山茶油炒口味菜會好吃嗎？

東方山茶油煙點汪枯納高達(dá)200℃，油煙少，熱穩(wěn)定性好，高溫烹飪無析出物，不變色，靈活適于熱炒、涼拌、煎炸困沒、烘烤、煲湯，且富敗余含天然活性物質(zhì)，更營養(yǎng)，更健康，是真正的“有生命的油”。這些百度都能找到。

山茶油炒口味菜會好吃

一、茶油炒菜，菜更香，因為茶油煙點在220度以上，為食用油之首，茶油炒菜，溫度高，無油煙，所以更香更健康。茶油更可用來涼拌，有減肥效果。

二、茶油，還能去腥提嫩去膻提嫩，胃口好，吃飯香，心情好。

三、茶油能潤腸通悄洞便，加速消化，在體內(nèi)不沉積，當(dāng)然就不容易長胖，適合女人與老人。

四、茶油，不含膽固醇，不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，為食用油之首，吃茶油，不長胖，適合現(xiàn)代人群。

五、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助于幫你消化，加強(qiáng)腸胃蠕動，防止便秘，達(dá)到排毒排油減肥的效果。適合現(xiàn)代壓力山大的現(xiàn)代都市人。

六、茶油，含有角鯊烯、維生素E、茶多酚等抗氧化物質(zhì)，吃茶油還有抗衰老，美容養(yǎng)顏的作用。對降三高與心臟血管都有一定的輔助治療作用，適合現(xiàn)代愛美的都市人。

七、茶油屬木本植物油，在中國已經(jīng)使用了幾千年，不存在轉(zhuǎn)基因，更健啟吵枯康，更安全。

八、茶油碰皮，還有更多的美容、保健、醫(yī)用價值。

你好！茶油做菜，口感與其他食用油并沒有區(qū)別，價格貴，主要是第一，油扒困茶樹播種面積遠(yuǎn)低于油菜歲讓、花生春雀念、大豆的面積，集中在江西、湖南、四川、貴州、廣西等南方的山地丘陵，第二，產(chǎn)量低，每畝產(chǎn)茶油約15斤 。

山茶油怎么選？

我國的高端食用油中，山茶油是其中比較亮眼的存在。山茶油是我國特有的一種植物食用油，因為其含有的不飽和脂肪酸遠(yuǎn)高于其他油而被稱為“東方橄欖油”，是一種非常健康的食用油，不過畢竟沒有花生油和菜籽油那么普及，所以也有許多人不太了解山茶油，那么怎么樣才能挑選到好的山茶油，正宗的山茶油又是怎么樣的呢?

山茶油怎么選？

選擇山茶油我們一般可以通過顏色、工藝、價格、等級、產(chǎn)地等幾個方面入手

1、顏色

正宗山茶油在生產(chǎn)過程中是必須經(jīng)過過濾和精煉的，在顏色上呈淡黃色，油體清澈透亮無沉淀物，而如果是小作坊壓榨的山茶油則是顏色比較深黃，油體渾濁，這都是因為沒有經(jīng)過過濾精煉等工序?qū)е碌摹?/p>

2、價格

山茶油的原料獲取和生產(chǎn)的難度都要比其他大部分油要大得多，所以在成本價格上也要比其他油要高，好的一級初榨山茶油的市場售價不會低于100元一斤，而差一點的浸出油則是不少于80元一斤，這都由成本決定的。

3、等級

目前山茶油分為兩種，一種是只取第一次壓榨出來的初榨油，是目前市場上品質(zhì)最好的一級山茶油，而另一種浸出油則是多榨油，品質(zhì)稍微比初榨油要差一些。

3、等級

目前山茶油分為兩種，一種是只取第一次壓榨出來的初榨油，是目前市場上品質(zhì)最好的一級山茶油，而另一種浸出油則是多榨油，品質(zhì)稍微比初榨油要差一些。

4、工藝

山茶油的制作方面分為兩種，一種是物理冷榨，這種方法對于設(shè)備的要求比較高，而我們就在使用；冷榨能保留山茶籽中大部分的營養(yǎng)成分，所以冷榨的山茶油品質(zhì)最好。而熱榨油不需要什么設(shè)備支持，比較簡單，但是高溫會破壞山茶籽中的養(yǎng)分，品質(zhì)一般。

5、產(chǎn)地

目前我國國內(nèi)重要的山茶果產(chǎn)地主要有四個，全國絕大部分的山茶油都來自于這幾個地方，它們分別是:湖南產(chǎn)區(qū)、江西產(chǎn)區(qū)、安徽產(chǎn)區(qū)、福建產(chǎn)區(qū)、浙江產(chǎn)區(qū)等購買的時候建議選擇這幾個產(chǎn)區(qū)的就可以了。

湖南懷化——洪盛源山茶油

原料來源：山多田少，土地肥沃，氣候四季分明，地理環(huán)境非常適合油茶樹的種植和成長，所產(chǎn)的油茶籽產(chǎn)量高、品質(zhì)好。含有豐富的營養(yǎng)和微量元素。有豐富的VA、VB、VD、VE，茶多酚和角鯊烯，含硒量達(dá)到0.03%，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充體人體必需的維生素，還可以達(dá)到防癌抗癌的作用！是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，也是國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

選擇山茶油我們一般可以通過顏色、工藝、價格、等級、產(chǎn)地等幾個方面入手

1、顏色

正宗山茶油在生產(chǎn)過程中是必須經(jīng)過過濾和精煉的，在顏色上呈淡黃色，油體清澈透亮無沉淀物，而如果是小作坊壓榨的山茶油則是顏色比較深黃，油體渾濁，這都是因為沒有經(jīng)過過濾精煉等工序?qū)е碌摹?/p>

來源網(wǎng)絡(luò)

2、價格

山茶油的原料獲取和生產(chǎn)的難度都要比其他大部分油要大得多，所以在成本價格上也要比其他油要高，好的一級初榨山茶油的市場售價不會低于100元一斤，而差一點的浸出油則是不少于80元一斤，這都由成本決定的。

3、等級

目前山茶油分為兩種，一種是只取第一次壓榨出來的初榨油，是目前市場上品質(zhì)最好的一級山茶油，而另一種浸出油則是多榨油，品質(zhì)稍微比初榨油要差一些。

4、工藝

山茶油的制作方面分為兩種，一種是物理冷榨，這種方法對于設(shè)備的要求比較高，而我們就在使用；冷榨能保留山茶籽中大部分的營養(yǎng)成分，所以冷榨的山茶油品質(zhì)最好。而熱榨油不需要什么設(shè)備支持，比較簡單，但是高溫會破壞山茶籽中的養(yǎng)分，品質(zhì)一般。

5、產(chǎn)地

目前我國國內(nèi)重要的山茶果產(chǎn)地主要有四個，全國絕大部分的山茶油都來自于這幾個地方，它們分別是:湖南產(chǎn)區(qū)、江西產(chǎn)區(qū)、安徽產(chǎn)區(qū)、福建產(chǎn)區(qū)、浙江產(chǎn)區(qū)等購買的時候建議選擇這幾個產(chǎn)區(qū)的就可以了。

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湖南懷化——洪盛源山茶油

原料來源：山多田少，土地肥沃，氣候四季分明，地理環(huán)境非常適合油茶樹的種植和成長，所產(chǎn)的油茶籽產(chǎn)量高、品質(zhì)好。含有豐富的營養(yǎng)和微量元素。有豐富的VA、VB、VD、VE，茶多酚和角鯊烯，含硒量達(dá)到0.03%，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充體人體必需的維生素，還可以達(dá)到防癌抗癌的作用！是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，也是國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

我也投齊云山高油酸山茶油一票，原因是前幾年有幸參加過齊云山公司組織的登山節(jié)活動，參觀了齊云山山茶油工廠，科技與匠心并存的企業(yè)！回來后把家里的食用油都換成了齊云山的，真香~ 成報給大家

推薦你齊云山高油酸山茶油，研究了很多品牌，了解到齊云山的山茶油絕不勾兌其他油，保證是百分百的純茶油，也是唯一把壓榨油和浸出油分開賣的良心企業(yè)，既然選擇茶油，肯定也是看重茶油的好處，這么貴的油，要買就買放心的。