一、大家覺得哪個(gè)茶油炒飯才更美味新穎呢？

炒飯的手法和材料可能各有差異，但食用油的使用卻相對(duì)統(tǒng)一。這就是目前從家庭廚房到餐館飯店在炒飯方面的普遍狀況。但是在2019年，有一個(gè)專業(yè)性的炒飯品牌出現(xiàn)，它居然是用茶油來(lái)炒飯，成為了行業(yè)中一個(gè)特殊的所在。這個(gè)品牌就是自由兄弟易拉罐茶油炒飯。

茶油是啥？科普來(lái)嘍

茶油實(shí)際上也可以歸為食用油的系列，但和我們以往所接觸的葵花籽油、玉米胚芽油、大豆油、花生油截然不同，它是采用油茶籽制作而成，色澤金黃透亮，氣味清香純正，算是一種非常高級(jí)的油品。尤其是自由兄弟易拉罐茶油炒飯所使用的茶油，乃是選用北緯25-27度羅霄山原產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶油打造而成，可謂是優(yōu)中選優(yōu)。用這種特產(chǎn)茶油制作而成的炒飯，味道之美妙簡(jiǎn)直無(wú)法言表。

好吃又營(yíng)養(yǎng)，大家都喜歡

自由兄弟易拉罐茶油炒飯選用茶油制作炒飯，這不單純是為了特立獨(dú)行，也不僅僅是為了執(zhí)著于味道的提升，更是為了給消費(fèi)者帶來(lái)高滿意度的飲食體驗(yàn)。自由兄弟易拉罐茶油炒飯所使用的茶油是采用60℃以下的物理壓榨手法制作而成，指定在40℃下進(jìn)行冷提處理，使得茶油中的活性物質(zhì)得到了充分的保留。其中含有高達(dá)93%的不飽和脂肪酸，更含有大量維生素E，對(duì)于降低細(xì)胞組織的老化，保持新陳代謝旺盛，保養(yǎng)肌膚等都有非常好的效果。不僅如此，這種茶油還含有大量的角鯊烯、茶多酚、山茶皂苷等物質(zhì)，在降血脂、降膽固醇、增強(qiáng)免疫力方面的效果極佳，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)當(dāng)真是無(wú)可抗拒的誘惑。

個(gè)人覺得還是小塊頭茶油炒飯比較好。它包裝新穎，采用易拉罐為載體，選用天然健康的茶油，匠心獨(dú)特的炒飯，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且更加原味，吃起來(lái)也健康。

大家覺得哪個(gè)茶油炒飯才更美味？茶油炒菜是最好吃的，特別是那種山茶籽葉油，好貴的那次茶油。炒飯?zhí)貏e香。

南方茶油來(lái)炒飯是很好吃的。

大家都覺得茶油炒飯才更美味。

二、野茶油的食療

三高人群：山茶油中含有的山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質(zhì)、角鯊烯等物質(zhì)具有，降低膽固醇、溶血栓、防治血管硬化、強(qiáng)心等作用，很適合三高人群使用，能起到預(yù)防三高的作用。

糖尿?。喝∵m量茶油炒蕃石榴嫩葉，每天早上食用一次。高血壓及降低膽固醇：取兩湯匙山茶油拌白米飯，每天早上食用。

腳抽筋：取適量山茶油炒瘦豬肉，加生姜一片，炒熟之后，倒適量開水加青菜。

孕婦產(chǎn)后：用山茶油炒菜，可清肝解毒，清除懷孕期間小腹脂肪，恢復(fù)身材。

心臟病、水腫：取適量純正山茶油煎含羞草，拌青殼鴨蛋。

便秘：用10～15毫克山茶油加蜂蜜，每天早晚各服一次，連服3～5天可治老年便秘。

皮肉外傷出血：用山茶油加黃豆煮荷包蛋吃，可防止傷口發(fā)炎，加快愈合。

三、山茶油會(huì)凝固嗎

低于-5℃以下會(huì)凝固。

不同油脂種類的凝固點(diǎn)有高有低，同等環(huán)境下呈現(xiàn)的凝固狀況也不同，茶油的凝固點(diǎn)在-10℃～-5℃，在長(zhǎng)時(shí)間低于10℃左右就開始產(chǎn)生絮狀物等凝結(jié)現(xiàn)象，它屬于物理變化，受熱即可熔化恢復(fù)澄清透明的狀態(tài)，這對(duì)于山茶油的品質(zhì)指標(biāo)無(wú)影響，也不影響其日常使用。

山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度 10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會(huì)消失，（極品山茶油經(jīng)過(guò)冷凍處理不會(huì)有此現(xiàn)象）由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年，比一般食用油長(zhǎng)得多。

擴(kuò)展資料：

作用

保健

（1）孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對(duì)胎兒的正常發(fā)育有益。

（2）嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對(duì)促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育有幫助。

（3）老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老、長(zhǎng)壽健康。

妙用

1、孕婦后期皮膚拉伸，易出現(xiàn)瘙癢和干裂現(xiàn)象，每天清晨用山茶油涂抹，可預(yù)防緩解。

2、產(chǎn)婦分娩后食用，即補(bǔ)身，又可讓傷口早日愈合。孕產(chǎn)婦常食用野山茶油可以促進(jìn)胎兒發(fā)育，增加母乳，恢復(fù)產(chǎn)后體型。

3、用于嬰兒尿疹、濕疹，山茶油直接涂于患處，安全有效。

4、茶油具有活血化瘀的功效，能消紅、退腫，特別適用于嬰幼兒摔傷、碰傷，安全有效。

5、山茶油具有保濕、滋潤(rùn)、護(hù)發(fā)養(yǎng)顏功能，用于護(hù)發(fā)，可防頭發(fā)斷裂和脫發(fā)，浴后擦身，增強(qiáng)皮膚彈性，并可防治冬季皮膚瘙癢。

6、睡前在眼睛周圍抹一點(diǎn)山茶油，可消除眼袋。

7、山茶油是最好的護(hù)手霜、潤(rùn)膚露，冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂。

8、輕敷茶油于肝臟部位，可消腹部漲氣，另外，茶油能夠滋潤(rùn)肌膚，延緩機(jī)體衰老，提高人體營(yíng)養(yǎng)水平，提高兒童消化吸收能力，促進(jìn)兒童食欲，常吃茶油有利健康，是人們?nèi)粘Ｉ钪械募哑?，既有利于提高生活質(zhì)量，又能延年益壽。

9、糖尿?。喝∵m量茶油炒蕃石榴嫩葉，每天早上食用一次，可起到緩解作用。

10、高血壓及降低膽固醇：取兩湯匙山茶油拌白米飯，每天早上食用。

茶油的五大特性

1、具有綠色食品性質(zhì)的食用油脂

茶油又稱油茶籽油，楂（cha）油，產(chǎn)自野生樹種—油茶（樹），該樹生長(zhǎng)在崇山峻嶺，不需要人工管理（如施肥，噴灑農(nóng)藥），沒有任何污染。

2、易于人體消化吸收

在常用食用油脂中，茶油所含優(yōu)質(zhì)脂肪酸最多（達(dá)到90.4_），飽和脂肪酸（俗稱脂肪）含量最少，不含難消化的芥酸，根據(jù)油脂理論可知，茶油絕大部分營(yíng)養(yǎng)易于人體組織快速吸收利用。此性質(zhì)也稱為“親膚性”。

3、顯著的降血脂性能

由于茶油能夠清除有害血脂（飽和脂肪酸和膽固醇），所以它具有清潔血液，降低血液粘度和疏通血管等功效。

4、較強(qiáng)的抗氧化性

茶油為典型的油酸/亞油酸類油脂，較強(qiáng)的抗氧化性是此類不飽和脂肪酸的共性；茶油所含豐富的維生素E是公認(rèn)的強(qiáng)抗氧化劑。

5、良好的生物膜流動(dòng)性

由于茶油具有顯著的降血脂性能，所以它能夠清除附著在血管內(nèi)壁上的脂肪和膽固醇，疏通毛細(xì)血管和動(dòng)脈血管，增大血管輸血截面，軟化滋潤(rùn)血管，恢復(fù)其彈性，使血管保持年輕態(tài)

參考資料來(lái)源：百度百科-山茶油