苗族現(xiàn)在主要聚居于貴州省東南部、廣西大苗山、海南島及貴州、湖南、湖北、四川、云南、廣西等省區(qū)的交界地帶。人口739. 8萬(wàn)（1990年第四次人口普查），在各少數(shù)民族中居第四位。

在中國(guó)古代典籍中，早就有關(guān)于五千多年前苗族先民的記載，這就是從黃河流域直到長(zhǎng)江中游以南被稱為“南蠻”的氏族和部落。

苗族有自己的語(yǔ)言，苗語(yǔ)屬漢藏語(yǔ)系苗瑫語(yǔ)族苗語(yǔ)支。分三大方言：湘西、黔東和川黔滇。1956年后，設(shè)計(jì)了拉丁字母形式的文字方案。由于苗族與漢族長(zhǎng)期交往，有很大一部分苗族兼通漢語(yǔ)并用漢文。

苗族是個(gè)能歌善舞的民族，尤以飛歌、情歌、酒歌享有盛名。蘆笙是苗族最有代表性的樂(lè)器。

苗族地區(qū)以農(nóng)業(yè)為主，以狩獵為輔。苗族的挑花、刺繡、織錦、蠟染、剪紙、手飾制作等工藝美術(shù)瑰麗多彩，馳名中外。其中，苗族的蠟染工藝已有千年歷史。苗族服飾多達(dá)一百三十多種，可以同世界上任何一個(gè)民族的服飾相媲美。

苗族“跳花節(jié)”?！疤ü?jié)”

是以吹蘆笙伴歌舞為主要特色

的文化盛會(huì)，同時(shí)也是苗族服飾精彩展示的大好時(shí)機(jī)。

苗族過(guò)去盛行對(duì)自然和祖先的崇拜。較大的節(jié)日是“西松”（祭祖），每年秋后舉行一次。斗牛（牛斗牛）是苗族人民喜愛(ài)的一項(xiàng)活動(dòng)，每年正月、端陽(yáng)、火把、中秋等佳節(jié)都要舉行斗牛活動(dòng)。

苗族的禮儀有：客人來(lái)訪，必殺雞宰鴨盛情款待，若是遠(yuǎn)道來(lái)的貴客，有的地方還要在寨前擺酒迎接。吃雞時(shí)，雞頭要敬給客人中的長(zhǎng)者，雞腿要賜給年紀(jì)最小的客人。有的地方還有分雞心的習(xí)俗，即由家里年紀(jì)最大的主人用筷子把雞心或鴨心拈給客人，但客人不能自己吃掉，必須把雞心平分給在座的老人。有的地方還敬“牛角酒”、“梳子肉”，客人一一接受，主人最高興。如客人酒量小，不喜歡吃肥肉，可以說(shuō)明情況，主人不勉強(qiáng)，但不吃飽喝足，則被視為看不起主人。

絢麗多姿的苗族服飾

苗族自治地區(qū)

建國(guó)后，先后成立有：

海南黎族苗族自治州（1952年7月1日）

廣西融水苗族自治縣（1952年11月26日）

貴州威寧彝族回族苗族自治縣（1954年11月11日）

貴州黔東南苗族侗族自治州（1956年7月23日）

貴州黔南布依族苗族自治州（1956年8月8日）

湖南城步苗族自治縣（1956年11月30日）

湖南湘西土家族苗族自治州（1957年9月20日）

云南文山壯族苗族自治州（1958年4月1日）

貴州鎮(zhèn)寧布依族苗族自治縣（1963年9月11日）

貴州紫云苗族布依族自治縣（1966年2月11日）

貴州關(guān)嶺布依族苗族自治縣（1981年12月31日）

貴州黔西南布依族苗族自治州（1982年5月1日）

四川秀山土家族苗族自治縣（1983年11月7日）

四川酉陽(yáng)土家族苗族自治縣（1983年11月11日）

湖北鄂西土家族苗族自治州（1983年12月1日）

四川彭水苗族土家族自治縣（1984年11月10日）

四川黔江土家族苗族自治縣（1984年11月13日）

云南祿勸彝族苗族自治縣（1985年）

云南金平苗族瑤族傣族自治縣（1985年）

兩位苗族婦女正在制作彩色皮紙。貴州省

丹寨縣石橋堡的白皮紙制作工藝已有1000

多年歷史。1000多年來(lái)，當(dāng)?shù)孛缱迦罕娊?/p>

鑒漢族的造紙技術(shù)，以當(dāng)?shù)刎S富的樹(shù)皮、

杉根來(lái)制作白皮紙，其造紙工藝與明代宋

應(yīng)星著的《天工開(kāi)物》記載的造紙法大體

相似，保持了中國(guó)古代生產(chǎn)皮紙的傳統(tǒng)。

日常食俗 大部分地區(qū)的苗族一日三餐，均以大米為主食。多先把稻谷曬干（或炕干）倒入碓中舂去米糠，現(xiàn)舂現(xiàn)吃，每次舂3—5斤?，F(xiàn)在不少地方已用電力、水力碾米了。苗族做飯常把淘過(guò)的米加入6—7倍的水煮，半熟后社潷去米湯，放入木甑中蒸熟即成。也有將包谷、小麥、小米摻入一起煮、蒸的。包谷和蕎麥則用石磨推成面粉或粒狀食用。多把面粉用水和勻后，倒入水甑，蒸熟作為主食，廣西、云貴交界處的苗族稱之為“面面飯”。四川省境內(nèi)的苗族，把用小麥、蕎麥或玉米面做成的面條與其他主食搭配食用。貴州一些地區(qū)的苗族有把燕麥蒸熟，就原鍋文火焙干、脆，然后磨成粉，炒熟作為日常主食。苗族民間以糯米為貴，將糯米飯作為豐收和吉祥的象征。食用糯米時(shí)，有時(shí)也先將糯米蒸熟，然后趁熱倒入木槽內(nèi)，用錘捶打成泥，再用手扯成小圓團(tuán)，以木板壓平，待完全冷卻后用山泉水浸泡，隨時(shí)換水，可存放4—5個(gè)月，吃時(shí)燒、烤、炸均可。油炸食品以油炸粑粑最為常見(jiàn)。油炸粑粑是先把粘米和少量的黃豆浸泡后，打成漿狀，再把打好的稠漿舀入鐵皮制成的模具內(nèi)放入滾油中炸，呈金黃色即可。如再加一些鮮肉和酸菜做餡，味道更為鮮美。

苗族傳統(tǒng)服飾

苗族的菜肴種類繁多，常見(jiàn)的蔬菜有豆類、瓜類和青菜、蘿卜，肉食多來(lái)自家畜、家禽飼養(yǎng)，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之說(shuō)。狗肉性熱，有暖腹健胃，強(qiáng)食滋補(bǔ)的作用。苗家的食用油除動(dòng)物油外，多是茶油和菜油。以辣椒為主要調(diào)味品，有的地區(qū)甚至有“無(wú)辣不成菜”之說(shuō)。大部分苗族都善作豆制品，例如用黃豆?jié){不濾渣，煮成“連渣湯”；將豆?jié){與嫩白菜同煮，然后點(diǎn)石膏水做成“菜豆腐”，都是下飯的日常菜。住在高寒山區(qū)的苗族，仍喜歡用白水將蔬菜煮成淡菜，蘸各種“蘸水”吃。四川的苗族還把豆?jié){做成豆花，用以待客。各地苗族普遍喜食酸味菜肴，酸湯家家必備。酸湯是用米湯或豆腐水，放入瓦罐中3—5天發(fā)酵后，即可用來(lái)煮肉，煮魚(yú)，煮菜，伏天時(shí)還要加入一些魚(yú)香菜、木姜，開(kāi)胃爽口，幫助消化。夏天在黔東南，客人進(jìn)門，主人總先送上酸湯，喝罷頓覺(jué)酸涼解渴。廣西的苗族在冬春時(shí)節(jié)喜用辣椒骨做的酸辣湯菜。苗族的食物保存，普遍采用腌制法，蔬菜、雞、鴨、魚(yú)、肉都喜歡腌成酸味的。湖南的苗族把這腌制食品的方法稱為“鮓”。苗族幾乎家家都有腌制食品的壇子，統(tǒng)稱酸壇。腌制豬肉前，先將鮮肉切成大塊，然后一層肉、一層鹽，層層相壓。三天后生鹽溶化浸入肉內(nèi)，再燒些糯米飯同甜糟酒混后，和肉塊一起擦搓，最后放一些辣椒粉及其他配料，把壇口密封，隨吃隨取。用此法腌制的肉類，一般可保存1—2年。酸壇還可腌制酸魚(yú)、酸菜。此外，苗族也用熏臘肉方法保存各種家畜、家禽肉。川南苗族常在冬天宰殺年豬，把豬肉用鹽浸后吊于火爐上，用楊樹(shù)枝或其他柴草燒煙熏烤。熏干水分，便取下儲(chǔ)藏。這種煙熏臘的眾風(fēng)味獨(dú)特，常用于待客，并能儲(chǔ)藏2—3年不變質(zhì)。

苗族婦女錦雞造型的銀頭飾

苗族釀酒歷史悠久，從制曲、發(fā)酵、蒸餾、勾對(duì)、窖藏都有一套完整的工藝。咂酒別具一格，飲時(shí)用竹管插入甕內(nèi)，飲者沿酒甕圍成一圈，由長(zhǎng)者先飲，然后再由左而右，依次輪轉(zhuǎn)。酒汁吸完后可再?zèng)_入飲用水，直至淡而無(wú)味時(shí)止。咂酒一經(jīng)開(kāi)壇，剩酒無(wú)論濃淡，均不復(fù)再用。逢年過(guò)節(jié)，家家還都做糯米甜酒。日常飲料以油茶最為普遍。制作時(shí)，先將油、鹽、姜、茗茶入鍋同炒，待油冒煙后加清水煮沸，然后濾渣，再把茶水倒入放有玉米、花生、米花或糯米的碗里，適當(dāng)?shù)丶有┦[花、蒜葉、胡椒粉和山胡椒后，即可飲用。湘西苗族還特制有一種萬(wàn)花茶（又稱百果茶）。除茶外，酸湯也是常見(jiàn)的飲料。

苗族同胞舉行苗家火龍

鬧元宵活動(dòng)。貴州省黔東

南臺(tái)江縣舞火龍活動(dòng)

已有數(shù)百年歷史。

節(jié)慶、禮儀、祭祀食俗 苗族過(guò)去信仰萬(wàn)物有靈，崇拜自然，祀奉祖先。節(jié)日較多，除傳統(tǒng)年節(jié)、祭祀節(jié)日外，還有專門與吃有關(guān)的節(jié)日。如：吃鴨節(jié)、吃新節(jié)、殺魚(yú)節(jié)、采茶節(jié)等。過(guò)節(jié)除備酒肉外，還要必備節(jié)令食品。如：吃鴨節(jié)時(shí)，家家都要宰鴨子，并用鴨肉和米一起煮成稀飯食用；在吃新節(jié)時(shí)，要用新米做飯，新米釀酒，就連菜和魚(yú)，都要?jiǎng)傉?、剛出塘；過(guò)殺魚(yú)節(jié)時(shí)多在江邊，由婦女帶上飯、臘肉、香腸等酒菜，等在河邊，只要捉到魚(yú)，即燃起篝火，架鍋煮魚(yú)直到盡興方歸。傳統(tǒng)節(jié)日以苗年最為隆重。苗年一般先在正月第一個(gè)卯日，歷時(shí)三、五天或十五天。年前，各家各戶都要備豐盛的年食，除殺豬、宰羊（牛）外，還要備足糯米酒。年飯豐盛，講究“七色皆備”、“五味俱全”，并用最好的糯米打“年粑”。互相宴請(qǐng)，互相饋贈(zèng)。苗族民間最大的祭祀活動(dòng)吃“吃牯臟”，又稱“祭鼓節(jié)”。一般是七年一小祭，十三年一大祭。于農(nóng)歷十月至十一月的乙亥日進(jìn)行，屆時(shí)要?dú)⒁活^牯子牛，跳蘆笙舞，祭視先人。食時(shí)邀親朋共聚一堂，以求增進(jìn)感情，家庭和睦。糯米飯是苗族節(jié)慶、社交活動(dòng)中的必備食品，在青年男女婚戀過(guò)程中也必不可少。湖南城步的苗族把畫(huà)有鴛鴦的糯米粑做為信物互相饋贈(zèng)；舉行婚禮時(shí)，主婚人還要請(qǐng)新郎、新娘吃畫(huà)有龍鳳和奉娃娃圖案的糯米粑；許多地區(qū)的苗族常用糯米面做成湯圓，也作為節(jié)日期間的一種食品。無(wú)論婚喪嫁娶必須備有酒、酸肉、酸魚(yú)，否則視為失禮。迎接貴客時(shí)，苗族人民習(xí)慣先請(qǐng)客人飲牛角酒。婚禮上，新娘新郎要喝交杯酒。

苗族的節(jié)日

開(kāi)年節(jié)

開(kāi)年節(jié)是苗族人民的“春節(jié)”，也稱作“客家年”。過(guò)年時(shí)，家家戶戶殺豬宰羊，烤酒打粑慶豐收，希望來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。按照風(fēng)俗，苗族人民用對(duì)歌的方式表達(dá)他們對(duì)新年的祝福和希望。一大早，黔湘渝（貴州、湖南、重慶）邊區(qū)五鄉(xiāng)四鎮(zhèn)的各族同胞就從四面八方趕到三省市交界的天星坡腳，用歌聲表達(dá)迎新的喜悅。還要唱《開(kāi)春歌》，歌詞大意為思春、盼春、惜春、挽春等。

踩花山節(jié)

踩花山是苗族傳統(tǒng)節(jié)日。云、貴、川等省苗族群眾在農(nóng)歷正、二月間或四、五月間盛行踩山、跳場(chǎng)，源于青年男女的求愛(ài)活動(dòng)。節(jié)日期間，青年男女對(duì)歌、跳蘆笙舞、尋求配偶；老農(nóng)們則來(lái)到花場(chǎng)地交流生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，傳授生產(chǎn)技術(shù)，祝愿五谷豐登。居于山區(qū)的苗民在節(jié)日內(nèi)還要進(jìn)行斗牛比賽。屏邊縣的苗族還舉辦跳獅子和爬花桿的比賽。

四月八

苗族傳統(tǒng)節(jié)日，傳說(shuō)這個(gè)節(jié)日起于明代。每逢農(nóng)歷四月初八，苗族人都身著盛裝群集于貴陽(yáng)市噴水池邊，吹笙奏笛，對(duì)歌談心，以紀(jì)念、憑吊傳說(shuō)中的古代英雄亞努。

此外，四月八還是布依族的節(jié)日，有稱它為“牛王節(jié)”的，也有叫“牧童節(jié)”或“開(kāi)秧節(jié)”的。每逢這天，人和牛都要吃“牛王巴”或糯米飯，并休息一日，表示對(duì)耕牛的慰勞。

龍船節(jié)

龍船節(jié)是流行于湘西和黔東南施洞、松桃一帶的苗族節(jié)日。大都在農(nóng)歷五月初五進(jìn)行。這天除了角逐龍舟外，還有跑馬、斗牛、踩鼓等活動(dòng)。

姐妹節(jié)

在貴州省東部清水江畔的苗家村寨，每年農(nóng)歷三月十五至十八日為苗家“姐妹節(jié)”。節(jié)日里，苗家按傳統(tǒng)風(fēng)俗都要吃“姐妹飯”。這種飯是用姑娘們?cè)谏缴喜杉囊盎ê腿~把糯米染成五顏六色后蒸成的。節(jié)日里還有熱鬧的斗牛場(chǎng)面和“游方”活動(dòng)。

典型食品主要有：血灌湯、辣椒骨、苗鄉(xiāng)龜鳳湯、綿菜粑、蟲(chóng)茶、萬(wàn)花茶、鮓、搗魚(yú)（也吃酸湯魚(yú)）等。

湘西州成立于1952年8月1日，由原“永順專區(qū)”和原沅陵專區(qū)劃出4縣共計(jì)10縣組建“湘西苗族自治區(qū)”，治所乾城縣（今吉首）；1955年4月28日更名為“湘西苗族自治州”，1957年9月20日改稱“湘西土家族苗族自治州”至今。

苗族人民生活在貴州省東南部，廣西苗山，海南島及貴州，湖南，湖北，四川，云南，廣西等省區(qū)的交界地帶。人口739。 800萬(wàn)元（1990年第四次人口普查），排在第四位，在各族。

在中國(guó)古代典籍中，早就有大約五千年前，苗族的祖先記錄，直到長(zhǎng)江中游以南，黃河流域，這被稱為“南國(guó)野蠻人“的氏族和部落。

有自己的語(yǔ)言，苗族，苗族山楂語(yǔ)族是一個(gè)漢藏語(yǔ)系苗苗族支持。三個(gè)主要方言：西部，貴州東部，四川，貴州和云南。 1956年后，拉丁字母文字的形式設(shè)計(jì)。 ，有很大一部分的長(zhǎng)期交流苗族和漢族，苗族兼通中國(guó)和中國(guó)語(yǔ)言。

苗族是一個(gè)能歌善舞的民族，尤其是在飛歌，情歌，酒歌的聲譽(yù)。蘆笙的苗族最有代表性的儀器。

苗族地區(qū)以農(nóng)業(yè)為主，狩獵為輔。苗族的挑花，刺繡，織錦，蠟染，剪紙，首飾制作豐富多彩的藝術(shù)和工藝品，家庭和國(guó)外。苗族蠟染一千多年的歷史。苗族服飾31日，多達(dá)100余種，可以在世界上任何一個(gè)國(guó)家的服裝相媲美。

苗族“跳花節(jié)，跳花節(jié)

根據(jù)風(fēng)管

歌曲和舞蹈為主要特征的文化事件，但琳瑯滿目的苗族服飾千載難逢的機(jī)會(huì)。

苗族盛行的自然崇拜和祖先。大節(jié)日是西松“（祖先），秋兩季舉辦每年一次。公牛（牛斗牛）是苗族人喜歡每年的第一個(gè)月的活動(dòng)，端午，火把，中秋節(jié)要舉行斗牛。

苗族禮儀：，游客將宰鴨招待，如果所有的方式也來(lái)了客人，在一些地方在寨前擺酒滿足。吃雞肉，雞頭王年長(zhǎng)的客人，雞肉必須考慮到年輕的客人。在一些地方，也有亞心形定制的家庭最古老的主人筷子心形或鴨心捻來(lái)了客人，但客人不能吃自己的心形均分老人。有些地方王“牛角酒，”梳子肉“，客人們逐一接受，最幸福的。客人少量酒精的所有者，不喜歡吃肥肉，可以解釋的情況下，車主是不是強(qiáng)迫，但不吃飽喝足，應(yīng)被視為看不起主人。

服裝

豐富多彩的苗族

苗族自治州地區(qū)的

成立中國(guó)，先后成立了：

海南黎族融水苗族自治縣在廣西苗族自治州（1952年7月1日）

（1952年11月26日）

貴州省威寧彝族回族苗族自治縣（11月11日，1954）

黔東南苗族侗族自治州（7月23日，1956年）

貴州黔南布依族苗族自治州（1956年8月8日）

湖南城步苗族自治縣

湖南湘西土家族苗族自治州（1957年9月20日）

云南文山壯族苗族自治州（1958年4月1日）

貴州鎮(zhèn)寧布依族縣（1956年11月30日）苗族自治縣（1963年9月11），1966）（2月11日

紫云苗族布依族自治縣貴州省關(guān)嶺布依族苗族自治縣（12月31日，1981）

貴州省黔南布依族苗族自治州（1982年5月1日）

土家族苗族自治縣（1983年11月7日），四川，

四川酉陽(yáng)土家族苗族自治縣的（11月11日，1983）， />鄂西土家族苗族自治州（1983年12月1日）

四川彭水苗族土家族自治縣

四川黔江土家族苗族自治縣（1984年11月10日）（1984年11月13日，日）

云南祿勸彝族苗族自治縣（1985）

云南金平苗族，瑤族傣族自治縣（1985）

兩個(gè)苗族婦女正在顏色羊皮紙

堡白皮書(shū)紙生產(chǎn)過(guò)程中，石橋貴州省丹寨縣1000

多年的歷史，1000年，當(dāng)?shù)氐拿缱迦嗣瘢?/p>

錦漢造紙技術(shù)，當(dāng)?shù)刎S富的樹(shù)皮

雪松根產(chǎn)生白色的紙，造紙過(guò)程明松

星“天工開(kāi)物”紙記錄法一般

保持類似中國(guó)古代的生產(chǎn)堅(jiān)韌的傳統(tǒng)。

日常食俗大部分地區(qū)的苗族一日三餐主食是米飯。第一大米干燥（或炕干）米糠到現(xiàn)在就去鐘吃3-5斤每舂碓舂許多地方電力，水大米。苗族烹調(diào)往往淘洗6-7次米煮成半熟社會(huì)潷去米湯，木蒸籠蒸熟即成。玉米，小麥，谷子混合用蒸汽煮玉米和蕎麥?zhǔn)^推成面粉或顆粒狀的食物。多面粉水拌勻，倒入水的蒸鍋，蒸主食，廣西，云南，貴州，苗族稱為“萬(wàn)物水稻交界處。四川省苗，小麥，蕎麥或玉米面食品等主食的面條。一些地區(qū)在貴州苗族蒸燕麥原鍋文火干燥，脆，然后磨成粉，炒熟作為日常主食。苗族民間糯米，糯米為一個(gè)好收成和好運(yùn)氣的象征。食品糯米，有時(shí)蒸糯米，然后倒入熱木罐成泥，用錘子敲打，然后用手埕小輪組，壓平木山泉水浸泡，待完全冷卻，在任何換水時(shí)間，可存放4-5個(gè)月，吃，燒，烤，炒即可。油炸食品油炸粑粑是最常見(jiàn)的。油炸粑粑先浸泡糯米和少量醬油，打成漿狀，然后躺在鐵水澆入模到沸騰的油，油炸制成稠膏，金黃色即可。添加一些新鮮的肉和酸菜做餡，味道更鮮美。

苗苗傳統(tǒng)服飾各種各樣的菜肴，普通的蔬菜，豆類，瓜類和蔬菜，蘿卜，從牲畜的肉，禽，四川，云南等地的苗族人喜歡吃狗肉，苗族，彝族酒“狗”之稱。狗肉熱暖腹胃，滋補(bǔ)作用強(qiáng)的食物。苗食用油除的動(dòng)物油，茶油，植物油。主要是香料，辣椒和一些地區(qū)甚至有“無(wú)辣不蔬菜”之稱。大部分的苗族良好的豆制品，如大豆豆渣，煮的湯渣“煮牛奶和招標(biāo)的白菜，然后石膏水”豆腐菜，日常菜下飯。苗族居住在高寒山區(qū)，依然像白水蔬菜煮貽貝，蘸各種“浸”吃。四川苗族制成的豆?jié){，豆腐款待。周圍的苗族普遍喜歡吃酸味菜肴，酸湯家家必備。酸辣湯用米湯或豆腐水，放入瓦罐發(fā)酵后的3-5天，可以用來(lái)煮肉，水煮魚(yú)，烹飪，夏季的三伏天，還增加了一些魚(yú)香菜，木姜子，開(kāi)胃提神，助消化。在貴州省東南部的夏季，客人門，主人總先送酸辣湯，喝罷頓覺(jué)酸涼解渴。廣西苗族喜歡用辣椒骨做在冬季酸辣湯。苗族食品保鮮，常用的固化方法，如蔬菜，雞，鴨，魚(yú)，肉，腌成酸味。湖南苗族，這些腌制食品稱為“保藏的魚(yú)苗幾乎每個(gè)人都有一壇腌制食品，統(tǒng)稱為耐酸壇，腌豬肉，新鮮的肉切成大塊，然后一層肉，一層鹽層的壓力。為期三天的后生鹽融化浸入肉中，然后燒糯米與醴不好混，片涂擦，最后放一些辣椒粉和其他配料，封壇，隨吃隨取。這種方法腌好的肉，通?？梢员４?-2年。酸壇腌酸魚(yú)，酸菜也可以。此外，苗族與熏肉的方法來(lái)保存各種家畜，家禽。川南苗族經(jīng)常在冬季屠宰的豬，豬肉，鹽浸掛在爐子上，三角葉楊樹(shù)枝或柴草燒煙熏烤煙水，然后刪除存儲(chǔ)熏風(fēng)味獨(dú)特，常用的熱情款待，并可以存儲(chǔ)2 - 3年不變質(zhì)。

銀頭飾

苗族婦女錦雞造型

苗族酒有著悠久的歷史，從曲發(fā)酵，蒸餾，勾對(duì)，地窖有完整的過(guò)程，獨(dú)特的咂酒，喝竹管插入甕沿酒甕圈中老年人飲用，飲酒，然后由左到右，其次是旋轉(zhuǎn)。醬酒抽吸后，然后進(jìn)入飲用水，直到平淡無(wú)味的。品嘗葡萄酒的一次公開(kāi)論壇，吃剩的酒明暗是不復(fù)雜的，然后中國(guó)新年，家家戶戶也要做糯米甜酒的日常飲料茶花最為常見(jiàn)。生產(chǎn)，第一油，鹽，姜，茶入鍋炒至油吸煙，加開(kāi)水，然后將殘余物，再倒入茶葉放在玉米，花生，大米花，或一碗糯米，加上一些蔥葉，大蒜，辣椒和山胡椒，和服務(wù)。苗族特殊的萬(wàn)花茶（也稱茶為100）。除了茶，酸辣湯也是一種常見(jiàn)的飲料。

苗族同胞舉行苗族火龍

元宵節(jié)活動(dòng)。貴州省黔東

臺(tái)灣南部江縣火龍舞

幾百年。

節(jié)慶，禮儀，祭祀食俗苗相信萬(wàn)物有靈崇拜祖先的神龕。更多的節(jié)日，除了的傳統(tǒng)新的新年祭祀節(jié)日，以及作為專門的和吃的節(jié)日。這樣的如：吃鴨節(jié)，吃新節(jié)，殺魚(yú)節(jié)，采摘節(jié)。節(jié)日時(shí)令食品準(zhǔn)備肉類和只是酒，但也是必不可少的，如：吃鴨節(jié)，家家都要?dú)Ⅷ?，鴨，煮稀飯食用，飲食有?jié)，使用新煮飯，新的黃酒，甚至蔬菜和魚(yú)應(yīng)剛采摘離開(kāi)池塘;過(guò)殺魚(yú)節(jié)，在河邊，把大米，臘肉，香腸等食品和葡萄酒的婦女，如過(guò)江，只要抓到的魚(yú)，點(diǎn)燃了一把火，架鍋魚(yú)去，直到有趣的一面。苗族最隆重的苗一般第一個(gè)月的第一天，毛澤東，3個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日，5天或15天。年以前，每個(gè)家庭應(yīng)準(zhǔn)備一個(gè)大的年度食品中，除了殺豬，羊（牛），黃酒也供應(yīng)充足，豐富的年飯，注意“彩虹的準(zhǔn)備，口味和口感，玩最好的糯米”年糕“。晚餐對(duì)方，并交換禮物。苗族節(jié)日吃牯臟“，也被稱為”祭鼓節(jié)。七年一小祭，犧牲13年。農(nóng)歷乙亥，10月，11月的一天，然后殺一個(gè)圍繞子牛，跳蘆笙節(jié)的祖先。食物，并邀請(qǐng)家人和朋友走到了一起，以促進(jìn)家庭和睦的感覺(jué)。糯米苗族節(jié)日必不可少的食品，社交活動(dòng)，青年男女婚姻的過(guò)程中也是必不可少的。城步苗族繪鴛鴦糯米粑作為信物互相贈(zèng)送禮物，婚禮主婚人，必須邀請(qǐng)到新郎，新娘吃畫(huà)有龍鳳和奉娃娃圖案的糯米粑;苗常見(jiàn)于許多地方的米粉做湯圓，但也為節(jié)日期間的食品。無(wú)論是婚喪嫁娶必須有酒，酸肉，酸魚(yú)，或失禮。苗族人習(xí)慣于問(wèn)的客人迎接客人，喝牛角酒?；槎Y上，新郎和新娘喝交杯酒。

苗族節(jié)日

開(kāi)新年

開(kāi)新年“春節(jié)”的苗族人，也被稱為“客家年”。新年，家家戶戶殺豬宰羊，烤撲滅蛋糕慶豐收，希望在未來(lái)的一年，風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。按照海關(guān)，苗族人民用對(duì)歌的方式表達(dá)自己的意愿，并希望在新的一年。一大早，錢項(xiàng)羽（貴州，湖南，重慶）邊境鎮(zhèn)五鄉(xiāng)地（Cinque Terre）來(lái)自四面八方的各族趕到到星級(jí)坡腳三省交界處，用歌聲表達(dá)新年的喜悅。會(huì)唱“春天的歌詞大意是思春了，希望春，惜春，拉彈簧

步步花節(jié)花山苗族傳統(tǒng)節(jié)日。苗族人民的云南，貴州，四川等省的農(nóng)歷新年是二月或翻兩番，可能盛行步上了山，跳場(chǎng)，節(jié)日期間，青年男女青年男女求偶活動(dòng)。對(duì)歌，跳蘆笙舞，尋求伴侶;農(nóng)民來(lái)到花會(huì)場(chǎng)交流生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，傳授生產(chǎn)技術(shù)，希望豐收的苗族人生活在山上在節(jié)日，而且還為斗牛。屏邊縣的苗族也舉行獅子跳，爬花桿的比賽。

4月8日

苗族的傳統(tǒng)節(jié)日，節(jié)日傳說(shuō)在明代。初八第四個(gè)陰歷月，在貴陽(yáng)市苗族服飾集群，噴泉，長(zhǎng)笛演奏長(zhǎng)笛，唱歌對(duì)歌的話，以紀(jì)念和祭奠維克多古代傳說(shuō)中的英雄。

另外，4月八，布依族節(jié)日，叫“牛王節(jié)”，也叫“牧羊人節(jié)”或“重陽(yáng)節(jié)。每當(dāng)這一天，吃“牛王吧”或糯米，休息一天，這意味著人與牛，牛的獎(jiǎng)勵(lì)。

龍舟節(jié)

，流行在湘西和東南亞施洞，周圍松桃苗族節(jié)日端午節(jié)。大多是在農(nóng)歷五月初五。這一天，除了競(jìng)龍舟，賽馬，斗牛，踩鼓活動(dòng)。

姐妹部分苗寨貴州省清水河?xùn)|部每年農(nóng)歷正月15-18苗族姐妹節(jié)“節(jié)，苗族的傳統(tǒng)習(xí)俗吃”姊妹飯。水稻所收集的女孩在山上的野花和樹(shù)葉糯米染成五顏六色的蒸。節(jié)日熱鬧的斗牛場(chǎng)面和“流浪”的活動(dòng)。

典型食品：血灌湯，辣椒骨，龜苗豐堂，棉菜糕，蟲(chóng)茶，花茶，保藏的魚(yú)，一斤魚(yú)（也吃酸湯魚(yú)）。

居住在邊境地區(qū)的苗族人民？貴州省東南部，廣西苗山，海南島及貴州，湖南，湖北，四川，云南，廣西等省區(qū)。人口739。 8億元（1990年第四次人口普查），排在第四位中的少數(shù)。

在中國(guó)古代典籍中，早就有大約五千年前，苗族的祖先記錄，直到長(zhǎng)江中游以南，黃河流域，這被稱為“南國(guó)野蠻人“的氏族和部落。

苗族有自己的語(yǔ)言，苗族是一個(gè)漢藏語(yǔ)系苗山楂只是語(yǔ)族苗族支持。三個(gè)主要方言：西部，貴州東部，四川，貴州和云南。 1956年，設(shè)計(jì)的拉丁字母形式的文本。很大一部分的長(zhǎng)期交流苗，漢，苗族兼通漢語(yǔ)和中國(guó)的語(yǔ)言。

苗族是一個(gè)能歌善舞的民族，尤其是在飛歌，情歌，酒歌的聲譽(yù)。蘆笙的苗族最有代表性的儀器。

苗族地區(qū)以農(nóng)業(yè)為主，狩獵為輔。苗族的挑花，刺繡，織錦，蠟染，剪紙，首飾制作豐富多彩的藝術(shù)和工藝品，家庭和國(guó)外。苗族蠟染一千多年的歷史。苗族服飾31日，多達(dá)100余種，可以在世界上任何一個(gè)國(guó)家的服裝相媲美。

苗族“跳花節(jié)，跳花節(jié)

歌曲和舞蹈為主要特征的文化事件與風(fēng)管的基礎(chǔ)上，但也是苗族服飾精彩展示千載難逢的機(jī)會(huì)。

苗族盛行的自然崇拜和祖先。大節(jié)日是西松“（祖先），秋兩季舉辦每年一次。公牛（牛斗牛）苗族人民喜愛(ài)的活動(dòng)，每年的第一個(gè)月，端午，火把，中秋節(jié)要舉行斗牛。

苗族祭祀：游客必須宰鴨招待，一路來(lái)了客人，一些領(lǐng)域我們寨前宴滿足。吃雞肉，雞頭王年長(zhǎng)的客人，雞肉必須考慮到年輕的客人。在一些地方，也有亞心形定制的家庭最古老的主人筷子心形或鴨心捻來(lái)了客人，但客人不能吃自己的心形均分老人。有些地方王“牛角酒，”梳子肉“，的客人逐一接受，最幸福的所有者。如客人少量飲酒，不喜歡吃的脂肪，可以解釋的情況下，車主不用力，但不吃飽喝足，應(yīng)被視為看不起主人。

豐富多彩的苗族服飾

苗族自治州地區(qū)

中華人民共和國(guó)成立，先后成立了：

海南黎族融水苗族自治縣在廣西苗族自治州（1952年7月1日）

（1952年11月26日）

貴州威寧彝族回族苗族自治縣（11月11日，1954）

黔東南苗族侗族自治州（7月23日，1956年）

黔南布依族苗族自治州（1956年8月8日）

城步苗族自治縣（11月30日，1956年）

貴州，

湖南湘西土家族苗族自治州（1957年9月20日）

云南文山壯族苗族自治州（4月1日起， 1958）鎮(zhèn)寧布依族苗族自治縣（1963年9月11）

紫云苗族布依族自治縣（1966年2月11日）

關(guān)嶺布依族苗族自治縣（12月31日，1981），貴州省黔南布依族苗族自治州（1982年5月1日）

四川土家族苗族自治縣（11月7日，1983）

四川省酉陽(yáng)縣（11月11日，1983）

西湖北土家族苗族自治州（1983年12月1日）（1984年11月10日）

四川黔江土家族苗族自治縣

四川彭水土家族苗族自治縣（1984年11月13日）云南祿勸彝族苗族自治縣（1985）

云南金平苗族，瑤族傣族自治縣（1985）

兩個(gè)苗族婦女正在彩色羊皮紙。<BR /堡白皮書(shū)紙生產(chǎn)過(guò)程中，石橋貴州省丹寨縣1000

多年的歷史，1000年，當(dāng)?shù)氐拿缱迦嗣瘢?/p>

錦漢造紙技術(shù)，當(dāng)?shù)刎S富的樹(shù)皮

雪松根產(chǎn)生白色的紙，造紙的過(guò)程明松

星“天工開(kāi)物”紙方式，按一般

類似中國(guó)古代生產(chǎn)保持堅(jiān)韌的傳統(tǒng)。

一天>

日常食俗大部分地區(qū)的苗族一日三餐，主食是米飯。第一大米干燥（或炕干）米糠杵舂現(xiàn)在就去鐘吃3-5磅每涌許多地方。具有功率大，水大米。苗族烹飪經(jīng)常淘洗6-7次米煮成半熟社會(huì)潷去米湯，木蒸籠蒸熟即成。玉米，小麥，谷子與蒸汽混合，用開(kāi)水推入面粉或玉米和蕎麥?zhǔn)w粒狀食物。多粉水拌勻，倒入水的蒸鍋，蒸主食，廣西，云南，貴州交界處的苗族稱為“萬(wàn)物大米。四川省苗，小麥，蕎麥或玉米面食品等主食的面條。一些地區(qū)在貴州苗族蒸燕麥原鍋文火干燥，脆，然后磨成粉，炒熟作為日常主食。苗族民間糯米，糯米為一個(gè)好收成和好運(yùn)氣的象征。食品糯米，有時(shí)蒸糯米，然后倒入熱木罐成泥，用錘子敲打，然后用手埕小輪組，壓平木山泉水浸泡，待完全冷卻，在任何換水時(shí)間，可存放4-5個(gè)月，吃，燒，烤，炒即可。油炸食品油炸粑粑是最常見(jiàn)的。油炸粑粑先浸泡糯米和少量醬油，打成漿狀，然后躺在厚漿制成的鐵水澆入模放入熱油鍋中炸呈金黃色即可。添加一些新鮮的肉和酸菜餡，味道更鮮美。

苗苗傳統(tǒng)服飾各種各樣的菜肴，普通的蔬菜，豆類，瓜類和蔬菜，蘿卜，從牲畜的肉，禽，四川，云南等地的苗族人喜歡吃狗肉，苗族，彝族酒“狗”之稱。狗肉熱暖腹胃，滋補(bǔ)作用強(qiáng)的食物。苗食用油除的動(dòng)物油，茶油，植物油。主要是香料，辣椒和一些地區(qū)甚至有“無(wú)辣不蔬菜”之稱。大部分的苗族良好的豆制品，如大豆豆渣，煮的湯渣“煮牛奶和招標(biāo)的白菜，然后石膏水”豆腐菜，日常菜下飯。苗族居住在高寒山區(qū)仍然像白水蔬菜煮貽貝，蘸各種“探底”吃。四川苗族制成的豆?jié){，豆腐款待。周圍的苗族普遍喜歡吃酸味菜肴，酸湯家家必備。酸辣湯用米湯或豆腐水，放入瓦罐發(fā)酵后的3-5天，可以用來(lái)煮肉，水煮魚(yú)，烹飪，夏季的三伏天，還增加了一些魚(yú)香菜，木姜子，開(kāi)胃提神，助消化。夏季黔東南客人的大門，主首先帶來(lái)了酸辣湯，喝的罷工頓覺(jué)酸涼解渴。廣西苗族喜歡用辣椒骨做在冬季酸辣湯。苗族食品保鮮，常用的固化方法，如蔬菜，雞，鴨，魚(yú)，肉，腌成酸味。湖南苗族，這些腌制食品稱為“保藏的魚(yú)苗幾乎每個(gè)人都有一個(gè)罐子腌漬食品，統(tǒng)稱為耐酸壇肉腌好的豬肉，切成大塊，然后一層肉，一層鹽層的壓力。為期三天的后生鹽融化浸入肉中，然后再燒糯米與醴不好混，和擦件，最后放一些辣椒粉和其他配料，封壇，隨吃隨取，這種方法腌制。肉，通?？梢员４?-2年。酸壇腌酸魚(yú)，酸菜也可以。此外，苗族與熏肉的方法來(lái)保存各種家畜，家禽。川南苗族經(jīng)常在冬季出欄的豬鹽浸掛在爐子上，三角葉楊樹(shù)枝或柴草燒煙熏烤，豬肉，煙水，然后取出存儲(chǔ)熏風(fēng)味獨(dú)特，常用的熱情好客，可存放2-3年，而變質(zhì)。

苗族婦女野雞塑造，銀頭飾

苗族酒有著悠久的歷史，從曲發(fā)酵，蒸餾，勾對(duì)酒窖有一個(gè)完整的過(guò)程。獨(dú)特的咂酒，飲料用竹管插入甕，沿酒甕圈中老年人飲用，飲酒，然后由左到右，抽吸后，然后進(jìn)入平淡的飲用水，直到旋轉(zhuǎn)。醬酒，咂酒一旦打開(kāi)論壇，剩酒明暗并不復(fù)雜，然后中國(guó)新年，家家戶戶也要做糯米甜酒的日常飲料，待油茶花最為常見(jiàn)。生產(chǎn)，油，鹽，姜，茶葉炒鍋炒吸煙，加開(kāi)水，然后渣，然后倒入茶放在玉米，花生，大米花，或一碗糯米，加上一些蔥，蒜，辣椒和山胡椒的葉子，和服務(wù)。苗還特別多萬(wàn)花茶（也稱茶為100）。除了茶，酸辣湯也是一種常見(jiàn)的飲料。

苗族同胞舉行苗族火龍

元宵節(jié)的活動(dòng)。貴州省黔東

南部河縣火龍舞了幾百年。

節(jié)日，禮儀，祭祀食俗苗相信萬(wàn)物有靈和崇拜祠堂的。更多的節(jié)日，除了的傳統(tǒng)節(jié)日和祭祀節(jié)日，以及作為專門的和吃的節(jié)日，如：吃鴨節(jié)，吃新節(jié)，殺魚(yú)節(jié)，采摘節(jié)節(jié)日此外的準(zhǔn)備肉和酒，但也是必不可少的時(shí)令食品，如：吃鴨節(jié)，家家都要?dú)Ⅷ?，鴨與粳米煮粥，煮沸食用，飲食有節(jié)，使用新的煮飯，新的米酒，甚至蔬菜和魚(yú)應(yīng)該是剛采摘?jiǎng)倓傠x開(kāi)池塘以上殺魚(yú)節(jié)，并在河邊，把大米，臘肉，香腸等食品和葡萄酒的婦女，如過(guò)江之，只要抓到的魚(yú)，這點(diǎn)燃了火，架鍋魚(yú)去，直到有趣的一面。傳統(tǒng)節(jié)日苗族最隆重的苗一般第一個(gè)月的第一天，毛澤東，三，5天或15天。年以前，每個(gè)家庭應(yīng)準(zhǔn)備一個(gè)大型的年度食品，豬，羊（牛） ，而且供應(yīng)充足，黃酒豐富的年飯，注意“彩虹準(zhǔn)備，五味俱全，玩最好的糯米”年糕“。晚餐對(duì)方，并交換禮物。苗族節(jié)日吃牯臟“，也被稱為”祭鼓節(jié)。七年一小祭。十三年。農(nóng)歷10月，11月乙亥日，然后殺了圍繞子牛，跳蘆笙舞，提供他們的祖先。食物，并邀請(qǐng)親戚朋友聚到一起，以促進(jìn)家庭和睦的感覺(jué)。糯米苗族節(jié)日必不可少的食品，社交活動(dòng)，青年男女婚姻的過(guò)程中也是必不可少的。城步苗族繪鴛鴦糯米粑作為信物互相贈(zèng)送禮物，婚禮的主婚人，必須邀請(qǐng)到新郎，新娘吃畫(huà)有龍鳳和奉娃娃圖案的糯米粑;苗族共同在許多地方的糯米米粉湯圓，但也為節(jié)日期間的食品。無(wú)論是婚喪嫁娶必須有酒，酸肉，酸魚(yú)，或失禮。苗族人習(xí)慣于問(wèn)的客人迎接客人，喝牛角酒?；槎Y上，新郎和新娘喝交杯酒。

苗族節(jié)日

開(kāi)新年

開(kāi)新年“春節(jié)”的苗族人，也被稱為“客家年”。新年，家家戶戶殺豬宰羊，打餅烤葡萄酒慶祝收獲，我希望在未來(lái)的一年，風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。按照海關(guān)，苗族人民用對(duì)歌的方式表達(dá)自己的意愿，并希望在新的一年。一大早，錢項(xiàng)羽（貴州，湖南，重慶）邊境各族鎮(zhèn)五鄉(xiāng)地（Cinque Terre）抵達(dá)三省交界處的星空坡腳，用歌聲來(lái)表達(dá)新年的喜悅。會(huì)唱“春天歌詞思春，春，惜春，拉彈簧的效果。

步步花節(jié)花山苗族傳統(tǒng)節(jié)日。苗族人民的云南，貴州，四川等省的農(nóng)歷新年是在2月或IV普遍可能步上了山，跳場(chǎng)，青年男女求偶活動(dòng)。節(jié)日期間，年輕男子和女性對(duì)歌，跳蘆笙舞，尋求伴侶;農(nóng)民誰(shuí)花了會(huì)場(chǎng)交流生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，傳授生產(chǎn)技術(shù)，祝愿豐收。住在山上在節(jié)日的苗族人民，也為斗牛屏邊縣苗族還舉辦跳獅子和爬花桿的比賽。

4月8

苗族傳統(tǒng)節(jié)日，傳說(shuō)在明代的節(jié)日。初八第四個(gè)陰歷月，在貴陽(yáng)市苗族服飾集群，噴泉，長(zhǎng)笛演奏長(zhǎng)笛，唱歌對(duì)歌談話紀(jì)念，維克多古代傳說(shuō)中的英雄致敬。

另外，4月八，布依族節(jié)日，叫“牛王節(jié)”，也叫“牧羊人節(jié)”或“重陽(yáng)節(jié)。每一天，和牛吃“牛王欄”或糯米飯，休息一天，這意味著牛獎(jiǎng)勵(lì)。

龍舟節(jié)

，端午節(jié)流行在湘西和東南亞設(shè)施洞，松桃苗族節(jié)左右。大多是在農(nóng)歷五月初五。這一天，除了競(jìng)龍舟，賽馬，斗牛，踩鼓活動(dòng)。

姊妹節(jié)在貴州省的苗族村寨，清水河?xùn)|部，每年的農(nóng)歷新年3月15日至18日為“苗族姊妹節(jié)”的節(jié)日，苗族傳統(tǒng)習(xí)俗應(yīng)該吃“姊妹飯。水稻所收集的女孩在山上的野花和樹(shù)葉糯米染成五顏六色的蒸。熱鬧的斗牛節(jié)和“流浪”的活動(dòng)。

典型食品：血灌湯，辣椒骨，龜苗唐鋒，棉菜蛋糕，蟲(chóng)茶，花茶，保藏的魚(yú)，一斤魚(yú)（也吃酸湯）。

土家族主要分布在湖南省西北部（湘西土家族苗族自治州），恩施土家族苗族自治州，湖北省，宜昌市五峰土家族自治縣，長(zhǎng)陽(yáng)土家族自治縣，四川省石柱，秀山，酉陽(yáng)，黔江縣，漢，苗族等民族生活在一起。

聚居區(qū)，海關(guān)和海關(guān)

【語(yǔ)言】

土家族自己的語(yǔ)言，土家語(yǔ)屬漢藏語(yǔ)系藏緬語(yǔ)支未定?；旌吓c漢族很長(zhǎng)一段時(shí)間，很早就開(kāi)始使用漢語(yǔ)，中國(guó)，湖南永順，龍山，古丈地區(qū)最完整地保留了土家族語(yǔ)言的人。國(guó)家的文字，一個(gè)普通的中國(guó)人的語(yǔ)言。

[服裝]

土家族婦女的外套袖子左外套開(kāi)衫，輥插入23層的蕾絲鑲邊筒褲，男士雙排扣T恤。 “過(guò)趕年，l2天提前新年是一個(gè)重要的節(jié)日。土家族男子琵琶翻領(lǐng)T恤，纏青絲頭帕的磨損。婦女左襟大褂，滾23花邊袖子寬松下，鑲邊筒褲或八羅裙喜歡穿的各種金，銀，玉飾。

[房子]

土家族愛(ài)群居，愛(ài)吊腳木樓，房屋村村通，寨，很少有單家庭房屋大多是木結(jié)構(gòu)，小青瓦，花格窗秘書(shū)長(zhǎng)屋檐空置，花木蘭扶手走馬角，古色古香。一般家用有一個(gè)小院子，院前柵欄，竹院，青石板鋪路安裝刨木頭墻照亮嵩明，現(xiàn)場(chǎng)的田園寧?kù)o的日出和日落。

【習(xí)俗】

男性和女性的多元化 - 經(jīng)濟(jì)對(duì)歌，彼此相愛(ài)，就結(jié)婚?！翱奁牧?xí)慣習(xí)慣。在7-20天，在他們結(jié)婚之前，女人哭了起來(lái)，哭嫁歌“女人哭泣的母親”，“妹妹哭泣的女孩”，“罵媒人。開(kāi)始唱光，越接近結(jié)婚的憂傷?？诟缮嘣肼?，直到他哭了，他的眼睛紅腫，是否好哭才德的女子作為衡量標(biāo)準(zhǔn)。

土司制度前，土家族實(shí)行火化。土司制度經(jīng)常有土葬，土老司，土老司祭祀者，每天開(kāi)窗紡車紡三次，念經(jīng)發(fā)送到的人，過(guò)了橋到天上婷主持的葬禮安排。然后冒充的人，“哈哈”周圍盤旋，者的子女跟隨土老司抱怨，土老司唱這首歌的哀悼，吹牛角，頓時(shí)炮火連天，哭唱哀鳴，深刻的悲傷，持續(xù)了幾天幾夜，然后安裝抬上山安葬遺體的棺材。酋長(zhǎng)共和國(guó)土家族葬禮主持的祭司，太平間三，五，七，根據(jù)不同層次的業(yè)主家庭的祭司寺廟，“十王”，“十王”，“隔夜蘇童”，豎起桅桿“，”垂直桅桿“的名稱，”七縱桅桿“。一般道場(chǎng)履行柳樹(shù)下的床，開(kāi)放，推薦亡，后熟，散花的語(yǔ)音解決方案，光解決方案的提供上，打燒棺，辭靈，掃堂具體操作程序。者親屬披麻戴孝，跟隨道士行的葬禮，還請(qǐng)人唱孝的歌曲，以人的感嘆中的視圖。新中國(guó)成立后，土老司，道士停止活動(dòng)，舉行一個(gè)紀(jì)念儀式上唱這首歌的道場(chǎng)，而不是哀悼。

[宗教]

韓在宗教事務(wù)的影響，迷信，崇拜自己的祖先。上帝是不是他們的神。薩滿驅(qū)魔。一些地方的信道教。每逢過(guò)年應(yīng)該是祖先的國(guó)王，誰(shuí)也開(kāi)始了15小景。糧食豬的祖先，使命圣巴巴，家禽和糧種。每餐國(guó)王沉默了一段時(shí)間，第一次插入大米，少量的菜，請(qǐng)已故的祖先吃的，然后他就開(kāi)始用筷子吃飯，農(nóng)歷6月6提供土壤，每個(gè)村應(yīng)該揮手大廳，打破和生豬，水果等祭品放擺手。十月朔日祭冬宰雞，鴨，燈紅酒綠和宴會(huì)。此外，土家族敬灶神，土地神，伊納里，生豬官方神，提供房屋維修和建造建筑魯班獎(jiǎng)，除了葡萄酒和肉類產(chǎn)品，也是一只大公雞。

白虎崇拜：白虎在土家人的眼睛中有著舉足輕重的地位。土家族自稱是“白虎之后”。據(jù)傳說(shuō)，古時(shí)候，土家族的祖先巴服務(wù)被推為五姓部落酋長(zhǎng)領(lǐng)，被稱為“林軍廩君部落成員導(dǎo)致土壤船沿河，行至鹽陽(yáng)，殺兇殘的鹽水女神解決下來(lái)。人民安居樂(lè)業(yè)，自然廩君也深受人們的喜愛(ài)。廩君亡后，他的靈魂進(jìn)入白虎升天。此后，土家族白虎祖神，始終不能忘記朝拜。常年崇拜一個(gè)雕花木神社白老虎。已婚，男芳正堂大方表除了的的宗教虔誠(chéng)的國(guó)王，提供鋪虎毯，象征犧牲虎祖。，土家族人的生活中無(wú)處不在的影子白虎。其意義虎男驅(qū)動(dòng)邪鎮(zhèn)惡，希望得到和平和幸福的消息。

[飲食習(xí)慣]

土家族平時(shí)一日三餐每天在休閑一般吃兩餐繁忙的春季和夏季，勞動(dòng)強(qiáng)度較大，吃四餐，如種植季節(jié)，上午加餐“不成熟”，“不成熟”的大餃子由糯米或綠豆粉小吃。它說(shuō)：“過(guò)早“一頓吃湯圓豐收，好運(yùn)的意思。土家族喜食油茶。每日主食除大米，玉米粉是最常見(jiàn)的。有時(shí)也吃豆飯，粑粑和團(tuán)圣也是土家族的時(shí)候，有的甚至一直吃到栽秧，紅苕在許多地區(qū)，在過(guò)去一直是作為主食，是季節(jié)性的主食，現(xiàn)在仍是常設(shè)的食品后，在一些地區(qū)的冬季開(kāi)始，土家菜酸辣其主要特點(diǎn)。民間家家都有酸菜缸腌酸菜，幾乎每頓飯不離酸菜也很常見(jiàn)豆制品，如豆腐，豆豉，豆葉皮，豆腐乳，尤其是吃合并殘留即將到來(lái)的大豆地漿渣，不管沸騰澄清，葉可熟吃，民間往往豆類，大米，玉米粉加合物渣取湯在一起。土家族的飲酒，特別是在吃的了的當(dāng)節(jié)日或好客，酒是必不可少的。常見(jiàn)的糯米飯，高粱釀制的朗姆酒和酒度不高，口味純正，典型的食物：土家族最喜歡的粑粑（汽巴）臘肉，茶葉及其他食品，以及菜肴;使命圣;綠豆粉（米粉）;炸糕。

[文化]

土家族愛(ài)唱山歌，山歌，泣歌，情歌，擺手歌，勞動(dòng)歌，潘松。

“揮手了舞”古老的集體舞很受歡迎，包括狩獵，軍事，農(nóng)業(yè)，宴會(huì)行動(dòng)中超過(guò)70。祭祀祖先，乞求好收成相聯(lián)系，不管是什么大黨，要跳樓。“擺手選擇農(nóng)歷單日，持續(xù)天數(shù)是單數(shù)。一般的的三個(gè)天，五個(gè)天，比七個(gè)天就可以了。一般的第九天，農(nóng)歷正月或三天的3月，參加人數(shù)有幾千人。節(jié)奏鮮明，優(yōu)雅，簡(jiǎn)約，濃郁的生活氣息。史詩(shī)，最有名的民歌。

主要從事農(nóng)業(yè)，手工業(yè)，刺繡，編織更出名，土花鋪蓋尤為著名。漢族在經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展的影響是更多的保留，但有其自身的特點(diǎn)。湘西的“金色桐油，湖北西部，壩漆”，是著名的中國(guó)和外國(guó)著名。

新西蘭卡普是土家族民族工藝中的一朵奇葩。也被稱為“打毯花，它是一種土家織錦，其獨(dú)特的技術(shù)和精彩的組成五中國(guó)織錦。

土家族文學(xué)最著名的敘事詩(shī)，唱山歌，跳擺手舞，揮舞著歌，揮舞著手中的擺手歌的歌曲和歌曲揮手，揮手歌史詩(shī)性質(zhì);小擺手歌苦歌，情歌，抒情的作品，具有濃郁民族特色和風(fēng)味獨(dú)特的山，長(zhǎng)篇敘事詩(shī)“錦雞”的結(jié)合體的四頭山歌，方式用男女對(duì)唱性能，它以愛(ài)情故事為主線，反映了廣闊的社會(huì)生活的表面。

[天文歷法的土家族人民在長(zhǎng)期的農(nóng)耕生活中已經(jīng)積累了大量的天文，地理，氣象，水利，農(nóng)業(yè)，生物，醫(yī)藥知識(shí)和運(yùn)用這些知識(shí)指導(dǎo)一代又一代的土家族人的生產(chǎn)和生活。

土家族氣象知識(shí)為基礎(chǔ)的形式，諺語(yǔ)，歌曲流傳下來(lái)，如：“云朝工，燈全云西披蓑衣，云南，打破船，云北，不徹” ，“早上燒霞，等燒茶，晚上燒霞，曬蟾蜍”，“的雷工咣的唱歌，不下雨”，“東虹太陽(yáng)西，宏宇，彩虹在南方水災(zāi)月亮傘，太陽(yáng)沖破巖板，月亮毛，雨落明朝“，”雨山戴帽，無(wú)雨山擦拭腰部通過(guò)雷雨云，彩虹，天文館，或在太陽(yáng)和月球和其他天體觀察到的天氣預(yù)測(cè)是精細(xì)，精度高。

土家人也枯榮山植被，候鳥(niǎo)來(lái)來(lái)去去，月亮和星星的變化，根據(jù)氣候預(yù)測(cè)，估計(jì)收獲歉收密布，風(fēng)雨雷電交替農(nóng)時(shí)排名。他們編譯代農(nóng)業(yè)積累了經(jīng)驗(yàn)民歌，諺語(yǔ)，口碑，指導(dǎo)春耕和秋收。如：“張默聽(tīng)老問(wèn)哄小桐子花播種”，“陽(yáng)春三月的盤花，充滿三洋鳥(niǎo)的叫茶，一份報(bào)紙稱的楊春節(jié)，摧動(dòng)搶種，告誡人們：”彤開(kāi)花的雄性鳥(niǎo)歡樂(lè)的季節(jié)，播種時(shí)間。又如：“清明明，谷雨淋浴”，“熱三伏，不結(jié)實(shí);不冷39，肉是不是很”。這是基于具體的道德勇氣來(lái)推測(cè)農(nóng)業(yè)收成是好還是壞的氣象條件。

農(nóng)藝知識(shí)等諺語(yǔ)，歌曲根據(jù)傳說(shuō)，如：“深耕，耙爛泥飯碗一碗米飯深耕細(xì)耙的農(nóng)田，收獲的是不錯(cuò)的?！睖\水栽秧深栽馬鈴薯，紅薯暴跌皮皮，寧秋紅薯種植，不種秋蕎，傳授水稻苗，紅苕，洋芋，蕎麥栽培技術(shù)。