一、天然氣灶什么牌子好！

?現(xiàn)在很多做熱水器 油煙機(jī) 甚至做電器 的牌子都在做灶 但只是當(dāng)附加產(chǎn)品做的

灶最好的牌子 就火王 和 華帝

選廣告就買華帝 選質(zhì)量買火王 倆都是老牌子具體你自己選擇

二、做烤鴨在什么地方可以學(xué)

如果你想學(xué)習(xí)烤鴨，首先得確定你想學(xué)哪一種風(fēng)味的烤鴨，現(xiàn)在市場上的烤鴨有老北京烤鴨（老北京烤鴨又分掛爐烤鴨和燜爐烤鴨），還有手撕鴨，啤酒烤鴨，茶油鴨，脆皮烤鴨等等。

確定了想學(xué)習(xí)哪種風(fēng)味的烤鴨后，學(xué)習(xí)烤鴨基本上有三個(gè)途徑可以選擇

1、找一個(gè)正規(guī)地培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。需繳納一定的技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)。

優(yōu)點(diǎn)：正規(guī)巖侍隱的烤鴨培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，一般的都會(huì)手把手的教你，對于技術(shù)配方一般不會(huì)保留，因?yàn)樗麄兙褪强颗嘤?xùn)技術(shù)吃飯的，如果教出的技術(shù)口味不好，就是砸了自己的飯碗。

缺點(diǎn)：一般培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)時(shí)間較短談備，學(xué)員實(shí)操的機(jī)會(huì)比較少。

2、是找一個(gè)當(dāng)?shù)乜绝嗁u的火的店鋪，同樣要繳納一些技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)。

優(yōu)點(diǎn)：因?yàn)樵诳绝喌陮W(xué)習(xí)，基本上各種設(shè)備都有，實(shí)操的機(jī)會(huì)比較多，有一種身臨其境的感覺。

缺點(diǎn)：如果找一家賣烤鴨很火的店鋪，雖然也得教技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，但是如果與老板不是很熟悉的話，很可能老板會(huì)留一手的，畢竟你學(xué)了以后，說不準(zhǔn)會(huì)成為粗廳老板的競爭對手。（當(dāng)然這要看人品，師傅的人品好既然收了學(xué)費(fèi)就毫無保留的教你了，學(xué)員的人品好也不會(huì)離師傅店鋪太近的地方開店）

3、找烤鴨加盟店。

優(yōu)點(diǎn)：能夠提供程序化的培訓(xùn)服務(wù)，使操作更簡單，一般也會(huì)提供一些營銷策劃。

缺點(diǎn):一般加盟費(fèi)用較高，核心技術(shù)配方不會(huì)提供給你，一般只會(huì)給你提供半成品。

如果你想學(xué)習(xí)烤鴨，首先得確定你想學(xué)哪一種風(fēng)味的烤鴨，現(xiàn)在市場上的烤鴨有老北京烤鴨（老北京烤鴨又分掛爐烤鴨和燜爐烤鴨），還有手撕鴨，啤酒烤鴨，茶油鴨，脆皮烤鴨等等。

確定了想學(xué)習(xí)哪種風(fēng)味的烤鴨后，學(xué)習(xí)烤鴨基本上有三個(gè)途徑可以選擇

1、找一個(gè)正規(guī)地培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。需繳納一定的技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)。

優(yōu)點(diǎn)：正規(guī)的烤鴨培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，一般的都會(huì)手把手的教你，對于技術(shù)配方一般不會(huì)保留，因?yàn)樗麄兙褪强颗嘤?xùn)技術(shù)吃飯的，如果教出的粗廳技術(shù)口味不好，就是談備砸了自己的飯碗。

缺點(diǎn)：一般培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)時(shí)間較短，學(xué)員實(shí)操的機(jī)會(huì)比較少。

2、是找一個(gè)當(dāng)?shù)乜绝嗁u的火的店鋪，同樣要繳納一些技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)。

優(yōu)點(diǎn)：因?yàn)樵诳绝喌陮W(xué)習(xí)，基本上各種設(shè)備都有，實(shí)操的機(jī)會(huì)比較多，有一種身臨其境的感覺。

缺點(diǎn)：如果找一家賣烤鴨很火的店鋪，雖然也得教技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，但是如果與老板不是很熟悉的話，很可能老板會(huì)留一手的，畢竟你學(xué)了以后，說不準(zhǔn)會(huì)成為老板的競爭對手。（當(dāng)然這要看人品，師傅的人品好既然收巖侍隱了學(xué)費(fèi)就毫無保留的教你了，學(xué)員的人品好也不會(huì)離師傅店鋪太近的地方開店）

3、找烤鴨加盟店。

優(yōu)點(diǎn)：能夠提供程序化的培訓(xùn)服務(wù)，使操作更簡單，一般也會(huì)提供一些營銷策劃。

缺點(diǎn):一般加盟費(fèi)用較高，核心技術(shù)配方不會(huì)提供給你，一般只會(huì)給你提供半成品。

可以考慮比較有特色的烤鴨 做市面上不一樣的特色 比如 橘皮鴨 鴨肉帶有淡淡橘香味 品種齊全?（啟隱全鴨，鴨脖，鴨翅，鴨脯，鴨譽(yù)旁蛋） 可做流動(dòng)攤位，檔口、專賣、小攤，學(xué)校附近，美食街等等，用專用悄虛廳烘烤爐，5分鐘一爐，食客無需等待！

您好，做烤鴨的話，

我們可以在當(dāng)?shù)氐呐腼儾痖]卜學(xué)?？梢詫W(xué)習(xí)旅穗的態(tài)辯，

具體的話你可以到烹飪學(xué)校看一下，

望采納，謝謝

想要學(xué)習(xí)烤鴨制作的話可以到專業(yè)的廚師學(xué)校學(xué)習(xí)，制作工藝比較正宗

三、袋裝舜華茶油鴨怎么加熱

袋裝舜華茶油鴨加熱操作如下。

1、先把鴨子放進(jìn)蒸籠，大火旺氣蒸五分鐘，鴨子的里邊蒸透。拿出。

2、鍋里倒進(jìn)一點(diǎn)點(diǎn)油，千萬別多，就一點(diǎn)點(diǎn)，大約就像平時(shí)炒菜的一鐵勺就夠了。油熱了以后，一只手拿住鴨脖子或把鴨子放在笊籬里，垂在鍋上，另一只手拿鐵勺盛起熱油往鴨子身上淋澆，一勺一勺讓鴨子的皮都要過油，鍋里的油只多不少，待鴨子的全身都重新焦脆就行了。

3、放在案板上再用快刀片取。要做到每一片鴨肉都要帶皮。剩下的鴨架子另外單有用處。

一凡烤鴨給我講過讓我微波爐加熱、也可以回鍋熱5分鐘、還可以放到掛爐里面加熱。總之一凡烤鴨的茶油鴨教程講的方法比較多。 ? ?

四、北京張英茶油鴨機(jī)器

北京張英茶油鴨機(jī)器采用傳統(tǒng)京式炸鴨技術(shù)，通過高溫炸制，確保鴨皮酥脆、肉質(zhì)嫩滑、口感香醇，且骨髓易于咀嚼。操作這款機(jī)器需要注意以下幾點(diǎn)：

首先，茶油鴨機(jī)器通常需要三相電。如果您的家庭用電不足以滿足，建議請專業(yè)電工進(jìn)行改造，費(fèi)用通常在百元以內(nèi)即可解決。對于氣電兩用型機(jī)器，盡管電部分仍需三相電，氣源則可接入普通家用液化氣，改造要求與上相同。

其次，在炸制鴨子時(shí)，應(yīng)先放入鴨身，將鴨脖子和頭部部分放在外側(cè)。這樣做的目的是避免鴨脖子過快熟透而炸焦，保持整體鴨形的美觀。

最后，炸制過程中要密切關(guān)注油溫，達(dá)到理想溫度后可以連續(xù)操作。由于鴨子在炸制過程中會(huì)出油，因此要定期盛出多余的油，以保持茶油鴨爐油箱內(nèi)的油位適中，防止溢出。

通過正確的操作和維護(hù)，張英茶油鴨機(jī)器能為您帶來美味的京式茶油鴨，提升烹飪體驗(yàn)。