農(nóng)業(yè)生產(chǎn)指種植農(nóng)作物的生產(chǎn)活動(dòng)。包括糧、棉、油、麻、絲、茶、糖、菜、煙、果、藥、雜(指其他經(jīng)濟(jì)作物、綠肥作物、飼養(yǎng)作物和其他農(nóng)作物) 等農(nóng)作物的生產(chǎn)。

在國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)會(huì)計(jì)中，設(shè)置“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)”帳戶核算，借(或增) 方登記生產(chǎn)費(fèi)用的發(fā)生，貸方(或減方)登記農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)完成并經(jīng)驗(yàn)收后的成本結(jié)轉(zhuǎn)額。該帳戶的年末余額表示以后年度收獲的農(nóng)作物或?yàn)橄履赀M(jìn)行作業(yè)所發(fā)生的生產(chǎn)費(fèi)用。在農(nóng)村人民公社生產(chǎn)隊(duì)會(huì)計(jì)中，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)費(fèi)用一般在“農(nóng)業(yè)支出”帳戶核算。

擴(kuò)展資料

由于動(dòng)植物的不同地域分布，以及自然條件、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件的地域差異，世界上形成了多種農(nóng)業(yè)地域類型，如熱帶雨林遷徙農(nóng)業(yè)、商品谷物農(nóng)業(yè)、乳畜業(yè)等。

如果投入的生產(chǎn)資料或者勞動(dòng)力較少，擴(kuò)大土地面積成為增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)出的主要手段，這樣的農(nóng)業(yè)稱為粗放農(nóng)業(yè)。粗放農(nóng)業(yè)一般分布在地廣人稀、自然條件較為惡劣、生產(chǎn)力水平低下的地區(qū)。

如果投入的生產(chǎn)資料或者勞動(dòng)力較多，用提高單位面積產(chǎn)量的方法來增加農(nóng)業(yè)的產(chǎn)出，這樣的農(nóng)業(yè)稱為密集農(nóng)業(yè)。現(xiàn)代世界的農(nóng)業(yè)主要是密集型的。隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，蔬菜、花卉、養(yǎng)豬、養(yǎng)禽等農(nóng)業(yè)，出現(xiàn)了技術(shù)和資金密集的工廠化生產(chǎn)，并發(fā)展迅速。

如果投入的生產(chǎn)資料或者勞動(dòng)力較少，擴(kuò)大土地面積成為增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)出的主要手段，這樣的農(nóng)業(yè)稱為粗放農(nóng)業(yè)。粗放農(nóng)業(yè)一般分布在地廣人稀、自然條件較為惡劣、生產(chǎn)力水平低下的地區(qū)。

農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品一般會(huì)是食物、纖維、生物燃料、藥物或是其他利用自然資源而來，可以維持或提升人類生活的產(chǎn)品。

農(nóng)業(yè)屬初級(jí)生產(chǎn)，為人類最大和最重要之經(jīng)濟(jì)活動(dòng)之一。簡(jiǎn)單地說是人類運(yùn)用其智慧去改變自然環(huán)境，利用馴養(yǎng)動(dòng)植物的生長(zhǎng)繁殖來獲得產(chǎn)品，更進(jìn)一步換取經(jīng)濟(jì)收益的一種系統(tǒng)。農(nóng)業(yè)史可以追溯到數(shù)千年前，不同地區(qū)的農(nóng)業(yè)的發(fā)展隨著氣候、文化及技術(shù)有很大的不同。

各種農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是人類定居社會(huì)興起的關(guān)鍵因素，種植或養(yǎng)育馴化后的物種，有助于后來文明的發(fā)展。

農(nóng)業(yè)開始了人類從部落到國(guó)家持續(xù)千年的文化傳承，料理發(fā)展與發(fā)達(dá)的年歷系統(tǒng)也是早期農(nóng)作文明最關(guān)鍵的知識(shí)，不過所有的農(nóng)業(yè)都需要技術(shù)可以擴(kuò)展及維持可以種植作物或養(yǎng)殖動(dòng)物的土地，為了爭(zhēng)奪土地的資源而爆發(fā)戰(zhàn)爭(zhēng)等，可以說農(nóng)業(yè)也與所有傳統(tǒng)文化息息相關(guān)。

若是種植植物，一般就需要灌溉技術(shù)，不過也有些植物可以旱地耕作。動(dòng)物畜養(yǎng)是個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)，約占了地球不被冰或是水覆蓋的面積的三分之一，漁產(chǎn)則是從河海中取得。

在發(fā)達(dá)國(guó)家，一般是采取單一作物的集約農(nóng)業(yè)方式，可以讓單位面積的土地穩(wěn)定地生產(chǎn)食物，不過藥物與肥料使用量巨大，隨著人類活動(dòng)導(dǎo)致地球生態(tài)環(huán)境的變化，進(jìn)入21世紀(jì)后可持續(xù)農(nóng)業(yè)的比例也在漸漸提高，包括樸門（Permaculture）及有機(jī)農(nóng)業(yè)，著重在生態(tài)平衡與就近百里飲食。

擴(kuò)展資料：

發(fā)展趨勢(shì)

和許多自然科學(xué)一樣，農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)是：由定性研究趨向定量研究，由靜態(tài)描述趨向動(dòng)態(tài)分析；逐漸向多層次的綜合研究發(fā)展；與其他某些學(xué)科的交叉研究日益顯著。

由人類活動(dòng)對(duì)環(huán)境的影響來看，農(nóng)業(yè)是自然科學(xué)與社會(huì)科學(xué)的交匯點(diǎn)；在方法學(xué)方面，研究環(huán)境因素的作用機(jī)制離不開生理學(xué)方法，離不開物理學(xué)和化學(xué)技術(shù)，而且群體調(diào)查和系統(tǒng)分析更高不開數(shù)學(xué)的方法和技術(shù)；

在理論方面，生態(tài)系統(tǒng)的代謝和自穩(wěn)態(tài)等概念基本是引自生理學(xué)，而由物質(zhì)流、能量流和信息流的角度來研究生物與環(huán)境的相互作用則可說是由物理學(xué)、化學(xué)、生理學(xué)、農(nóng)業(yè)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)學(xué)等共同發(fā)展出的研究體系。

參考資料：百度百科-農(nóng)業(yè)

農(nóng)業(yè)是生產(chǎn)人類所需要的產(chǎn)品為主的社會(huì)生產(chǎn)。

農(nóng)業(yè)是以生產(chǎn)農(nóng)作物為主的社會(huì)生產(chǎn)

農(nóng)產(chǎn)品?。。?！