核桃醬怎么做
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時(shí)間:2024-10-27 05:13
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準(zhǔn)備材料:紙皮核桃適量、拉杜藍(lán)喬核桃油適量。
1、準(zhǔn)備食材:選擇無鈉含量的紙皮核桃,三只松鼠可以參考下,做一星期的用量,大概選擇7.8粒核桃即可;核桃油選擇嬰幼兒專用的油,我用的是拉杜藍(lán)喬核桃油,100%無添加,平時(shí)可以直接加到輔食里食用的。
2、去殼去皮:將選中的核桃全部去殼,然后下鍋,小火翻炒,目的是為了方便去掉核桃衣(皮),炒過的核桃用牙簽戳一下,核桃衣就很好去掉了,接著將核桃仁回鍋小火炒一分鐘,加熱過的核桃仁更容易磨出油。
3、磨粉加油:榨汁杯內(nèi)壁保持干燥,加入核桃仁,干磨成粉,由于核桃含油量多,干磨過程中容易粘杯,敲幾下榨汁杯就會(huì)下來,然后盛出加入適量核桃油,大概淹沒核桃粉即可,攪拌均勻,裝入干燥密封容器內(nèi)保存。
4、干燥密封容器保存,玻璃容器更佳,少量可以用輔食盒代替。
5、核桃醬成品就是這樣子的。
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自制核桃油茶油的做法