歐陽(yáng)村，以其“茶油魚(yú)米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，聞名全縣，被譽(yù)為糧油之鄉(xiāng)、蔬菜之鄉(xiāng)、瓜果之鄉(xiāng)和雜交水稻中心。這里的特產(chǎn)包括山茶油和白茶，特別是“歐陽(yáng)的白菜稼寨的姜”，廣為流傳。

然而，受制于信息、交通和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的局限，歐陽(yáng)村的農(nóng)產(chǎn)品如山茶油、白菜、生姜和辣椒等面臨著品牌特色不足、脊祥運(yùn)輸不便、市場(chǎng)信息不暢通等問(wèn)題。這導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量難以提升，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱，農(nóng)民增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象尤為突出。植物地理上，歐陽(yáng)村屬于中亞熱帶常綠闊葉林帶，主要植被為油茶林，還有少量杉木林和灌木，如蚊子樹(shù)、茅栗等。

（1）山茶油介紹

山茶油，源于我國(guó)古老的油茶樹(shù)，已有2300多年栽培歷史，是我國(guó)獨(dú)特的油料樹(shù)種。我國(guó)是山茶科植物分布最廣的國(guó)家，主要產(chǎn)地在西南及湘、贛南部。山茶油由油茶樹(shù)籽提煉，通過(guò)去殼、曬干、粉碎、壓榨和過(guò)濾等物理過(guò)程制成，富含不飽和脂肪酸、油酸、亞油酸等有益成分，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，被譽(yù)為純天然綠色食用櫻圓搏油。

（2）山茶油藥用價(jià)值與食用價(jià)值

據(jù)《本草綱目》記載，山茶油性涼，具有止血、清熱解毒的功效。它對(duì)腸胃健康、視力保健有積極影響，同時(shí)在美容上，如用作洗發(fā)水能滋養(yǎng)頭發(fā)，使其烏黑閃亮。山茶油的食用價(jià)值主要體現(xiàn)在其脂肪酸比例上，單腔橘不飽和脂肪酸比例高，有助于心血管健康，而飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的平衡對(duì)預(yù)防疾病至關(guān)重要。

在動(dòng)物資源方面，歐陽(yáng)村曾有豺狼、野豬等大型動(dòng)物，但現(xiàn)在數(shù)量銳減，僅存小型動(dòng)物如野貓、野狗等。鳥(niǎo)類(lèi)種類(lèi)也因捕捉和環(huán)境變化而減少，僅剩八哥、喜鵲等。爬行類(lèi)動(dòng)物和魚(yú)類(lèi)資源同樣受到捕撈壓力，魚(yú)類(lèi)品種雖多，如鯉魚(yú)、鯽魚(yú)等，但也面臨著數(shù)量減少的問(wèn)題。

擴(kuò)展資料

歐陽(yáng)村位于位于貴州省錦屏縣東部的亮江河畔，東經(jīng)109°18′35″，北緯26°16′49″。東與黎平縣秧南、沙寨隔江相望，西臨密寨、邦寨、羅司田，南與新化所接壤，北與映寨為界。四周田連阡陌，古樹(shù)環(huán)繞，豐富的人文景觀(guān)與自然景點(diǎn)連成一片，橫成一幅天人和一，與自然和諧相處的畫(huà)卷展現(xiàn)在宇宙之下，顯示著“詩(shī)意地棲居”的園林風(fēng)光，引人入勝。