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鳳凰沱林興云與普洱茶

來(lái)源:m.cisanotes.com   時(shí)間:2024-07-04 05:41   點(diǎn)擊:165   編輯:niming   手機(jī)版

鳳凰沱林興云與普洱茶

林興云,被譽(yù)為中國(guó)現(xiàn)代茶葉界的翹楚和普洱茶熟茶發(fā)酵的奠基人,他一生致力于茶業(yè)革新,對(duì)普洱茶制作工藝的提升做出了卓越貢獻(xiàn)。自幼與茶結(jié)緣,15歲便投身云南鳳慶茶廠,隨后轉(zhuǎn)戰(zhàn)下關(guān)茶廠,這段經(jīng)歷奠定了他與普洱茶的深厚緣分。1974年,林興云在擔(dān)任技術(shù)與生產(chǎn)負(fù)責(zé)人時(shí),受到廣交會(huì)展品的啟發(fā),開(kāi)始在南澗縣的多個(gè)茶廠試驗(yàn)人工后發(fā)酵陳化普洱茶工藝,歷經(jīng)無(wú)數(shù)次試驗(yàn),最終在1975年取得成功,從此普洱熟茶嶄露頭角,林興云因此獲得了“普洱茶之父”和“普洱熟茶之父”的美譽(yù)。

80年代,林興云在南澗縣創(chuàng)立“南澗茶廠”,憑借1984年的7萬(wàn)元起步,短短四年間,資產(chǎn)暴增,推出名牌產(chǎn)品“土林”和注冊(cè)商標(biāo)“鳳凰沱茶”,解決了數(shù)百人的就業(yè)問(wèn)題。在改革開(kāi)放初期,南澗茶廠創(chuàng)下了出口創(chuàng)匯700萬(wàn)的輝煌業(yè)績(jī),林興云因此成為中國(guó)創(chuàng)業(yè)名人榜上的傳奇人物。然而,1989年因歷史背景,林興云離開(kāi)南澗茶廠,鳳凰沱茶暫時(shí)停產(chǎn)。期間,鳳凰沱這個(gè)名字被其他茶廠借用,直到1999年,年逾古稀的林老先生重新出山,選定李世章為鳳凰沱傳承人,著手復(fù)興計(jì)劃。

林老雖以熟茶開(kāi)創(chuàng)者聞名,卻始終秉承謙遜態(tài)度,熱心培養(yǎng)后輩,傳承茶藝。在他的支持下,2005年云南南澗鳳凰沱茶廠成立,李世章繼承并發(fā)展了林老的技藝,將“人工后發(fā)酵”工藝提升至新高度,為鳳凰沱注入新內(nèi)涵。如今,79歲的林老先生依然以滿腔熱情,繼續(xù)推動(dòng)鳳凰沱茶的傳承與發(fā)揚(yáng),為云南普洱茶的復(fù)興添磚加瓦,為世人矚目。

女生適合喝普洱沱茶嗎

可以喝。

普洱茶的功效:

1、降脂、減肥、降壓、抗動(dòng)脈硬化。

? 法國(guó)巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)院臨床教學(xué)主任艾米爾?卡羅比醫(yī)生用云南普洱沱茶臨床試驗(yàn)證明:“云南普洱茶對(duì)減少類(lèi)脂化含物、膽固醇含量有良好效果”。中國(guó)昆明醫(yī)學(xué)院也對(duì)云南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗(yàn),并與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對(duì)比,普洱茶的療效高于安妥明。長(zhǎng)期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長(zhǎng)期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng),所以對(duì)高血壓和腦動(dòng)脈硬化患者有良好治療作用。

? 2、防癌、抗癌

? 科學(xué)家通過(guò)大量的人群比較,證明飲茶人群的癌癥發(fā)病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素,普洱茶殺癌細(xì)胞的作用強(qiáng)烈。

? 3、健齒護(hù)齒

? 普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,因此能去除口腔異味,保護(hù)牙齒。

? 4、護(hù)胃、養(yǎng)胃

? 在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著胃的表層,對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層,長(zhǎng)期的飲用普洱茶后可以起到護(hù)胃、養(yǎng)胃的作用。這是國(guó)內(nèi)外崇尚飲用普洱茶的消費(fèi)者稱(chēng)謂普洱茶為“美容茶 ”、“益壽茶”的主要原因。

? 5、抗衰老

? 茶葉中兒茶素類(lèi)化含物具有抗衰老的作用,云南大葉種茶所含兒茶素,總量高于其他茶樹(shù)品種,抗衰老作用優(yōu)于其他茶類(lèi)。同時(shí),普洱茶在加工過(guò)程中,大分子多糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖,維生素C成倍增加,這些物質(zhì)對(duì)提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用,起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。

? 6、防輻射

? 據(jù)廣東中山大學(xué)何國(guó)藩等用普洱茶進(jìn)行的研究結(jié)果表明,飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。

? 7、醒酒

? 《本草綱目拾遺》載:“普茶最治油蒙心包,刮腸、醒酒第一?!?事實(shí)醫(yī)學(xué)證明:茶葉中的茶多酚能促進(jìn)乙醇代謝,對(duì)肝臟有保護(hù)作用。使乙醇代謝能正常順利進(jìn)行。喝茶能增加血管收縮功能。茶堿具有利尿作用,能促使酒精快速排出體外,減少酒醉后的危害。飲茶還可以補(bǔ)充酒精水解所需的維生素C,興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因而起到解酒作用。并且用茶解酒,絕對(duì)不會(huì)傷害脾胃,不會(huì)使醉者大量嘔吐,發(fā)生反胃的痛苦。

? 8、美容

? 普洱茶能調(diào)節(jié)新陳代謝,促進(jìn)血液循環(huán),調(diào)節(jié)人體,自然平衡體內(nèi)機(jī)能,因而有美容的效果,在海外被稱(chēng)為“美容茶”。

但是女性并不是每個(gè)時(shí)期都適宜喝茶,比較不宜喝茶的時(shí)期為:

1.生理期

???? 因?yàn)椋藭r(shí)經(jīng)血會(huì)消耗掉不少體內(nèi)的鐵質(zhì),因此女性朋友在此時(shí)更要多多補(bǔ)充含鐵質(zhì)豐富的蔬菜水果,像是菠菜、葡萄和蘋(píng)果等水果。但若此時(shí)習(xí)慣在飯飽之際喝茶的話,這茶葉中含有高達(dá)至50%的鞣酸,它會(huì)妨礙我們的腸粘膜對(duì)鐵質(zhì)的吸收,大大減低鐵質(zhì)的吸收程度,因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質(zhì)或補(bǔ)血藥中的鐵結(jié)石產(chǎn)生沉淀的現(xiàn)象。

???? 2.懷孕期

???? 一般濃茶中含帶的咖啡堿濃度高達(dá)10%,會(huì)增加孕婦的尿和心跳次數(shù)與頻率,以及加重孕婦的心與腎的負(fù)荷量,更可能會(huì)導(dǎo)致妊娠中毒癥,因此最好少喝茶為妙。

???? 3.臨產(chǎn)前

???? 因產(chǎn)前若喝太多濃茶的話,茶中的咖啡堿會(huì)產(chǎn)生興奮作用而引起失眠,倘若孕婦在產(chǎn)前睡眠不夠,那可能會(huì)導(dǎo)致分娩的時(shí)候筋疲力竭,甚至還會(huì)造成難產(chǎn)的情況出現(xiàn),那就代志大條”了!

??? 4.哺乳期

???? 因?yàn)檫@段期間要是喝下大量的茶,則茶中含有高濃度的鞣酸會(huì)被粘膜給吸收,進(jìn)而影響乳腺的血液循環(huán),會(huì)抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。 另外媽媽喝下茶之后, 茶中的咖啡堿會(huì)可滲入乳汁并間接影響嬰兒,對(duì)嬰兒身體的健康不利。

???5.更年期

???? 除了頭暈和渾身乏力以外,有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)心跳加快,因而脾氣不好、睡眠品質(zhì)差等現(xiàn)象,若再喝太多茶更會(huì)加重這些癥狀,所以喜歡喝茶的人若正值這些特別階段,最好適可而止,免得把身體給搞壞

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