牛肉面里滴幾滴花生油怎么樣？

這個(gè)問(wèn)題問(wèn)得好，牛肉面放香油那就是茶水里調(diào)醋怪味，牛肉面的湯是用牛骨頭湯熬制的，要想湯鮮就的按傳統(tǒng)的方法去熬制，不要亂添香料，否則就是不文不類(lèi)?；卮鹜戤?，謝謝邀請(qǐng)。

湘式大片牛肉怎么做？

不曉得別人家怎么做的，反正我家是這么做的，還不錯(cuò)，將大塊牛肉與少許八哥桂皮一起煮，湯可以多點(diǎn)（之后這湯就做火鍋湯了），到筷子能插進(jìn)的樣子，就取出牛肉切成片，將八哥桂皮扔掉，用茶油炒剁辣椒，放姜、蒜，炒香后，將牛肉與原湯倒入，煮到入味，牛肉好嚼就可以了（這個(gè)可以多嘗幾次）