靈芝的功效與作用及食用方法

靈芝，全名是靈芝草，根據(jù)我國(guó)第一部藥物專著《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：靈芝有紫、赤、青、黃、白、黑六種，但現(xiàn)代文獻(xiàn)及所見(jiàn)標(biāo)本，多為多菌科植物紫芝或赤芝的全株。性味甘平。紫芝主要含麥角甾醇、有機(jī)酸、氨基葡萄糖、多糖類、樹(shù)脂、甘露醇和多糖醇等麥角甾醇、樹(shù)脂、脂肪酸、甘露醇和多糖類，又含生物堿、內(nèi)酯、香豆精、水溶性蛋白質(zhì)和多種酶類。

動(dòng)物藥理表明實(shí)驗(yàn)：靈芝對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用，循環(huán)系統(tǒng)有降壓和加強(qiáng)心臟收縮力的作用，對(duì)呼吸系統(tǒng)有祛痰作用，此外，還有護(hù)肝、提高免疫功能，抗菌等作用。主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良，惡性腫瘤等。

靈芝的功效與作用：

1、抗腫瘤作用；

2、保肝解毒作用；

3、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用；

4、抗衰老作用；

5、抗神經(jīng)衰弱作用；

6、治療高血壓；

7、治療糖尿病；

8、對(duì)慢性支氣管炎,支氣管哮喘作用；

9、抗過(guò)敏作用；

10、美容作用。

靈芝的食用方法：

靈芝素湯療方：

1、靈芝銀耳湯

配方：靈芝、銀耳、黑木耳各5克，冰糖適量。

制法：將靈芝、銀耳、黑木耳洗凈剪碎，放入碗內(nèi)加冰糖和水，上蒸籠蒸至酥爛。

功效：活血化瘀，增加血液供氧量，治療血管硬化、高血壓等癥。

用法：喝湯、吃木耳和銀耳。1天服完?？砷L(zhǎng)期服用。

2、靈芝二仁湯

配方： 靈芝15克，核桃仁15克，甜杏仁12克，冰糖適量。

制法：剪碎靈芝，加水煎煮兩次，每次1小時(shí)，取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗內(nèi)，倒入靈芝煎液，用文火燉熟即可。

功效：適用于支氣管炎、咳嗽多痰等。

用法：每日清晨服用。

3、靈芝大棗湯

配方：靈芝20克，大棗50克，蜂蜜5克。

制法：靈芝、大棗入鍋共煎，取煮液兩次，每次40分鐘，取汁。合并后加入蜂蜜即成。

功效：對(duì)腫瘤細(xì)胞有抑制作用。

用法：每日1劑。

4、靈芝燉蘑菇

配方：鮮蘑菇150克，靈芝、當(dāng)歸、龜版、枸杞子各10克。

制法：將當(dāng)歸、龜版、枸杞子煎湯1小時(shí)，去藥渣。加入靈芝、蘑菇煮熟，加鹽調(diào)味服食。

功效：治白血病。

用法：每日1劑，連服15日。

5、芝三七飲

配方：靈芝30克，三七片4克。

制法：將靈芝、三七片放入沙鍋加水煎熬，用文火保持沸騰1小時(shí)后，倒出頭煎，再加水煎熬取二煎液，將兩次煎液合并服用。

功效：加速血液循環(huán)、增加心肌供氧量，可治療冠心病和心絞痛。

用法：將所得的煎液分早、晚兩次服用。連服10天。

6、芝山藥湯

配方：靈芝15克，山藥30克。

制法：將藥材洗凈放入沙鍋內(nèi)加水煎熬，用文火保持沸騰1小時(shí)后，倒出頭煎液，再加水煎熬取二煎液，將兩次煎液合并服用。

功效：加速胰島血液循環(huán)，提高胰島產(chǎn)生胰島素能力，降血糖。適用于糖尿病患者的輔助治療。

用法：將所得的煎液分早、晚兩次服用。

7、芝參白糖漿

配方：靈芝6克，人參6克，黃芪10克，白花蛇舌草5克，山楂20克，陳皮6克，制半夏6克。

制法：將藥材一起放入砂鍋加水煎熬，用文火保持沸騰半小時(shí)后，倒出頭煎液，再加水煎熬取二煎液。把兩次煎液合并，加入白糖制成糖漿50毫升。

功效：能消除腫瘤化療后的毒副反應(yīng)。

用法：將所得的煎液分早、晚兩次服用。

靈芝茶療方：

1、靈芝10克，蜂蜜20克。靈芝加水400毫升，煎煮20分鐘后，加入蜂蜜20克，溫飲代茶，每日1劑，長(zhǎng)期服用，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，安神定志之功效。

2、靈芝6克，白糖適量。靈芝切成薄片水熬兩次，取頭煎二煎液合并，加入適量白糖。每日1劑，分早晚兩次服完。能治癲癇、冠心病、神經(jīng)衰弱等癥。

3、靈芝6克，茯苓10克，茶葉2克。將靈芝、茯苓粉碎，與茶葉混合，裝入紗布小袋，每袋6克，用開(kāi)水沖泡服用。每天沖服2－3袋，能祛除老年斑，并預(yù)防感冒、降低血脂、通便。

4、靈芝切成薄片，再磨成細(xì)粉。用溫開(kāi)水沖服或嚼服，每日3--4克，能治療宮頸癌、子宮出血等癥。

靈芝葷食療方

1、芝豬肉湯

配方：靈芝9克，黃芪18克，當(dāng)歸16克，瘦豬肉100克。

制法：先將藥材洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。豬肉洗凈切塊放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰40分鐘即成。

功效：治肝硬化。

用法：去藥渣吃肉喝湯。每日1次，連服10一15天。

2、芝河蚌羹

配方：靈芝20克，河蚌肉250克，冰糖60克。

制法：將靈芝洗凈，放如沙鍋內(nèi)加水煎熬，用文火保持沸騰1小時(shí)，取濃汁；然后放入河蚌肉煮熟，加入冰糖，待溶化后即可食用。

功效：治急性和慢性支氣管炎，老年慢性支氣管炎，支氣管哮喘，白細(xì)胞減少癥，冠心病，高血脂癥，心律失常，神經(jīng)衰弱，早期肝硬化等癥。

用法：蚌肉與湯一天服完。每2天服一次。

3、芝豬胰湯

配方：靈芝20克，豬胰臟1條。

制法：將靈芝洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘，然后放入豬胰臟共煮，煮沸后用文火保持沸騰1小時(shí)即成。

功效：主治糖尿病。

用法：分早晚兩次服用，長(zhǎng)期服用有效。

4、芝豬蹄湯

配方：靈芝30克，豬蹄2只，生姜、胡椒適量。

制法：將靈芝洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。豬蹄去毛，洗凈切塊放入鍋內(nèi)，加生姜、胡椒，燉至爛熟即可。

功效：抗衰老，柔嫩肌膚、減少皺紋、護(hù)膚美容。

用法：去藥渣吃肉喝湯，分早晚兩次服用。

5、芝燉牛肉

配方：靈芝10克，枸杞子10克，牛肉100克，姜片5塊。

制法：先將藥材洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。牛肉洗凈放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰2小時(shí)，加入蔥蒜調(diào)味即成。

功效：補(bǔ)益肝腎，健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)血，補(bǔ)中益氣，治腸癌有良效。

用法：去藥渣吃肉喝湯，1次吃完。每日1次。

6、芝蓮子清雞湯

配方：靈芝6克，蓮子50克，陳皮1角，雞1只。

制法：先將藥材洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。雞洗凈放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰2小時(shí)即成。

功效：健脾開(kāi)胃，補(bǔ)益身體。適用于病后體虛，產(chǎn)后、術(shù)后，脾胃虛弱，血?dú)獠蛔悖^暈眼花者。

用法：去藥渣吃肉喝湯，宜長(zhǎng)其服用。

7、芝粉葛豬腸湯

配方：靈芝6克，新鮮粉葛300克，豬腸200克，赤小豆60克。

制法：洗凈藥材放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。豬腸洗凈放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰40分鐘即成。

功效：降血壓，治冠心病，去濕和胃，治煩躁口渴，肩背疼痛，皮膚濕毒，水腫骨火。

用法：去藥渣喝湯。每日分兩次服用，可長(zhǎng)期服用。

8、芝黑白木耳湯

配方：靈芝、黑木耳、白木耳各6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。

制法：洗凈藥材放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。豬肉洗凈放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰1小時(shí)即成。

功效：滋補(bǔ)肺胃，活血潤(rùn)燥，強(qiáng)心補(bǔ)腦，可用于防癌抗癌，降血壓，降血脂，預(yù)防冠心病。

用法：去藥渣喝湯。每日分兩次服用。

靈芝酒療方

1、芝黃酒

配方：靈芝90克，紹興黃酒500毫升。

制法：將靈芝切碎，放入黃酒中浸泡10天，即可飲用。

功效：本品性微溫，味甘，適用于積年胃病者飲用。此外，有健脾胃、助消化、降血糖、降膽固醇、增強(qiáng)免疫力的作用。對(duì)于肝炎、糖尿病、高血脂及神經(jīng)衰弱者，均有不同程度的輔助療效。感冒時(shí)不宜飲用。

用法：取上層清液飲用，每日服2次，每次15毫升。

2、芝人參酒

配方：靈芝切片50克，人參20克，冰糖500克，白酒1500毫升。

制法：將上述材料裝入紗布袋，放入白酒中，密封浸泡10天后開(kāi)啟飲用。

功效：治肺癆久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良。

用法：每日服2次，每次20毫升。

3、芝蜜酒

配方：靈芝切片50克，高粱酒1000毫升，蜂蜜20克。

制法：將靈芝切片與蜂蜜一起入酒，密封浸泡30天后開(kāi)啟飲用。

功效：適用于胃癌，還能去除雀斑，養(yǎng)顏美容。

用法：每日服2次，每次40毫升。

4、芝參七酒

配方：靈芝切片30克，丹參5克，三七5克，白酒500毫升。

制法：將藥材裝入酒壇，加入白酒，蓋好蓋。每天攪拌1次，再蓋好蓋子，浸泡15天即成。

功效：調(diào)理氣血，適用于治療神經(jīng)衰弱，失眠，黑眼圈等。也可用于養(yǎng)顏美容，宜長(zhǎng)期服用。

用法：每日服2次，每次20毫升。

多數(shù)人用打粉來(lái)煮食。食用的方法很多。功較多樣化，用于老年人的補(bǔ)給，可延年益壽。