一、祁門紅茶泡好會變色正常嗎?

這是正常的。因為影響紅茶色香味品質的重要營養(yǎng)成分－茶黃素會逐漸轉發(fā)為茶紅素、茶褐色，所以，一般來說，紅茶湯色、滋味會隨著水溫、沖泡放置的時間而變化。

補充，如何泡紅茶。

1. 新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸： 因為水龍頭流出來的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導引出來，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內(nèi)的熱水，都不適合來沖泡紅茶。

2.注入正滾沸的開水，以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大： 一般茶壺的造型，都有一個矮胖的圓壺身，是讓茶葉在沖泡時有完全伸展及舞動的空間。

3.謹慎斟酌茶葉量： 沖泡濃茶，每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量)，但是想要泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯，較能充分發(fā)揮紅茶香醇的原味，也能享受到續(xù)杯樂趣。

4.將滾水注入壺里泡茶： 水開始沸騰之后約30秒的時間，水花形成像一元硬幣大小的圓形時，來沖泡紅茶，最適合不過的了。

5靜心等候正確的沖泡時間：因為快速的沖泡是無法完全釋出茶葉的芳香，一般專業(yè)的茶罐上，都會專業(yè)的標示出茶葉的濃度大小(Strength，即強度)，這關乎到茶葉沖泡悶的時間。例如:濃度分為1-4級，1 為最弱，4為最強)，沖泡時間則是從2分鐘到3分半鐘，依次遞減。

6.將壺內(nèi)沖泡好的茶湯，倒入你喜愛的茶杯中： 茶杯雖有各種不同的造型，但一般而言，都是屬于底較淺而杯口較寬，因為這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香，還可以欣賞到它迷人的茶色了。

7.依個人口味加入適量的糖或牛奶： 若是選擇喝純紅茶，所著重的完全就是紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重，并帶有一些澀味，但是加入濃郁的牛奶之后，澀味會減低而且口感也變的豐富一些。

投茶量少一點試試

久泡茶湯是會變色的,不論是紅茶,綠茶還是烏龍茶.

一來會越泡越濃而變色

二來茶湯中的物質也會在高溫下受空氣中的氧影響而氧化變色

具體問題看不到茶也不好說

紅茶湯色、滋味會隨著水溫、沖泡放置的時間而變化。影響紅茶色香味品質的重要營養(yǎng)成分－茶黃素會逐漸轉發(fā)為茶紅素、茶褐色。

二、為什么茶葉水倒馬桶里有點紫色

茶葉水倒馬桶里有點紫色的原因是因為茶水中含有一種茶多酚，馬桶水中含有鐵元素，當鐵元素被氧化成Fe3+時，茶多酚與Fe3+發(fā)生化學反應而顯紫色。根據(jù)查詢相關資料顯示：茶葉水倒馬桶里有點紫色考慮是鐵質管道生銹所致。

三、茶葉放差壺里泡一兩遍就成紅褐茶水了、變紅褐色就不好喝了。還是那種泡出來效果是黃綠色的比較好

根據(jù)你說的情況你應該泡的是綠茶，你要泡出來的茶顏色要綠、喝起來又要好喝可以采取以下方法： 1、茶具，你是用茶壺泡的茶，你應該是把水加入茶壺后就把壺蓋蓋上，等喝完一壺后才揭蓋需水。這樣茶會很變色的，你需要一個敞口的茶具如杯子，或者你把握好出湯時間。 2、出湯時間，一般就2到3分鐘，你用壺泡個2分鐘左右就可以出茶湯，出湯后把蓋子揭開。不要一直把蓋子蓋上。 3、水溫、一般你泡綠茶不要直接沖開水，你可以先把開水倒入一個玻璃杯子里，感覺杯子燙手了就可以倒進茶壺里。 只要你用90度左右的水泡2分鐘左右不要長時間悶泡就可以了

四、農(nóng)村井水放茶葉變色怎樣解決

你這種情況可能是水質過硬，也就是水中的礦物質過量了，這種水長期喝容易出現(xiàn)腎結石或者膀胱結石。你去商店買一瓶純凈水燒開了來泡茶對比下是否有區(qū)別，如果區(qū)別大的話就確定為水質過硬了，如果沒被區(qū)別則是茶葉本身的問題。

五、茶水遇到什么會變色

水中含有鐵離子，而茶水內(nèi)含有酚類，這兩種物質相遇會產(chǎn)生紫色的絡合物（有時時其他顏色）。可以做個實驗，用三價鐵離子的溶液與茶水混合可以得到同種結果。

六、茶水倒入鐵執(zhí)杯為什么變色

這是茶葉里面的鞣酸遇到井水里面的二價鐵離子形成鞣酸亞鐵變成紫色的原因造成的，并不是因為水被污染了。

1.井水里鐵離子超標并不是污染造成的，而是由于地質原因，即地層結構。

2.地下水在地下缺氧的環(huán)境中呈弱酸性溶解了鐵以后就會這樣。

3.這可以按程序取樣送檢就可以檢測得到。（防疫、衛(wèi)生、質檢、環(huán)保、等部門都可以檢測，單檢測鐵費用約150元每次，各地各部門收費不完全一樣。）

4.取樣程序：空礦泉水瓶用井水洗凈，不要用洗滌劑清洗。抽水10分鐘以后在管口裝水，越滿越好，迅速扭緊瓶蓋，取樣用的水不要經(jīng)過任何容器，一定要剛抽的新鮮井水。取樣后4小時內(nèi)送檢。鐵超過0.3mg/L即為超標。（取樣程序很重要，否則檢測不到）

5.井水鐵超標后會變黃沉淀有腥味有油膜等（超標不多時不是很明顯）

6.井水抽到水池中（開口的），靜置3天不加新的井水進去，取中間的水（不要水面和水底的），加入茶水是不會變紫色的，因為這時二價鐵已經(jīng)氧化成三價鐵，不會再形成鞣酸亞鐵了。

這種現(xiàn)象是自然現(xiàn)象，并非污染，重新打井或再打深井都不能解決，建議不要因此造成不必要浪費。在世界范圍內(nèi)都有很多地區(qū)有這樣的現(xiàn)象，可通過安裝除鐵除錳設備解決這類問題。