喝茶對身體有哪些好處？有哪些好茶名茶？

? 茶葉歷來被人們視為延年益壽之品。歷史上有以喝茶聞名的唐代文人盧同，他曾對飲茶的妙處作過淋漏盡致的描寫：“一碗喉吻潤，兩碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文學五千卷，四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得，惟覺兩脅習習清風生?！辈杈哂斜＝∽饔?，可以防治很多疾病。唐代醫(yī)學家提出：“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥”，高度評價了茶的保健作用。

??? 1 、熱能。與其他食品相比，茶葉是一種低熱能食物。茶葉所含熱能與其質(zhì)量和種類有關(guān)。一般是茶質(zhì)量越好，熱能越高。就種類來看，綠茶含熱量最高(1.26 ～1.46千焦)，其次是紅茶、花茶、烏龍茶，磚茶最低。

??? 2 、蛋白質(zhì)。茶葉中蛋白質(zhì)含量相當高。且其必需氨基酸組成與雞蛋和黃豆相比，種類更加齊全。

??? 3 、碳水化合物。新的資料表明：茶葉中的碳水化合物含量多在40％左右，某些優(yōu)質(zhì)茶葉可高達60％以上，且多為多糖類。

??? 4 、脂肪。茶葉所含的脂肪不高，綠茶不超過3％，磚茶中含量為8％。

??? 5 、維生素。茶葉中水溶性維生素可全部溶解在熱水中，浸出率幾乎達100%。

?? 6 、礦物質(zhì)和微量元素。茶葉中含有的礦物質(zhì)占4％～9％，其中50％～60％可溶解在熱水之中，能被人體吸收利用，有益健康。茶葉中含量最多的無機成分是鉀和磷，其次是鈣、鎂、鐵、錳等，而銅、鋅、鈉、硫等元素較少。不同種類的茶葉中其含量稍有差別，綠茶所含的磷和鋅比紅茶高，但紅茶中的鈣、銅、鈉比綠茶高。

??? 茶葉是世界著名的三大飲料之—，被譽為 “東方飲料的皇帝”。

??? 茶葉營養(yǎng)豐富，所含的成分很多，將近400種。主要有咖啡堿、茶堿、芳香油、碳水化合物、多種維生素、蛋白質(zhì)和氨基酸。茶葉中還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)。茶葉中的這些成分，對人體大多有益。它的主要功能是止渴生津、提神醒腦、消食解膩、通便利尿、去痰止咳、明目清火等。由于茶葉中的成分對人體防病治病有重要意義，所以我國民間俗語“開門七件事”( 柴、米、油、鹽、醬、醋、茶 ) 中就包括了茶葉，同時還有“不可一日無茶”之說。

◎利尿強心

??? 飲茶可治療多種泌尿系統(tǒng)疾病，如水腫、膀胱炎、尿道炎等，對于泌尿系統(tǒng)結(jié)石，茶葉也有一定的排石作用。不喝茶的人群冠心病的發(fā)病率為3.1％，偶爾喝茶的為2.3％，常喝茶的為1.4％。這是因為茶葉中所含的咖啡因和茶堿，可直接興奮心臟，擴張冠狀動脈，使血液充分地輸入心臟，提高心臟本身的功能。

◎殺菌消炎

??? 茶葉對大腸桿菌、葡萄球菌及病毒等都有抑制作用。因為茶葉中的兒茶酚和茶黃素等多酚類物質(zhì)會與病毒蛋白質(zhì)結(jié)合，降低病毒活性。

◎生津止渴

?? 《本草綱目》記載：“茶苦味寒，……最能降火?；馂榘俨。鸾祫t上清矣?！庇绕涫窃谙奶?，茶是防暑、降溫、除疾的最佳飲料。

◎消食除膩

?? 飲茶能去油膩、助消化。由于茶中含有一些芳香族化合物，它們能溶解脂肪，幫助消化肉類食物。

◎降壓、抗老防衰

?? 茶多酚、維生素C和煙酸能降脂、降血壓和改善血管功能。

◎提神醒腦

?? 茶葉之所以提神，是因為茶葉中含有咖啡因，而咖啡因具有興奮中樞神經(jīng)的作用。

◎抗癌防癌

?? 茶葉的茶多酚等成分具有很明顯的抗癌效果，茶葉的水浸出物具有阻斷亞硝胺合成的作用。國內(nèi)外大量的研究都表明茶葉可作為預防癌癥的有效食物。美國癌癥學會向社會推薦，每天飲6杯綠茶，可以預防癌癥。

◎解痙平喘

?? 飲茶有發(fā)汗解疲的效果，能解痙消喘，有治療感冒、咳喘等疾患的作用。茶中的茶堿可直接興奮呼吸中樞，呼吸衰竭時可有急救之效。

◎固齒強骨

? 茶中的氟元素可以固齒強骨、預防齲齒?？谇话l(fā)炎、牙齦出血等常見的口腔疾病，常常是由于維生素C缺乏所致。茶葉中含有豐富的維生素C，飲茶可以部分補充飲食中維生素C供給的不足。

◎健美減肥

? 適量飲茶有潤膚健美、祛脂減肥的功能。

◎解毒作用

? 茶中所含的鞣酸能與金屬及生物堿類毒物結(jié)合。在誤服上述毒物后，應盡快灌服濃茶，可延遲和減少毒物的吸收。

西湖龍井，洞庭碧螺春，黃山毛峰，廬山云霧茶，六安瓜片，君山銀針，信陽毛尖，武夷巖茶，安溪鐵觀音，祁門紅茶。此外曾出現(xiàn)在非官方評選的“十大名茶”中的系列名茶包括湖南蒙洱茶，云南普洱茶，北路銀針，南路銀針，凍頂烏龍茶，蘇州茉莉花茶，四川峨眉山竹葉青茶，蒙頂甘露，太平猴魁，屯溪綠茶，雨花茶，滇紅，金獎惠明茶

秋天喝什么茶對身體最好

唐代《本草拾遺》中描述茶的功效時有“久食令人瘦”。茶湯中含有芳香族化合物，它們能夠溶解油脂，幫助消化肉類和油類等食物。因此，在干燥的秋天飽食油膩食物后，勸您不妨去茶館坐坐，飲茶一杯。不過可不能貪茶哦，茶喝多了副作用也不小的。

品茶先識茶品

[烏龍茶]

烏龍茶是茶里面名頭最響的一種茶。它是一種半發(fā)酵茶，幾乎不含維他命C，卻富含鐵、鈣等礦物質(zhì)，含有促進消化酶和分解脂肪的成分，可抑制脂肪的吸收，并使多余的糖分難于轉(zhuǎn)化成脂肪。由此，人們賦予了烏龍茶“負熱量飲料”的美名。如果長期飲用不僅能降低膽固醇，而且有助于人減肥和健美。

[黑茶]

黑茶可抑制脂肪堆積，尤其是它對抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果。黑茶是由黑曲菌發(fā)酵制成，顧名思義是黑色的。由于它在發(fā)酵過程中產(chǎn)生一種普諾爾成分，從而起到了防止脂肪堆積的作用。

黑茶在我國生產(chǎn)歷史上十分悠久，主要產(chǎn)于湖南、湖北、四川、云南和廣西等地。普洱茶和六保茶等都屬于此類。黑茶可直接沖泡飲用，也可以壓制成緊壓茶(如各種磚茶)。它們的湯色近于深紅，葉底勻展烏亮。

[水丹青]

太極茶道在全國有許多加盟店，水丹青據(jù)說他們的一種獨家招牌茶，總部技術(shù)人員稱這種茶為“拼配茶”，有四種不同的綠茶拼配而成，基本外形是“綠葉黃芽翡翠沙”，可以用溫水甚至冷水沖泡，十次沖泡以后還會有很好的茶味和茶香。關(guān)鍵是這種的內(nèi)質(zhì)很好，有效物質(zhì)的含量很高，喝這種茶可以明顯感覺到甘爽、輕松和氣息的通暢。

[荷葉茶]

古代減肥秘藥的一種，用荷花的花、葉及果實制成的，不僅能令人神清氣爽，還有改善面色和減肥的作用。荷葉茶飲用一段時間后，對食物的愛好就會自然發(fā)生變化，變得不愛吃油膩的食物了。

[杜仲茶]

根據(jù)中國古書記載，“杜仲”的名稱由來是一位名為杜仲的人發(fā)現(xiàn)喝了某種樹的樹皮煎出來的湯汁之后，身體變得十分輕盈，而且病痛消除，體力也恢復了，所以就將這種樹稱為杜仲樹。

杜仲茶可以降低中性脂肪，在中國古代被視為茶中名品。杜仲茶所含成分可促進新陳代謝和熱量消耗，從而達到減少體內(nèi)脂肪的功效。除此之外，它還有預防衰老和強身健體的作用。

[海帶茶]

將含有豐富維生素、礦物質(zhì)、氨基酸的海帶制成粉末狀。它具有整腸功效，能排除過剩的膽固醇

參考資料：