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中餐廳專用商用電磁爐哪個(gè)牌子好?

來源:m.cisanotes.com   時(shí)間:2024-10-26 17:15   點(diǎn)擊:68   編輯:niming   手機(jī)版

一、中餐廳專用商用電磁爐哪個(gè)牌子好?

價(jià)格最高的是美的 其實(shí)都是差不多的 只是美的這個(gè)牌子比較響 所以賣得價(jià)格很高 如果是廣州的話可以試一下(廣州飯店餐館廚房設(shè)備裝修維修安裝工程公司)的商用電磁爐 工廠是佛山的 保修很方便

二、什么牌子的電磁爐比較好?

美的Midea (中國馳名商標(biāo),國家免檢產(chǎn)品,十大電磁爐品牌)

九陽Joyoung (中國馳名商標(biāo),國家免檢產(chǎn)品,十大電磁爐品牌)

蘇泊爾SUPOR (中國馳名商標(biāo),國家免檢產(chǎn)品,十大電磁爐品牌)

尚朋堂Sunpentown (國家免檢產(chǎn)品,十大電磁爐品牌)

市場排名前4的品牌。

美的,品牌大,發(fā)展時(shí)間較長,市場占有率最高;

九陽,發(fā)展時(shí)間較長,品質(zhì)不錯(cuò),售后服務(wù)最好;

蘇泊爾,廚具知名品牌,做工不錯(cuò),尤其鍋具我比較喜歡,偏愛其鍋具的可以選擇此品牌,綜合起來比單買電磁爐和自己配鍋具合算。當(dāng)然如果你對(duì)鍋具要求不高,能用就行的話倒無所謂了;

尚朋堂,起步較早的電磁爐廠家,在眾多電磁爐品牌的競爭中生存發(fā)展下來,這本身就很能說明問題。

三、茶油鴨什么爐子好用一點(diǎn)

1、砂鍋:砂鍋是傳統(tǒng)烹飪茶油鴨的常用爐具之一。它可以均勻地將熱量傳遞給食材,使得茶油鴨可以慢慢燉煮,味道更加濃郁。

2、鑄鐵鍋:鑄鐵鍋具有良好的保溫性能和熱傳導(dǎo)性,適合制作茶油鴨。它能夠均勻地將熱量分布到食材上,烹飪出香氣四溢的茶油鴨。

3、電壓力鍋:電壓力鍋是一種快速烹飪的選擇。它具有內(nèi)置的壓力調(diào)節(jié)和定時(shí)功能,可以在短時(shí)間內(nèi)煮制出味道鮮美的茶油鴨。

4、多功能電飯煲:一些具備炒、煮、蒸等功能的多功能電飯煲也可以用來制作茶油鴨。它們通常具有溫度和時(shí)間調(diào)節(jié)功能,方便操控。

四、御品茶油鴨的做法?如何做呢

茶油鴨100只(每只2斤4兩)配料

注:中草藥*斤 夏天在冰柜里面腌制,室外溫度在10度左右可以不在冰柜腌制,以100只白條鴨的量,準(zhǔn)備 *斤的水和*斤中草藥,把*斤種草藥放入盛了*斤水的不銹鋼桶內(nèi),將中草藥和水全部攪拌濕透,

然后發(fā)到煤氣火(或用三心猛火煤爐)上大火燒開,燒開開始計(jì)時(shí)改成小火慢燉(一定要是小火)*分鐘到后將不銹鋼桶端下,然后用不銹鋼漏網(wǎng)將桶內(nèi)大料湯過濾一下,大料全部過濾后用細(xì)紗布將大料一點(diǎn)一含返兆點(diǎn)擰緊過濾遍,然后將中草藥放涼后放入塑料袋密封住以備第二次使用,過濾好料湯放涼后依次放入鹽(*斤)、味精(*斤)世閉、白砂糖(*斤)然后用木棍在桶內(nèi)不斷攪拌,直至用手觸摸鍋底鹽、味精、白砂糖全部融化為止。

已經(jīng)放入鹽、味精、白砂糖融化的湯料,直至用手觸摸鍋底全部融化為止。準(zhǔn)備蔥*斤、姜*斤、蒜*斤 將蔥姜切成一小然后用打菜機(jī)將蔥姜蒜全部打碎然后放入前兩步驟融化的湯料中切記!

鹵水如果是熱的情況下必談租須要等涼了才可放入蔥姜,要不鴨肉會(huì)變質(zhì),用木棍全部攪拌均,最后放入*酒一瓶,用木棍全部攪拌均勻就可以腌制鴨子,此方法我是從御品茶油鴨網(wǎng)站上面復(fù)制過里啊的,人家網(wǎng)站不讓復(fù)制我是純手打的,所以請(qǐng)采納,那些帶*號(hào)的,我也沒辦法,這是人家吃飯的家伙,沒人會(huì)給你的,所以我感覺你還是去人家實(shí)體店學(xué)習(xí)吧,別再這里問東問西了。

原料:

仔鴨一只(約重1000克),大姜塊、蔥頭、紅椒段各少許。

調(diào)料:

茶油、鹽、醬油各適量。

制法:

1、鴨子宰殺治凈,剁成小塊,待用。

2、大火燒鍋,拿鉛罩少許茶油淋鍋,等油高溫后放進(jìn)鴨塊,一直炒干鴨的水份,再差正下入鹽、醬油炒勻。

3、把鴨放進(jìn)紫砂煲里面,倒進(jìn)一碗茶油(量可以自己控制,如果鴨多,也可以加少許水),放入大姜塊、蔥頭、紅槐慶鬧椒段,開火焗20分鐘左右即成。

五、茶油鴨炸鴨爐是電氣2用好還是單獨(dú)三相電好

當(dāng)然電氣兩用的好了,假如有一天你需要挪到另一個(gè)地方,或好天促銷需要到外頭沒電源那多不方便,電氣兩用有備無患。

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