山茶油炒口味菜會(huì)好吃嗎?
山茶油炒口味菜會(huì)好吃嗎?
東方山茶油煙點(diǎn)汪枯納高達(dá)200℃,油煙少,熱穩(wěn)定性好,高溫烹飪無(wú)析出物,不變色,靈活適于熱炒、涼拌、煎炸困沒(méi)、烘烤、煲湯,且富敗余含天然活性物質(zhì),更營(yíng)養(yǎng),更健康,是真正的“有生命的油”。這些百度都能找到。
山茶油炒口味菜會(huì)好吃
一、茶油炒菜,菜更香,因?yàn)椴栌蜔燑c(diǎn)在220度以上,為食用油之首,茶油炒菜,溫度高,無(wú)油煙,所以更香更健康。茶油更可用來(lái)涼拌,有減肥效果。
二、茶油,還能去腥提嫩去膻提嫩,胃口好,吃飯香,心情好。
三、茶油能潤(rùn)腸通悄洞便,加速消化,在體內(nèi)不沉積,當(dāng)然就不容易長(zhǎng)胖,適合女人與老人。
四、茶油,不含膽固醇,不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上,為食用油之首,吃茶油,不長(zhǎng)胖,適合現(xiàn)代人群。
五、茶油可早晚各服用10ml左右,更有助于幫你消化,加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng),防止便秘,達(dá)到排毒排油減肥的效果。適合現(xiàn)代壓力山大的現(xiàn)代都市人。
六、茶油,含有角鯊烯、維生素E、茶多酚等抗氧化物質(zhì),吃茶油還有抗衰老,美容養(yǎng)顏的作用。對(duì)降三高與心臟血管都有一定的輔助治療作用,適合現(xiàn)代愛(ài)美的都市人。
七、茶油屬木本植物油,在中國(guó)已經(jīng)使用了幾千年,不存在轉(zhuǎn)基因,更健啟吵枯康,更安全。
八、茶油碰皮,還有更多的美容、保健、醫(yī)用價(jià)值。
你好!茶油做菜,口感與其他食用油并沒(méi)有區(qū)別,價(jià)格貴,主要是第一,油扒困茶樹(shù)播種面積遠(yuǎn)低于油菜歲讓、花生春雀念、大豆的面積,集中在江西、湖南、四川、貴州、廣西等南方的山地丘陵,第二,產(chǎn)量低,每畝產(chǎn)茶油約15斤 。
山茶油怎么選?
我國(guó)的高端食用油中,山茶油是其中比較亮眼的存在。山茶油是我國(guó)特有的一種植物食用油,因?yàn)槠浜械牟伙柡椭舅徇h(yuǎn)高于其他油而被稱為“東方橄欖油”,是一種非常健康的食用油,不過(guò)畢竟沒(méi)有花生油和菜籽油那么普及,所以也有許多人不太了解山茶油,那么怎么樣才能挑選到好的山茶油,正宗的山茶油又是怎么樣的呢?
山茶油怎么選?
選擇山茶油我們一般可以通過(guò)顏色、工藝、價(jià)格、等級(jí)、產(chǎn)地等幾個(gè)方面入手
1、顏色
正宗山茶油在生產(chǎn)過(guò)程中是必須經(jīng)過(guò)過(guò)濾和精煉的,在顏色上呈淡黃色,油體清澈透亮無(wú)沉淀物,而如果是小作坊壓榨的山茶油則是顏色比較深黃,油體渾濁,這都是因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)過(guò)濾精煉等工序?qū)е碌摹?/p>
2、價(jià)格
山茶油的原料獲取和生產(chǎn)的難度都要比其他大部分油要大得多,所以在成本價(jià)格上也要比其他油要高,好的一級(jí)初榨山茶油的市場(chǎng)售價(jià)不會(huì)低于100元一斤,而差一點(diǎn)的浸出油則是不少于80元一斤,這都由成本決定的。
3、等級(jí)
目前山茶油分為兩種,一種是只取第一次壓榨出來(lái)的初榨油,是目前市場(chǎng)上品質(zhì)最好的一級(jí)山茶油,而另一種浸出油則是多榨油,品質(zhì)稍微比初榨油要差一些。
3、等級(jí)
目前山茶油分為兩種,一種是只取第一次壓榨出來(lái)的初榨油,是目前市場(chǎng)上品質(zhì)最好的一級(jí)山茶油,而另一種浸出油則是多榨油,品質(zhì)稍微比初榨油要差一些。
4、工藝
山茶油的制作方面分為兩種,一種是物理冷榨,這種方法對(duì)于設(shè)備的要求比較高,而我們就在使用;冷榨能保留山茶籽中大部分的營(yíng)養(yǎng)成分,所以冷榨的山茶油品質(zhì)最好。而熱榨油不需要什么設(shè)備支持,比較簡(jiǎn)單,但是高溫會(huì)破壞山茶籽中的養(yǎng)分,品質(zhì)一般。
5、產(chǎn)地
目前我國(guó)國(guó)內(nèi)重要的山茶果產(chǎn)地主要有四個(gè),全國(guó)絕大部分的山茶油都來(lái)自于這幾個(gè)地方,它們分別是:湖南產(chǎn)區(qū)、江西產(chǎn)區(qū)、安徽產(chǎn)區(qū)、福建產(chǎn)區(qū)、浙江產(chǎn)區(qū)等購(gòu)買的時(shí)候建議選擇這幾個(gè)產(chǎn)區(qū)的就可以了。
湖南懷化——洪盛源山茶油
原料來(lái)源:山多田少,土地肥沃,氣候四季分明,地理環(huán)境非常適合油茶樹(shù)的種植和成長(zhǎng),所產(chǎn)的油茶籽產(chǎn)量高、品質(zhì)好。含有豐富的營(yíng)養(yǎng)和微量元素。有豐富的VA、VB、VD、VE,茶多酚和角鯊烯,含硒量達(dá)到0.03%,經(jīng)常食用可以補(bǔ)充體人體必需的維生素,還可以達(dá)到防癌抗癌的作用!是中國(guó)政府提倡推廣的純天然木本食用植物油,也是國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。
選擇山茶油我們一般可以通過(guò)顏色、工藝、價(jià)格、等級(jí)、產(chǎn)地等幾個(gè)方面入手
1、顏色
正宗山茶油在生產(chǎn)過(guò)程中是必須經(jīng)過(guò)過(guò)濾和精煉的,在顏色上呈淡黃色,油體清澈透亮無(wú)沉淀物,而如果是小作坊壓榨的山茶油則是顏色比較深黃,油體渾濁,這都是因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)過(guò)濾精煉等工序?qū)е碌摹?/p>
來(lái)源網(wǎng)絡(luò)
2、價(jià)格
山茶油的原料獲取和生產(chǎn)的難度都要比其他大部分油要大得多,所以在成本價(jià)格上也要比其他油要高,好的一級(jí)初榨山茶油的市場(chǎng)售價(jià)不會(huì)低于100元一斤,而差一點(diǎn)的浸出油則是不少于80元一斤,這都由成本決定的。
3、等級(jí)
目前山茶油分為兩種,一種是只取第一次壓榨出來(lái)的初榨油,是目前市場(chǎng)上品質(zhì)最好的一級(jí)山茶油,而另一種浸出油則是多榨油,品質(zhì)稍微比初榨油要差一些。
4、工藝
山茶油的制作方面分為兩種,一種是物理冷榨,這種方法對(duì)于設(shè)備的要求比較高,而我們就在使用;冷榨能保留山茶籽中大部分的營(yíng)養(yǎng)成分,所以冷榨的山茶油品質(zhì)最好。而熱榨油不需要什么設(shè)備支持,比較簡(jiǎn)單,但是高溫會(huì)破壞山茶籽中的養(yǎng)分,品質(zhì)一般。
5、產(chǎn)地
目前我國(guó)國(guó)內(nèi)重要的山茶果產(chǎn)地主要有四個(gè),全國(guó)絕大部分的山茶油都來(lái)自于這幾個(gè)地方,它們分別是:湖南產(chǎn)區(qū)、江西產(chǎn)區(qū)、安徽產(chǎn)區(qū)、福建產(chǎn)區(qū)、浙江產(chǎn)區(qū)等購(gòu)買的時(shí)候建議選擇這幾個(gè)產(chǎn)區(qū)的就可以了。
來(lái)源網(wǎng)絡(luò)
湖南懷化——洪盛源山茶油
原料來(lái)源:山多田少,土地肥沃,氣候四季分明,地理環(huán)境非常適合油茶樹(shù)的種植和成長(zhǎng),所產(chǎn)的油茶籽產(chǎn)量高、品質(zhì)好。含有豐富的營(yíng)養(yǎng)和微量元素。有豐富的VA、VB、VD、VE,茶多酚和角鯊烯,含硒量達(dá)到0.03%,經(jīng)常食用可以補(bǔ)充體人體必需的維生素,還可以達(dá)到防癌抗癌的作用!是中國(guó)政府提倡推廣的純天然木本食用植物油,也是國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。
我也投齊云山高油酸山茶油一票,原因是前幾年有幸參加過(guò)齊云山公司組織的登山節(jié)活動(dòng),參觀了齊云山山茶油工廠,科技與匠心并存的企業(yè)!回來(lái)后把家里的食用油都換成了齊云山的,真香~ 成報(bào)給大家
推薦你齊云山高油酸山茶油,研究了很多品牌,了解到齊云山的山茶油絕不勾兌其他油,保證是百分百的純茶油,也是唯一把壓榨油和浸出油分開(kāi)賣的良心企業(yè),既然選擇茶油,肯定也是看重茶油的好處,這么貴的油,要買就買放心的。