一道菜肴都蘊(yùn)含著當(dāng)?shù)厝嗣竦闹腔酆蛯?duì)食材的深刻理解。游客在品嘗這些美食的同時(shí)，也能感受到桂林厚重的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的地方風(fēng)情。無(wú)論是街頭巷尾的小攤，還是老字號(hào)的餐館，桂林的美食都能讓每一位到訪的游客留下難忘的味蕾記憶。
你最喜歡的早餐是什么？
光陰似箭，日月如梭。一年一度的農(nóng)歷春節(jié)即將到來(lái)，提前放假回到家鄉(xiāng)，首先就是趁著商戶還沒(méi)有放假，盡快吃遍想念大半年的各種美食，畢竟到了春節(jié)假期，就真的享用不到了。
隨著時(shí)代的發(fā)展，家鄉(xiāng)的美食已經(jīng)開始融合各地的經(jīng)典菜肴，形成了非常獨(dú)特的味道和口感，無(wú)論是早餐、正餐還是小吃，都有讓我萬(wàn)分思念的味道！
早餐，是味覺(jué)最為敏感的時(shí)候，而且經(jīng)過(guò)一夜的睡眠，絕大多數(shù)人都喜歡清淡一點(diǎn)的早餐，但是也有很多人喜歡吃更有味道的早餐。
這是一個(gè)非常簡(jiǎn)單的選擇題，因?yàn)闊o(wú)論是清淡的還是咸的，都可以有各種選擇，而且每一種早餐，都有多種搭配可以選擇，早餐絕對(duì)是最為享受的一餐，饑餓狀態(tài)下的美味，讓每一份早餐都讓人十分期待！
麻糊/油茶：
早餐的麻糊，是我家鄉(xiāng)的一種特色叫法，雖然在外地也有類似的食物，但是味道和口感完全不同，食材也有很大的區(qū)別。
麻糊是一種純白色的糊狀早餐，根據(jù)長(zhǎng)輩們的說(shuō)法，這種白色的糊，是用米壓碎后熬制出來(lái)的，因此吃起來(lái)會(huì)有濃濃的米香味。
麻糊里面不需要放任何調(diào)料，上面可以撒上碎芝麻、榨菜、糖或者其他想吃的配料，麻糊只有純粹的米香和清淡的口感，搭配少量配菜，可以將配菜的鮮美提高到極致。
對(duì)于早餐飯量不大的人來(lái)說(shuō)，一碗麻糊基本足夠，飯量較大的話，可以選擇其他的主食。
油條/果子：
油條是我最喜歡的早餐之一，在其他地方吃油條，有時(shí)候需要稱之為果子。
學(xué)校食堂里面就有油條，但是只要稍微去晚一點(diǎn)，就會(huì)被一搶而光，而且相比正常的早餐，食堂的油條價(jià)格也比較貴，一直都是2元一根。
家鄉(xiāng)的油條就要便宜很多，雖然現(xiàn)在物價(jià)一直上漲，但是家附近的油條早餐店，一直都是小油條0.5元一根，大油條1元一根，非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，大大降低了早餐開銷。
油條無(wú)論是搭配家鄉(xiāng)的麻糊，還是豆?jié){，都是絕配！
糝湯：
糝湯的學(xué)名帶有生僻字，非常復(fù)雜，也很少使用，但糝湯絕對(duì)是家鄉(xiāng)早餐湯類中的頂配。
糝湯的原料，是雞湯、雞蛋、蝦米、胡椒。制作方法非常簡(jiǎn)單，把雞湯煮沸，雞蛋打散到碗里，直接倒入滾燙的雞湯攪拌，最后加入蝦米和胡椒，一碗糝湯就制作完成了！
雞湯加雞蛋和蝦米，聽(tīng)起來(lái)就營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作非常簡(jiǎn)單，在家就可以自己制作，加一個(gè)雞蛋的糝湯看起來(lái)湯比較多，喜歡喝糝湯的人，一般會(huì)選擇加兩個(gè)雞蛋，這樣湯喝起來(lái)會(huì)更加有感覺(jué)。
糝湯作為咸口的早餐湯，標(biāo)配就是小籠包。
小籠包幾乎遍布全國(guó)，但是相信每一位同學(xué)心目中，都有家鄉(xiāng)里最好吃的那個(gè)包子店。
有些小籠包需要排隊(duì)，需要趕早購(gòu)買，在各個(gè)城市，小籠包的味道都是各具特色，除了一些加盟連鎖店~
正餐環(huán)節(jié)，是一天中最為解饞的時(shí)間。
早餐時(shí)的味覺(jué)比較敏感，午餐和晚餐作為正餐時(shí)間，就會(huì)希望吃到想念已久的味道，而家鄉(xiāng)的正餐美食，酸甜苦辣咸應(yīng)有盡有，實(shí)在是需要時(shí)間依次品嘗：
毛豆腐：
安徽毛豆腐，永遠(yuǎn)的神。
小時(shí)候不知道毛豆腐香，看到豆腐長(zhǎng)毛了還吃，感覺(jué)非常不衛(wèi)生、不健康、不安全，遇到毛豆腐總是敬而遠(yuǎn)之。但是看完《舌尖上的中國(guó)》后，節(jié)目里對(duì)毛豆腐大夸特夸，而且表示長(zhǎng)毛的豆腐更有營(yíng)養(yǎng)，而且非常安全。
試著吃了一塊毛豆腐，毛豆腐便成了我記憶中的“神級(jí)美食”！
毛豆腐的做法有很多，本人最喜歡的還是煎毛豆腐，然后搭配剁椒料，鮮美可口，辣味也足夠。
毛豆腐的口感一言難盡，一般的豆腐都有豆腐獨(dú)特的淡味，吃起來(lái)會(huì)有點(diǎn)寡淡，但是毛豆腐完全沒(méi)有這種感覺(jué)，整個(gè)豆腐完全發(fā)生了質(zhì)變，里面只有鮮美的味道。外表面煎黃之后，里面變得非常柔軟，咬上一口，就會(huì)愛(ài)上毛豆腐。
對(duì)于長(zhǎng)毛的食物，很多人無(wú)法接受，即使是我身邊的安徽人，很多也不敢吃毛豆腐，但是和臭豆腐很相似，毛豆腐也是看著不想吃，但是吃到嘴里非常美味！
米鍋巴：
米鍋巴在外地偶爾也能看到，但是和家鄉(xiāng)的味道還是有一定差距的。
我在其他城市吃到的米鍋巴，感覺(jué)都比較干硬，吃起來(lái)比較費(fèi)勁，而且搭配的醬汁也沒(méi)有家鄉(xiāng)的味道。
雖然不知道家鄉(xiāng)的米鍋巴是如何制作的，但回到家中，吃到的米鍋巴，都有一種油炸的酥脆感，吃起來(lái)不會(huì)感覺(jué)到堅(jiān)硬，而且越嚼越香。
米鍋巴進(jìn)入到正餐時(shí)，一般會(huì)澆上辣椒汁，這種辣椒汁并不是非常辣，屬于微辣口感，但是搭配米鍋巴之后非常好吃，但是千萬(wàn)不要讓米鍋巴被泡軟了，否則口感會(huì)直線下降。
炸饅頭：
炸饅頭是一個(gè)比較窮酸的美味，在其他城市確實(shí)很少簡(jiǎn)單。
家鄉(xiāng)的炸饅頭，就是最普通的饅頭，然后放到油鍋里面炸一炸，無(wú)論是各種形狀的饅頭，只要炸一炸，就是熟悉的味道，非常簡(jiǎn)單，看一眼就能學(xué)會(huì)。
炸饅頭平時(shí)是不會(huì)制作的，一般只會(huì)在過(guò)年的時(shí)候炸饅頭，因?yàn)槟曦浻泻芏嘈枰ㄖ频氖澄?，最后剩下的油，?huì)炸炸饅頭，做一點(diǎn)今天的主食。在備年貨的時(shí)候，炸饅頭基本天天見(jiàn)，日常生活很少做炸饅頭，畢竟太費(fèi)油。
聽(tīng)起來(lái)炸饅頭味道一般，但是吃起來(lái)的口感非常棒，有條件的可以自己在家制作一下，絕對(duì)是普通主食無(wú)法到達(dá)的高度！
蒸面：
蒸面是我一直想要學(xué)習(xí)的菜品，但是過(guò)程非常復(fù)雜，制作的幾次都以失敗告終。
蒸面第一眼看起來(lái)很像是炒面，金黃的面條搭配各種配菜，但是蒸面是需要把面條蒸熟，然后在鍋里把面條燜入味，和炒面還是有較大的不同。
面條通過(guò)蒸、燜的過(guò)程，并不需要太多的油，因此蒸面相比炒面，使用的油更少，吃起來(lái)也不會(huì)感覺(jué)到很膩，吃兩碗絕對(duì)不成問(wèn)題。
在蒸面條、燜面條的過(guò)程中，不需要頻繁的翻炒，因此也比較節(jié)省力氣，可以輕輕松松制作出一大鍋蒸面，在最后翻炒一下即可，并不需要像炒面一樣頻繁翻炒面條。
剁椒魚頭：
剁椒魚頭吃的并不是魚頭，而是剁椒味。這道菜在各個(gè)城市都可以看到，但是剁椒的味道絕對(duì)不同。
回到老家，就會(huì)到家旁邊的一個(gè)小店里吃剁椒魚頭，這家小店的剁椒都是自己腌制，而且有兩種顏色的剁椒，一份剁椒魚頭，吃兩三碗米飯，就是一頓完美的正餐。
由于魚頭的腥味比較大，吃一次剁椒魚頭，基本一個(gè)星期都不想看到魚頭。
糖醋鯉魚：
糖醋鯉魚只在老家看到過(guò)這道菜，味道和樣子從來(lái)沒(méi)有改變過(guò)。
糖醋鯉魚我小時(shí)候一直很不喜歡吃，因?yàn)樘鹂诘聂~實(shí)在是有點(diǎn)奇怪，而且鯉魚會(huì)經(jīng)過(guò)油炸，吃起來(lái)有點(diǎn)膩。
但是長(zhǎng)大后，越來(lái)越懷念糖醋鯉魚的油膩口感，而且這道菜屬于大菜，只有過(guò)年的時(shí)候才能吃到，看起來(lái)做法也很復(fù)雜。
糖醋鯉魚長(zhǎng)久不吃會(huì)饞，但是吃的話，也就吃個(gè)兩三塊，但是老人都比較喜歡吃這道菜~
東坡肉：
說(shuō)到正餐的解饞，五花肉是必不可少的，而東坡肉，是聞名全國(guó)的一道菜。但是吃過(guò)各種各樣的東坡肉之后，感覺(jué)東坡肉實(shí)在是太考驗(yàn)廚師的技術(shù)了。
一道完美的東坡肉，吃起來(lái)入口即化，沒(méi)有任何異常的口感，吃完之后立馬想吃第二塊；但是絕大多數(shù)的東坡肉，吃的時(shí)候肥肉膩人，瘦肉不爛，吃一塊都很費(fèi)勁，再也不想吃第二塊了。
而且現(xiàn)在東坡肉的花樣也越來(lái)越多，想要吃到真正好吃的東坡肉，實(shí)在是一件難事。
東坡肉在發(fā)展的過(guò)程中，單純的東坡肉已經(jīng)很少見(jiàn)了，絕大多數(shù)的東坡肉，都會(huì)搭配一些配菜，從而逐漸開始類似紅燒肉。
在各種搭配東坡肉的配菜中，我最喜歡的就是豆餅。豆餅在很多地方都找不到，當(dāng)?shù)厝松踔敛恢朗裁词嵌癸?，因?yàn)橐恍┑貐^(qū)豆餅是用來(lái)喂豬的。
我家鄉(xiāng)的豆餅，應(yīng)該是用綠豆制作的食材，有圓形的也有長(zhǎng)條形的，非常適合搭配肉類，吸收肉汁之后的豆餅，絕對(duì)要比肉還好吃！
八大塊：
對(duì)于我來(lái)說(shuō)，東坡肉有一個(gè)替代品——八大塊。
八大塊的樣子，就會(huì)勸退很多人，整塊肉全部都是肥肉，這也是豬身上最肥的地方，只有很少的地方是瘦肉。
我一次看到八大塊的時(shí)候，也很抗拒，這塊肉吃到肚子里，一個(gè)月都不一定把里面的油消化掉。
但是吃多了學(xué)校食堂的飯菜，回到家中第一次吃到八大塊，真的感覺(jué)太解饞了，直接吃了三大塊，也第一次理解了為何叫“八大塊”，因?yàn)槌缘阶炖?，就能吃八塊。
八大塊，雖然都是肥肉，但吃起來(lái)絕對(duì)不會(huì)有任何油膩的感覺(jué)，和普通的肥肉完全不同，根據(jù)長(zhǎng)輩們的說(shuō)法——八大塊要蒸非常久，油早就煉出來(lái)了。八大塊的口感，基本就是奶油的口感，而且比奶油更不膩人。
八大塊看起來(lái)就是“富得流油”，因此也只在過(guò)年的時(shí)候出現(xiàn)在飯桌上，現(xiàn)在一塊五花肉非常大， 因此一碗八大塊，都是放上四塊。
臘肉鍋：
《舌尖上的中國(guó)》中有句話——臘味就是中國(guó)人記憶中的年味。我是非常認(rèn)可這句話，臘味一出，就知道要過(guò)年了。
臘肉一直都是我過(guò)年的最愛(ài)，肥瘦相間的臘肉，看起來(lái)就非常美味，冬天的時(shí)候，家里就會(huì)做臘肉鍋——鍋底放入大白菜、冬筍等食材，上面鋪滿臘肉，然后放到電磁爐上一直加熱，煮成一鍋臘肉鍋。
臘肉鍋里面，菜和臘肉一樣好吃，都充滿了濃濃的臘味，吃完菜還可以加入各種丸子，最后下一碗面條，就是一頓非?？煽诘呐D肉餐。
臘肉后續(xù)還可以用來(lái)炒菜，蒜苗炒臘肉是比較經(jīng)典的搭配。
但是臘肉相比炒菜，還是做臘肉鍋更加好吃，臘肉在水里煮過(guò)之后，鮮味得到提升，咸味得到平衡，吃起來(lái)更加鮮美。
炒菜的臘肉吃起來(lái)就有點(diǎn)硬，吃幾塊就會(huì)感覺(jué)有點(diǎn)太咸了。
家鄉(xiāng)的美食，小吃絕對(duì)算得上重頭戲。隨著大年將至，很多小吃都會(huì)在年前出現(xiàn)，這時(shí)候就是懷念家鄉(xiāng)小吃的最佳時(shí)機(jī)。
雖然現(xiàn)在各種小吃都開始拓展到各個(gè)城市，但是在家鄉(xiāng)，總有幾個(gè)獨(dú)門小吃，小小的店面，獨(dú)特的味道，讓人流連忘返。
格拉條：
格拉條絕對(duì)是獨(dú)一無(wú)二的小吃，雖然看起來(lái)是普通的面條，但是口感和做法和其他面食有很大差距。
格拉條的面條，制作方法是“壓”，一團(tuán)面條，放到機(jī)器上向下施壓，圓形的小孔就會(huì)出現(xiàn)面條，因此格拉條的面條非常結(jié)實(shí)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何發(fā)酵，就是實(shí)打?qū)嵉膶?shí)心面條。
壓出來(lái)面條后，就可以直接開水煮面，放入辣椒、芝麻醬等調(diào)味料進(jìn)行攪拌。也可以使用面條制作炒面。
這種面條非常管飽，中午吃一頓，晚上基本還挺飽的，可能是比較懶的面條做法，因此沒(méi)有其他城市模仿，但是味道獨(dú)特，具有家鄉(xiāng)的特色~
燒餅：
回到家鄉(xiāng)，經(jīng)常可以看到路邊貼燒餅的商家。燒餅也算是比較普及的一種小吃，甚至還出現(xiàn)了很多連鎖的燒餅店。
但是每一個(gè)城市的燒餅，都有很大的不同。我家鄉(xiāng)的燒餅種類非常多，但是最好吃的，依舊是經(jīng)典的燒餅。
經(jīng)典的燒餅比較厚實(shí)，吃起來(lái)外酥里嫩，但是現(xiàn)在的燒餅越來(lái)越薄，吃起來(lái)全都是酥酥的，一方面不管飽，而且也沒(méi)有經(jīng)典的好吃。
燒餅之類的面食有很多種，畢竟安徽的面食非常豐富。除了燒餅，我還很喜歡一種用平底鍋烤制的大餅。
大餅里面有蔥花，少量的鹽，一塊大餅直接吃也不會(huì)感覺(jué)到干，非常可口，咸淡適中。
部分大餅會(huì)在外面攤一層雞蛋，看起來(lái)很像是煎餅果子，但是味道完全不同，比較餓的時(shí)候，吃一塊熱騰騰的大餅，能夠感覺(jué)到家鄉(xiāng)的幸福。
黃山燒餅：
黃山燒餅把燒餅的厚度演繹到了極致，直接在燒餅中放上餡料，然后再烤燒餅。黃山燒餅屬于特色美食，但是千萬(wàn)不要購(gòu)買包裝好的黃山燒餅。
如果你吃一口包裝好的黃山燒餅，你會(huì)感覺(jué)——真難吃，里面這是啥東西呀，咸不咸甜不甜的；如果你吃一口剛剛出鍋的黃山燒餅，你會(huì)感覺(jué)——真香！
雖然不知道黃山燒餅里面的餡料究竟是什么，但是黃山燒餅涼了之后，或者工廠加工的餡料，吃起來(lái)都非常難吃，只有剛剛出鍋，熱熱乎乎的黃山燒餅才又香又好吃。
柿餅：
柿餅也是過(guò)年的零嘴之一，一個(gè)大柿子，做成一個(gè)非常有嚼勁的柿餅。
吃柿餅，最喜歡的就是柿餅的嚼勁，新鮮柿子吃起來(lái)非常麻煩，柿子的水非常多，每次吃滿手都是黏黏的果汁，而且軟柿子更好吃一些，水也會(huì)更多。
柿餅將柿子的口感徹底改變，不僅僅沒(méi)有太多的果汁，而且嚼起來(lái)很有嚼勁，過(guò)年的時(shí)候一邊看電視，一邊嚼一個(gè)柿餅，滿滿的幸福感。
麻團(tuán)：
家鄉(xiāng)在過(guò)年的時(shí)候，大街小巷都會(huì)支起油鍋，開始炸各種過(guò)年才有的小吃。
麻團(tuán)就是其中的一種食物，麻團(tuán)，一個(gè)空心的圓球，象征著團(tuán)團(tuán)圓圓，過(guò)年的時(shí)候，長(zhǎng)輩們總喜歡買很多麻團(tuán)，然后給晚輩們一人一個(gè)。
麻團(tuán)看著很大，但里面全都是空心的，因此吃起來(lái)毫不費(fèi)力，而且具有很好的暖手功效，拿到麻團(tuán)，先裹著包裝暖暖手，然后咬開一個(gè)小孔，里面的熱氣直接噴出來(lái)，既保暖又好吃。
在炸制麻團(tuán)的時(shí)候，也會(huì)有很多其他獨(dú)特的小吃，比如油角子。
油角子在其他城市基本沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，做法比較簡(jiǎn)單，就是用油炸素餃子，而且從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)炸肉餃子的。
炸素餃子的餃子，也不是普通的餃子，據(jù)說(shuō)炸油角子的餃子，使用的面都是熟面，不是普通餃子使用的生面。
油角子的面吃起來(lái)會(huì)有淡淡的甜味，里面一般抱著韭菜雞蛋，是比較管飽的小吃。
米糕：
米糕是家鄉(xiāng)越來(lái)越少的美食，小時(shí)候賣米糕的，都會(huì)騎著車子叫賣，但是現(xiàn)在已經(jīng)很少見(jiàn)到，米糕也越來(lái)越少。
雖然很多餐廳把米糕收入菜單，但是吃起來(lái)和騎車叫賣的米糕還是有差距的。米糕感覺(jué)是黏黏的，但米糕其實(shí)不是粘的，外表由于水蒸氣，看起來(lái)會(huì)比較光滑，但是內(nèi)部是碎碎的口感，類似把米飯完全打碎的感覺(jué)。
每年過(guò)年的時(shí)候，賣米糕的總是固定出現(xiàn)在特定的位置，1元錢就可以買3個(gè)米糕，每年過(guò)年回到家中，都會(huì)特意到賣米糕的位置，買上幾個(gè)米糕，回家慢慢享用。
家鄉(xiāng)的美食，是刻在記憶中的味道，經(jīng)常在家鄉(xiāng)，就會(huì)感覺(jué)到習(xí)以為常，但是離開家鄉(xiāng)，記憶中的味道就會(huì)慢慢突顯出來(lái)，讓人開始想念家鄉(xiāng)，想念家鄉(xiāng)的特色美食。
而過(guò)年的味道，又讓美食擁有一層獨(dú)特的情感，吃到熟悉的味道，就知道大年將至，一份味覺(jué)和心情的交匯。無(wú)論游子身處何方，家鄉(xiāng)的味道，總是吸引我們回歸家園！
家鄉(xiāng)的美食讓人想念，家鄉(xiāng)的習(xí)俗也讓人印象深刻，畢竟過(guò)年的習(xí)俗規(guī)矩比較多，小時(shí)候不懂規(guī)矩，總是因?yàn)檫@些習(xí)俗挨訓(xùn)。
雖然時(shí)代發(fā)展，過(guò)年的規(guī)矩越來(lái)越少，但是很多習(xí)俗依舊會(huì)保留下來(lái)，這是老一輩對(duì)年輕人的美好寄托，也是長(zhǎng)輩關(guān)愛(ài)晚輩的一種表現(xiàn)。
長(zhǎng)輩往往是過(guò)年習(xí)俗的嚴(yán)格遵守者，這些習(xí)俗，長(zhǎng)輩也會(huì)慢慢告訴晚輩相關(guān)的寓意，從而讓晚輩繼承這些有趣而美好的習(xí)俗：
家鄉(xiāng)過(guò)年，一直都區(qū)分大年和小年，隨著大家生活工作越來(lái)越繁忙，很多家庭開始忽略小年，只過(guò)大年。
但是長(zhǎng)輩一直要求要過(guò)小年，因?yàn)檫^(guò)小年，家里人提前團(tuán)聚，才是“講究”。大年需要團(tuán)聚，小年也需要團(tuán)聚，而且小年之前，一定會(huì)提前包非常多的餃子，小年的時(shí)候就會(huì)以餃子為主食。
對(duì)于晚輩們來(lái)說(shuō)，過(guò)小年絕對(duì)是一件好事，不僅僅可以額外吃一頓好的，還可以提前和兄弟姐妹們見(jiàn)面，讓過(guò)年玩得更加盡興。
過(guò)年的時(shí)候，永遠(yuǎn)少不了湯圓，每當(dāng)過(guò)年的時(shí)候，雖然年夜飯已經(jīng)非常豐富，但是依舊會(huì)煮一大鍋湯圓，里面還會(huì)加入酵子和雞蛋。
酵子和雞蛋都在鍋里，有時(shí)會(huì)讓人分不清楚。酵子是孩子們比較喜歡吃，因此每次都會(huì)放很多，湯圓和雞蛋都象征著團(tuán)團(tuán)圓圓，而且雞蛋也非常有營(yíng)養(yǎng)。
其他城市里，湯圓基本都是單獨(dú)煮，或者加入酵子，同時(shí)加入雞蛋的比較少，而且長(zhǎng)輩往往會(huì)讓孩子每人都要吃一個(gè)雞蛋，補(bǔ)充一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)。
相比滿桌子好吃的年夜飯，這個(gè)雞蛋真的是個(gè)蠻大的負(fù)擔(dān)。而且吃湯圓也有講究，畢竟湯圓的個(gè)數(shù)也需要吉利~
準(zhǔn)備年貨的時(shí)候，也有滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)闹v究。過(guò)年大家都要吃好喝好，年貨的準(zhǔn)備非常關(guān)鍵。
過(guò)年的時(shí)候，往往會(huì)提前準(zhǔn)備很多年貨以及飯菜，而且老家會(huì)準(zhǔn)備一個(gè)單獨(dú)的房間放置年貨，每次進(jìn)入房間，都可以看到滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)哪曦洝?/p>
而且里面會(huì)有很多小酥肉、炸魚之類的隨時(shí)可以吃的食物，每當(dāng)過(guò)年的時(shí)候，回到老家就不用擔(dān)心會(huì)挨餓，只要走到準(zhǔn)備年貨的房間，就可以隨意挑選自己想吃的食物。
而且看到很多還沒(méi)有烹飪的食材，就會(huì)對(duì)年夜飯充滿了期待。
年夜飯也是過(guò)年最為重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，也是大家歡聚一堂，享用年夜飯的時(shí)間。
過(guò)去過(guò)年吃年夜飯之前，都需要放炮，到了飯點(diǎn)，外面的鞭炮聲就會(huì)源源不斷，現(xiàn)在雖然不讓放鞭炮，但是依舊有電子鞭炮。
每當(dāng)吃年夜飯的時(shí)間，廚房和餐廳的里就會(huì)掛上電子鞭炮，然后大家再一起坐下吃年夜飯。
吃年夜飯的時(shí)候，巨大的桌子坐滿了人，孩子往往大人幫忙，才能吃自己想吃的飯菜，過(guò)年最重要的，也就是團(tuán)圓，大家歡聚一堂，一起準(zhǔn)備年貨，一起享用年夜飯，就是過(guò)年最大的喜悅。
雖然過(guò)年的時(shí)候有很多規(guī)矩，但是沒(méi)有規(guī)矩，不成方圓，這些規(guī)矩其實(shí)也是最基本的待人接物，提前在家里學(xué)習(xí)，也是一件好事~
家鄉(xiāng)的美食和味道，讓我們思念，家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)風(fēng)俗，讓我們成長(zhǎng)。
無(wú)論我們身處何方，記憶中的家鄉(xiāng)美食，總是讓我們懷念，期待回到家鄉(xiāng)的那一天。當(dāng)我們到達(dá)家鄉(xiāng)，就會(huì)開始迫不及待的嘗試各種記憶中的美味。生活在變，一些家鄉(xiāng)的美味，永遠(yuǎn)不會(huì)改變。
家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)風(fēng)俗，是兒時(shí)的挑戰(zhàn)，但是當(dāng)我們記住這些傳統(tǒng)風(fēng)俗，各種傳統(tǒng)規(guī)則，就會(huì)理解這些風(fēng)俗中具有的美好愿景以及人文道理。在這個(gè)過(guò)程中，我們就會(huì)成長(zhǎng)，并且開始教育晚輩，逐漸成長(zhǎng)。
過(guò)年是中國(guó)最隆重的節(jié)日，也是所有人共同期待的節(jié)日。
時(shí)間的流逝，讓過(guò)年越來(lái)越接近，大家都開始從學(xué)習(xí)、工作中放松下來(lái)，從各個(gè)城市返回自己熟悉的家鄉(xiāng)。
這里有熟悉的味道，熟悉的規(guī)矩，熟悉的家人，團(tuán)圓的那一刻，過(guò)年就已經(jīng)開始了！
