峨眉雪芽的綠茶文化
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時(shí)間:2024-05-22 21:34
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峨眉雪芽作為世界遺產(chǎn)地,峨眉山佛文化歷史悠久,峨眉派武學(xué)源遠(yuǎn)流長(zhǎng),而峨眉茶文化更是中華茶史中的瑰寶?!把┭拷远朊嫉茫粶p紅囊顧渚春”,產(chǎn)于世界雙遺產(chǎn)地峨眉山海拔800-1500米峰巒的峨眉雪芽,不僅是3000多年的保健養(yǎng)生瑰寶,也是浸潤(rùn)了峨眉禪意的文化奇跡。
據(jù)資料記載,作為中國(guó)綠茶中的珍品,“峨眉雪芽”始于楚昭,聞?dòng)跐h晉,發(fā)于隋唐,盛名兩宋。最先將峨眉山中野生苦茶擇為飲品的是公元前春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,足履峨眉山覓尋長(zhǎng)壽之道的高古隱士,他們是中國(guó)原創(chuàng)道教的先驅(qū)者。至隋唐,山中道、佛兩門(mén)均在農(nóng)歷三月清明前后采摘新鮮茶芽烘焙香茗,時(shí)稱“峨眉雪茗”。
而將“峨眉雪茗”稱之為“峨眉雪芽”的則是南宋詩(shī)人陸游。陸游是文章泰斗,更是茶理行家,其尚存的9500余首詩(shī)詞中,有茶詩(shī)數(shù)十首,他亦常常以“江南老桑?”自詡。乾道六年(公元1170年)陸游入蜀任嘉州(今樂(lè)山市)通判,古代嘉州距峨眉山60里許,陸游經(jīng)常盤(pán)桓峨眉山,與山中山樵茶農(nóng)山僧結(jié)為知己,尤喜品飲寺中的“峨眉雪茗”?!把┭拷远朊嫉茫粶p紅囊顧渚春。旋置風(fēng)爐清樾下,他年奇事記三人”。嗣后,普天下都稱出自峨眉山的香茗為“峨眉雪芽”,沿用至今!
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養(yǎng)生雪芽