山茶油的功效與作用主要包括以下：

一、山茶油能夠提高胃腸道的消化和吸收功能；二、山茶油有一定的降血脂及預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用；三、山茶油有美容護(hù)膚以及延緩衰老的作用；四、山茶油能夠促進(jìn)母乳的分泌；五、山茶油還有一定的抗菌和抗病毒作用。

山茶油取自山茶屬山茶科茶油菜籽，茶油中的不飽和脂肪酸達(dá)到90%以上，油酸達(dá)到80%左右，亞油酸達(dá)到13%左右，尤其是它所含的豐富的亞麻酸，是人體必需的，又不能合成的。山茶油營(yíng)養(yǎng)豐富，還含有山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質(zhì)、角鯊烯，角鯊烯對(duì)抗癌有極佳的作用。山茶油還含有豐富的維生素E、鈣、鐵、鋅等微量元素，鋅元素的含量是大豆油的十倍，茶油中所含的氨基酸的種類，是所有食用油中最多的。山茶甙有抗癌、強(qiáng)心的作用，茶多酚又稱茶鞣。茶多酚的活性物質(zhì)能夠解毒，有抗輻射作用，能夠有效的避免輻射物侵入骨髓，被譽(yù)為輻射克星。皂甙有雙向調(diào)節(jié)免疫的作用，抗氧化，抗疲勞，抗低溫應(yīng)激，抗脂質(zhì)氧化，抗突變，對(duì)腎有調(diào)節(jié)作用，以及有抗血栓的作用。鞣質(zhì)有較強(qiáng)的還原性，可清除體內(nèi)的超氧自由基，延緩衰老，有抗炎、降血壓等作用，可以用于皮膚干燥，促進(jìn)皮膚燙傷，曬傷的愈合。角鯊烯有助于保護(hù)皮膚的柔軟和健康，它是一種抗氧化劑，可以改善皮膚的色澤，緩解牛皮癬、皮炎這類疾病。大量吃油膩產(chǎn)品的時(shí)候，它能夠恢復(fù)膽固醇到正常水平，有很強(qiáng)的降膽固醇的作用。

正宗的山茶油有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有單不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸，另外還有維生素E和角鯊烯、茶多酚等等，所以功效很多。既能提高代謝，又能美容抗衰、護(hù)膚，給孩子用，提高大腦活力。正宗的茶油辨別，一看產(chǎn)地二看色澤，沃康山茶油出自湖南湘西深山老油林，品質(zhì)沒(méi)的說(shuō)，顏色也很通透，三看炒菜時(shí)油點(diǎn)越高越純，好茶油一點(diǎn)都不油膩。百度一下

山茶油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中，與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油樹(shù)種。茶油分紅花茶油和白花茶油，營(yíng)養(yǎng)成分并無(wú)區(qū)別。具有促消化、保健、護(hù)膚美容等功效。

1、催乳：孕婦在孕期食用山茶油不僅可以增加母乳，而且對(duì)胎兒的正常發(fā)育較為有益。

2、促消化：嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對(duì)促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育有幫助。

3、保健：老年人食用茶油可以祛火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、延緩衰老，對(duì)慢性咽炎和高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有較好的療效。

4、護(hù)膚美容：山茶油能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。