隔夜的茶可以喝嗎？

隔夜茶不能喝，茶水放置時間長了會變?yōu)榧t褐色，其實(shí)這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強(qiáng)的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病 作用。但是，夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。

沒有變質(zhì)的隔夜茶不但可以飲用，還有以下用途：

一、止血：隔夜茶中含有豐富的鞣酸，可加速血液的凝聚。口腔出血時可以含漱，皮膚出血可用其洗浴。

二、明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎的作用，如果眼睛出現(xiàn)紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。

三、固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化以后，會增強(qiáng)對酸性物質(zhì)的抵抗力，減少蛀牙的發(fā)生；氟還能消滅牙菌斑，最好飯后兩三分鐘用茶水漱口。

四、除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，經(jīng)常用茶漱口可消除口臭。

五、止癢：用溫?zé)岬母粢共柘搭^或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。

六、防曬：皮膚被太陽曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因?yàn)轺匪釋ζつw有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。

過期的茶葉能再接著喝嗎？沒有發(fā)現(xiàn)在任何變質(zhì)的！

茶葉是經(jīng)過多種加工，干燥而得。如果過期，茶葉就會慢慢濕潤，一些霉菌滋生其中，茶葉浸泡在水里由于溫度下降的緣故，細(xì)菌會腐蝕泡爛的茶葉，過期的茶葉最好還是不要喝。

茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。像云南的普洱茶，少數(shù)民族的磚茶，陳化的反而好一些，保質(zhì)期可達(dá)10到20年。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當(dāng)，不僅不會變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。

一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質(zhì)。

判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再沖飲。

好茶葉通常很貴，一但過期真的很可惜，難到真的就這樣把好茶給扔了嗎？千萬不要！過期的茶葉還是有很多妙用喔！ 妙用一：除濕除臭劑 不知你有沒有發(fā)現(xiàn)，如果用過的茶葉罐沒有蓋好，一段時間后原來縮成一團(tuán)的茶葉會膨脹成一片，這就是干燥后的茶葉具有很強(qiáng)吸水性的證明。你可以將過期的茶葉倒一點(diǎn)在容器里，放在冰箱內(nèi)或是抽屜等怕受潮的地方，一段時間后會因?yàn)槲諠駳饴_始膨脹，等到膨脹到一定程度，再換一些新的即可，效果很好喔，而且還能散發(fā)淡淡的茶香，還能兼具除臭的效果。 妙用二：肥料 泡過的茶葉可以促進(jìn)植物生長，讓葉子更綠更有光澤?？梢韵劝堰^期茶葉用水泡開，再倒至花盆中，就是簡單又省錢的肥料喔。 妙用三：煙灰缸 在煙灰缸里面鋪滿一層過期的茶葉，加一點(diǎn)點(diǎn)水，把煙灰彈在里面，或在里面把煙熄滅，比較不會讓煙及臭味滿天飛散。 妙用四：做枕頭或香包 如果過期的茶葉是堆積如山的，那就可以考慮用茶葉來當(dāng)枕頭的填充物。如果茶葉不夠多的話，也可以做成小的香包，隨處掛隨處香，不過不管是枕頭還是小香包，可千萬不要泡到水。