喝茶對(duì)身體有哪些好處？有哪些好茶名茶？

? 茶葉歷來(lái)被人們視為延年益壽之品。歷史上有以喝茶聞名的唐代文人盧同，他曾對(duì)飲茶的妙處作過(guò)淋漏盡致的描寫(xiě)：“一碗喉吻潤(rùn)，兩碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文學(xué)五千卷，四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得，惟覺(jué)兩脅習(xí)習(xí)清風(fēng)生?！辈杈哂斜＝∽饔?，可以防治很多疾病。唐代醫(yī)學(xué)家提出：“諸藥為各病之藥，茶為萬(wàn)病之藥”，高度評(píng)價(jià)了茶的保健作用。

??? 1 、熱能。與其他食品相比，茶葉是一種低熱能食物。茶葉所含熱能與其質(zhì)量和種類有關(guān)。一般是茶質(zhì)量越好，熱能越高。就種類來(lái)看，綠茶含熱量最高(1.26 ～1.46千焦)，其次是紅茶、花茶、烏龍茶，磚茶最低。

??? 2 、蛋白質(zhì)。茶葉中蛋白質(zhì)含量相當(dāng)高。且其必需氨基酸組成與雞蛋和黃豆相比，種類更加齊全。

??? 3 、碳水化合物。新的資料表明：茶葉中的碳水化合物含量多在40％左右，某些優(yōu)質(zhì)茶葉可高達(dá)60％以上，且多為多糖類。

??? 4 、脂肪。茶葉所含的脂肪不高，綠茶不超過(guò)3％，磚茶中含量為8％。

??? 5 、維生素。茶葉中水溶性維生素可全部溶解在熱水中，浸出率幾乎達(dá)100%。

?? 6 、礦物質(zhì)和微量元素。茶葉中含有的礦物質(zhì)占4％～9％，其中50％～60％可溶解在熱水之中，能被人體吸收利用，有益健康。茶葉中含量最多的無(wú)機(jī)成分是鉀和磷，其次是鈣、鎂、鐵、錳等，而銅、鋅、鈉、硫等元素較少。不同種類的茶葉中其含量稍有差別，綠茶所含的磷和鋅比紅茶高，但紅茶中的鈣、銅、鈉比綠茶高。

??? 茶葉是世界著名的三大飲料之—，被譽(yù)為 “東方飲料的皇帝”。

??? 茶葉營(yíng)養(yǎng)豐富，所含的成分很多，將近400種。主要有咖啡堿、茶堿、芳香油、碳水化合物、多種維生素、蛋白質(zhì)和氨基酸。茶葉中還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)。茶葉中的這些成分，對(duì)人體大多有益。它的主要功能是止渴生津、提神醒腦、消食解膩、通便利尿、去痰止咳、明目清火等。由于茶葉中的成分對(duì)人體防病治病有重要意義，所以我國(guó)民間俗語(yǔ)“開(kāi)門(mén)七件事”( 柴、米、油、鹽、醬、醋、茶 ) 中就包括了茶葉，同時(shí)還有“不可一日無(wú)茶”之說(shuō)。

◎利尿強(qiáng)心

??? 飲茶可治療多種泌尿系統(tǒng)疾病，如水腫、膀胱炎、尿道炎等，對(duì)于泌尿系統(tǒng)結(jié)石，茶葉也有一定的排石作用。不喝茶的人群冠心病的發(fā)病率為3.1％，偶爾喝茶的為2.3％，常喝茶的為1.4％。這是因?yàn)椴枞~中所含的咖啡因和茶堿，可直接興奮心臟，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，使血液充分地輸入心臟，提高心臟本身的功能。

◎殺菌消炎

??? 茶葉對(duì)大腸桿菌、葡萄球菌及病毒等都有抑制作用。因?yàn)椴枞~中的兒茶酚和茶黃素等多酚類物質(zhì)會(huì)與病毒蛋白質(zhì)結(jié)合，降低病毒活性。

◎生津止渴

?? 《本草綱目》記載：“茶苦味寒，……最能降火?；馂榘俨。鸾祫t上清矣?！庇绕涫窃谙奶?，茶是防暑、降溫、除疾的最佳飲料。

◎消食除膩

?? 飲茶能去油膩、助消化。由于茶中含有一些芳香族化合物，它們能溶解脂肪，幫助消化肉類食物。

◎降壓、抗老防衰

?? 茶多酚、維生素C和煙酸能降脂、降血壓和改善血管功能。

◎提神醒腦

?? 茶葉之所以提神，是因?yàn)椴枞~中含有咖啡因，而咖啡因具有興奮中樞神經(jīng)的作用。

◎抗癌防癌

?? 茶葉的茶多酚等成分具有很明顯的抗癌效果，茶葉的水浸出物具有阻斷亞硝胺合成的作用。國(guó)內(nèi)外大量的研究都表明茶葉可作為預(yù)防癌癥的有效食物。美國(guó)癌癥學(xué)會(huì)向社會(huì)推薦，每天飲6杯綠茶，可以預(yù)防癌癥。

◎解痙平喘

?? 飲茶有發(fā)汗解疲的效果，能解痙消喘，有治療感冒、咳喘等疾患的作用。茶中的茶堿可直接興奮呼吸中樞，呼吸衰竭時(shí)可有急救之效。

◎固齒強(qiáng)骨

? 茶中的氟元素可以固齒強(qiáng)骨、預(yù)防齲齒?？谇话l(fā)炎、牙齦出血等常見(jiàn)的口腔疾病，常常是由于維生素C缺乏所致。茶葉中含有豐富的維生素C，飲茶可以部分補(bǔ)充飲食中維生素C供給的不足。

◎健美減肥

? 適量飲茶有潤(rùn)膚健美、祛脂減肥的功能。

◎解毒作用

? 茶中所含的鞣酸能與金屬及生物堿類毒物結(jié)合。在誤服上述毒物后，應(yīng)盡快灌服濃茶，可延遲和減少毒物的吸收。

西湖龍井，洞庭碧螺春，黃山毛峰，廬山云霧茶，六安瓜片，君山銀針，信陽(yáng)毛尖，武夷巖茶，安溪鐵觀音，祁門(mén)紅茶。此外曾出現(xiàn)在非官方評(píng)選的“十大名茶”中的系列名茶包括湖南蒙洱茶，云南普洱茶，北路銀針，南路銀針，凍頂烏龍茶，蘇州茉莉花茶，四川峨眉山竹葉青茶，蒙頂甘露，太平猴魁，屯溪綠茶，雨花茶，滇紅，金獎(jiǎng)惠明茶

秋天喝什么茶對(duì)身體最好

唐代《本草拾遺》中描述茶的功效時(shí)有“久食令人瘦”。茶湯中含有芳香族化合物，它們能夠溶解油脂，幫助消化肉類和油類等食物。因此，在干燥的秋天飽食油膩食物后，勸您不妨去茶館坐坐，飲茶一杯。不過(guò)可不能貪茶哦，茶喝多了副作用也不小的。

品茶先識(shí)茶品

[烏龍茶]

烏龍茶是茶里面名頭最響的一種茶。它是一種半發(fā)酵茶，幾乎不含維他命C，卻富含鐵、鈣等礦物質(zhì)，含有促進(jìn)消化酶和分解脂肪的成分，可抑制脂肪的吸收，并使多余的糖分難于轉(zhuǎn)化成脂肪。由此，人們賦予了烏龍茶“負(fù)熱量飲料”的美名。如果長(zhǎng)期飲用不僅能降低膽固醇，而且有助于人減肥和健美。

[黑茶]

黑茶可抑制脂肪堆積，尤其是它對(duì)抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果。黑茶是由黑曲菌發(fā)酵制成，顧名思義是黑色的。由于它在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生一種普諾爾成分，從而起到了防止脂肪堆積的作用。

黑茶在我國(guó)生產(chǎn)歷史上十分悠久，主要產(chǎn)于湖南、湖北、四川、云南和廣西等地。普洱茶和六保茶等都屬于此類。黑茶可直接沖泡飲用，也可以壓制成緊壓茶(如各種磚茶)。它們的湯色近于深紅，葉底勻展烏亮。

[水丹青]

太極茶道在全國(guó)有許多加盟店，水丹青據(jù)說(shuō)他們的一種獨(dú)家招牌茶，總部技術(shù)人員稱這種茶為“拼配茶”，有四種不同的綠茶拼配而成，基本外形是“綠葉黃芽翡翠沙”，可以用溫水甚至冷水沖泡，十次沖泡以后還會(huì)有很好的茶味和茶香。關(guān)鍵是這種的內(nèi)質(zhì)很好，有效物質(zhì)的含量很高，喝這種茶可以明顯感覺(jué)到甘爽、輕松和氣息的通暢。

[荷葉茶]

古代減肥秘藥的一種，用荷花的花、葉及果實(shí)制成的，不僅能令人神清氣爽，還有改善面色和減肥的作用。荷葉茶飲用一段時(shí)間后，對(duì)食物的愛(ài)好就會(huì)自然發(fā)生變化，變得不愛(ài)吃油膩的食物了。

[杜仲茶]

根據(jù)中國(guó)古書(shū)記載，“杜仲”的名稱由來(lái)是一位名為杜仲的人發(fā)現(xiàn)喝了某種樹(shù)的樹(shù)皮煎出來(lái)的湯汁之后，身體變得十分輕盈，而且病痛消除，體力也恢復(fù)了，所以就將這種樹(shù)稱為杜仲樹(shù)。

杜仲茶可以降低中性脂肪，在中國(guó)古代被視為茶中名品。杜仲茶所含成分可促進(jìn)新陳代謝和熱量消耗，從而達(dá)到減少體內(nèi)脂肪的功效。除此之外，它還有預(yù)防衰老和強(qiáng)身健體的作用。

[海帶茶]

將含有豐富維生素、礦物質(zhì)、氨基酸的海帶制成粉末狀。它具有整腸功效，能排除過(guò)剩的膽固醇

參考資料：