很多人都有藥補不如食補的觀念。而茶油正是天然的健康食用油，有”東方橄欖油”之稱．
它具有許多用處：外用能消紅、退腫；食用能降肝火、愈內傷，開胃健腸，對治療高血壓，糖尿病，心臟病，肺病、慢性支氣管炎、喉嚨沙啞等有益。
愛美的女士可用來美容，減肥，去痘，美白潤膚等
產婦產后食用，有利于身體早日恢復． 很多生產過的媽媽們都知道，坐月子的時候用真茶油煮月子酒，煮月子雞等，搽傷口及寶寶肚臍，都是絕好的選擇！可以讓坐月子的媽媽和寶寶更健康。
寶寶不小心被燙傷，及時用陳年茶油涂抹，不會留疤痕，而且很容易消腫！
推薦食譜：
茶油拌面：空腹食用，可調理胃腸功能。
茶油煎雞蛋：每日食用一個，可保護喉嚨


a.保健：山茶油富含不飽和脂肪酸，長期食用對心血管疾病，降低血清中膽固醇、高血壓、心腦血管、肥胖癥等有明顯療效，可清腸潤胃、殺菌解毒、清肝降血，加速傷口愈合有卓越功效。山茶苷具有抗癌作用，是女人坐月子和老年人的最佳保健食用油。由于茶油中PLS值大，因而茶油是糖尿病患者理想的食用油。

b.醫(yī)藥：茶油可制作針劑和調制各種藥膏、藥丸等。民間還用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。

c.美容：山茶油具有保濕、滋潤、烏發(fā)養(yǎng)顏功能，用于護發(fā)，可防頭發(fā)斷裂和脫發(fā)，浴后擦身，增強皮膚彈性，可防治老年人冬季皮膚瘙癢。山茶油是最好的沐浴露、洗發(fā)水、護手霜、潤膚露。

d.美食：山茶油屬不干性，經高溫提取，無膠質、口感好、澄清透明、氣味清香，適合煎、炒、烹、炸、涼拌，是美食烹飪之佳品，也可直接飲用，為純天然綠色食品。