一、品紅酒的方法是什么?

品紅酒的方法主要是三步：觀色，觀察酒的顏色，一是欣賞其迷人的色澤，二是根據(jù)色澤判斷酒的新鮮度。倒入杯子一半滿的葡萄酒，以拇指及食指握住杯腳進(jìn)行觀色 ;聞香，先將杯子以傾斜的角度送到鼻子前端，先聞葡萄酒靜止?fàn)顟B(tài)下的香氣，繼而以畫小圓圈的方式輕搖酒杯，再將杯子送到鼻子前端，深吸氣，這次聞的是葡萄酒搖晃加溫后散發(fā)出來的各種醉人香氣 ;品嘗，飲用極品年份紅酒，不能狼吞急咽。最好啜取一小口含在口腔，然后用舌頭攪動幾下，讓酒與舌面充分接觸，并讓味道在口腔中慢慢擴(kuò)散開。接著嘴唇微張輕吸一口氣，讓酒香充滿整個鼻腔，這時要稍稍屏氣，再將氣自鼻腔吐出，此時會感覺到令人激賞的濃郁甘醇充塞整個鼻腔。最后讓酒輕輕滑入喉嚨，品其余韻。一杯好的葡萄酒，應(yīng)該是酸度、甘甜度(酒精)和丹寧三者的均勻調(diào)配。

二、怎樣用聲樂發(fā)生法治療咽炎

慢性咽炎是咽部最為常見的疾病。

慢性咽炎系咽粘膜的慢性炎癥,常為呼吸道慢性炎癥的一部分。多為急性咽炎反復(fù)發(fā)作或延

誤治療轉(zhuǎn)為慢性或者各種鼻病后因鼻阻塞而長期張口呼吸及鼻腔分泌物下流，致長期刺激

咽部，或慢性扁桃體炎，齲病等影響所致，也可以因?yàn)楦鞣N物理化學(xué)因素刺激：如粉塵、

頸部放療、長期接觸化學(xué)氣體、煙酒過度等，另外全身因素如各種慢性病等都可繼發(fā)本病

。主要分為慢性單純性咽炎、慢性肥厚性咽炎、萎縮性或干燥性咽炎。主要表現(xiàn)為咽部可

有各種不適感覺，如異物感、發(fā)癢、灼熱、干燥、微痛、干咳、痰多不易咳凈，講話易疲

勞，或于刷牙漱口，講話多時易惡心作嘔。

就診指南：

1、消除各種致病因素，如治療全身性疾病，治療鼻竇炎。注意營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)鍛練。避免

刺激性食物及煙酒，在有粉塵或刺激性氣體環(huán)境中工作者應(yīng)戴口罩。

2、根據(jù)不同類型的咽炎采取不同的治療辦法。局部可用復(fù)方硼砂溶液、呋喃西林溶液、淡

鹽水漱口，

各種含片含服。金嗓利咽丸、樂頻清口服等。

3、不隨便使用胖大海沖服。

4、肥厚性咽炎可以應(yīng)用激光燒灼或者微波凝固。

5、可以進(jìn)行霧化吸入治療。對干燥、干咳等癥狀有一定的好處。

6、急性發(fā)作時候可以服用抗菌藥物。平時無須濫用抗菌藥，可適當(dāng)補(bǔ)充維生素C之類的。

三、從中藥中提取有效成分是什么分離方法

中草藥所含成分十分復(fù)雜，既有有效成分，又有無效成分和有毒成分。為了提高中草藥的治療效果，就要盡最大限度從復(fù)雜的均相或非均相體系中提取有效成分，然后通過分離和去除雜質(zhì)以達(dá)到提純和精制的目的。

植物有效成分分離方法很多，其中歷史較長,應(yīng)用較多的是溶劑提取法、水蒸汽蒸餾、萃取、結(jié)晶、吸附等。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，在中藥提取方面出現(xiàn)了許多新技術(shù)、新方法，主要是超臨界流體萃取技術(shù)，超聲提取技術(shù)，微波萃取技術(shù)，酶法等。

1.2.1溶劑提取法

溶劑的選擇：運(yùn)用溶劑提取法的關(guān)鍵，是選擇適當(dāng)?shù)娜軇?。溶劑選擇適當(dāng)，就可以比較順利地將需要的成分提取出來。選擇溶劑要注意以下三點(diǎn)：①溶劑對有效成分溶解度大，對雜質(zhì)溶解度??；②溶劑不能與中藥的成分起化學(xué)變化；③溶劑要經(jīng)濟(jì)、易得、使用安全等。

有機(jī)化合物分子結(jié)構(gòu)中親水性基團(tuán)多，其極性大而疏于油；有的親水性基團(tuán)少，其極性小而疏于水。這種親水性、親脂性及其程度的大小，是和化合物的分子結(jié)構(gòu)直接相關(guān)。一般來說，兩種基本母核相同的成分，其分子中功能基的極性越大，或極性功能基數(shù)量越多，則整個分子的極性大，親水性強(qiáng)，而親脂性就越弱，其分子非極性部分越大，或碳鍵越長，則極性小，親脂性強(qiáng)，而親水性就越弱。各類溶劑的性質(zhì)，同樣也與其分子結(jié)構(gòu)有關(guān)。例如甲醇、乙醇是親水性比較強(qiáng)的溶劑，它們的分子比較小，有羥基存在，與水的結(jié)構(gòu)很近似，所以能夠和水任意混合。丁醇和戊醇分子中雖都有羥基，保持和水有相似處，但分子逐漸地加大，與水性質(zhì)也就逐漸疏遠(yuǎn)。所以它們能彼此部分互溶，在它們互溶達(dá)到飽和狀態(tài)之后，丁醇或戊醇都能與水分層。氯仿、苯和石油醚是烴類或氯烴衍生物，分子中沒有氧，屬于親脂性強(qiáng)的溶劑。

溶劑提取法的原理：溶劑提取法是根據(jù)中草藥中各種成分在溶劑中的溶解性質(zhì)，選用對活性成分溶解度大，對不需要溶出成分溶解度小的溶劑，而將有效成分從藥材組織內(nèi)溶解出來的方法。當(dāng)溶劑加到中草藥原料（需適當(dāng)粉碎）中時，溶劑由于擴(kuò)散、滲透作用逐漸通過細(xì)胞壁透入到細(xì)胞內(nèi)，溶解了可溶性物質(zhì)，而造成細(xì)胞內(nèi)外的濃度差，于是細(xì)胞內(nèi)的濃溶液不斷向外擴(kuò)散，溶劑又不斷進(jìn)入藥材組織細(xì)胞中，如此多次往返，直至細(xì)胞內(nèi)外溶液濃度達(dá)到動態(tài)平衡時，將此飽和溶液濾出，繼續(xù)多次加入新溶劑，就可以把所需要的成分近于完全溶出或大部溶出。中草藥成分在溶劑中的溶解度直接與溶劑性質(zhì)有關(guān)。溶劑可分為水、親本性有機(jī)溶劑及親脂性有機(jī)溶劑，被溶解物質(zhì)也有親水性及親脂性的不同。

水：水是一種強(qiáng)的極性溶劑。中草藥中親水性的成分，如無機(jī)鹽、糖類、分子不太大的多糖類、鞣質(zhì)、氨基酸、有機(jī)酸鹽、生物堿鹽及甙類等都能被水溶解。為了增加某些成分的溶解度，也常采用酸水及堿水作為提取溶劑。酸水提取，可使生物堿與酸生成鹽類而溶出，堿水提取可使有機(jī)酸、黃酮、蒽醌、內(nèi)酯、香豆素以及酚類成分溶出。

親水性的有機(jī)溶劑：也就是一般所說的與水能混溶的有機(jī)溶劑，如乙醇、甲醇等，以乙醇最常用。乙醇的溶解性能比較好，對中草藥細(xì)胞的穿透能力較強(qiáng)。難溶于水的親脂性成分，在乙醇中的溶解度也較大。還可以根據(jù)被提取物質(zhì)的性質(zhì)，采用不同濃度的乙醇進(jìn)行提取。用乙醇提取比用水量較少，提取時間短，溶解出的水溶性雜質(zhì)也少。

親脂性的有機(jī)溶劑：也就是一般所說的情形水不能混溶的有機(jī)溶劑，如石油醚、苯、氯仿、乙醚、乙酸乙酯等。這些溶劑的選擇性能強(qiáng)。但這類溶劑揮發(fā)性大，多易燃，一般有毒，價格貴，設(shè)備要求較高，透入植物組織的能力弱，需長時間反復(fù)提取，故此法較少用。

1.3.2水蒸氣蒸餾法

適用于能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞的中草藥成分的提取。此類成分的沸點(diǎn)多在100℃以上，與水不相混溶或僅微溶，且在約100℃時存一定的蒸氣壓。當(dāng)與水在一起加熱時，其蒸氣壓和水的蒸汽壓總和為一個大氣壓時，液體就開始沸騰，水蒸氣將揮發(fā)性物質(zhì)一起帶出。例如中草藥中的揮發(fā)油，某些小分子生物堿——麻黃堿、蕭堿、檳榔堿，以及某些小分子的酚性物質(zhì)。

1.3.3萃取法（王清廉，2003）

萃取是利用物質(zhì)在兩種不互溶的(或微溶)溶劑中溶解度或分配比的不同來達(dá)到分離、提取或純化目的的一種操作。這可用與水不互溶（或微溶）的有機(jī)溶劑從水溶劑中萃取有機(jī)化合物來說明。將含有有機(jī)化和物的水溶液用有機(jī)溶劑萃取時，有機(jī)化合物就在兩液相間進(jìn)行分配。在一定溫度下，此有機(jī)物在有機(jī)相中和水相中的濃度之比為一常數(shù)，此即所謂“分配定律”。假如一物質(zhì)在兩液相中A和B中的濃度分別為CA和CB，則在一定溫度下，CA/CB＝K，K是一常數(shù)，稱為“分配系數(shù)”，它可以近似地看作為此物質(zhì)在兩溶劑中溶解度之比。

有機(jī)物質(zhì)在有機(jī)溶劑中的溶解度，一般比在水中的溶解度大，所以可以將它們從水溶液中萃取出來。但是除非分配系數(shù)極大，否則用一次萃取是不可能將全部物質(zhì)移入新的有機(jī)相中的。在萃取時，若在水溶液中先加入一定量的電解質(zhì)（如氯化鈉），利用所謂“鹽析效應(yīng)”，以降低有機(jī)化和物和萃取溶劑在水溶液中的溶解度，?？商岣咻腿⌒Ч?。

萃取法比傳統(tǒng)有機(jī)溶劑提取節(jié)省時間、提高提取率