一、生茶、熟茶怎么區(qū)分

生茶制作工藝中沒(méi)發(fā)酵，如龍井；熟茶需發(fā)酵，如碧螺春。提神、口味熟茶好；營(yíng)養(yǎng)生茶（綠茶）維生素多。

二、生茶熟茶是什么意思

生茶與熟茶是普洱茶的分類

生茶是以大葉種茶樹鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成。外形色澤墨綠、香氣清純持久；

熟茶是以大葉種曬青茶經(jīng)后發(fā)酵加工形成。外形色澤紅褐，香氣獨(dú)特陳香。

熟茶已經(jīng)經(jīng)過(guò)發(fā)酵，所以不用放很久就可以喝了。不過(guò)講究的人還是會(huì)把熟茶放幾年才喝。

三、有誰(shuí)可以告訴我什么叫熟茶，什么是生茶？早晨適合喝一喝淡的熟普洱茶嗎？

普洱生茶:應(yīng)該是指沒(méi)有通過(guò)人工發(fā)酵的普洱青茶。生茶初期1-2年是不會(huì)發(fā)酵轉(zhuǎn)化的。隨著存放過(guò)程中的自然發(fā)酵轉(zhuǎn)化逐漸發(fā)酵成為熟茶。

早晨喝普洱茶可以起到減肥的功效。喝熟的普洱茶還可以暖胃的。

四、普餌茶有什么功能？

普洱茶的好處：

1.茶性溫和，不傷胃。

都市生活工作緊張，壓力大，飲食不規(guī)律，胃病普遍，氣血偏虛。普洱茶是養(yǎng)胃、補(bǔ)氣的良藥。其中的咖啡因已經(jīng)多年陳放發(fā)酵了，喝后不會(huì)興奮。過(guò)去，慈禧太后就有晚上喝普洱茶的習(xí)慣。

2.普洱是有科學(xué)根據(jù)的天然保健飲料。

普洱茶防癌保健功能經(jīng)醫(yī)學(xué)界證實(shí)后，增強(qiáng)了茶人的信心。普洱茶去脂消食，減肥瘦身的藥理特性吸引了無(wú)數(shù)愛美塑身族，中年發(fā)福者更是離不開普洱茶。熱飲腸胃舒適，對(duì)便秘、尿頻的療效最佳。普洱茶補(bǔ)氣固精，對(duì)于男性陽(yáng)痿、前列腺炎也有很好的效果。普洱茶越陳（存放時(shí)間久），補(bǔ)氣壯陽(yáng)效果越好。

3.易沖耐泡，操作方便。

可用大壺沖泡，大杯或者大碗飲用。

4.容易保存。

多數(shù)人把普洱茶往床下一堆就不再管了。存放應(yīng)該注意的是：不要密封，要讓它透氣，因?yàn)槠斩枋腔畹挠袡C(jī)體，成型后還在不停的發(fā)酵，十年百年都可以一直繼續(xù)下去。

5.可以喝的古董。

喝普洱是體驗(yàn)生命的過(guò)程，是在喝歷史。“可飲、可藏”是普洱的雙重特點(diǎn)?！皟r(jià)比黃金貴”，是時(shí)間換來(lái)的效益，是一種隱性資產(chǎn)，也是一種保險(xiǎn)的投資。它具有只漲不跌的耐久性，投資普洱茶是今后的一個(gè)新熱點(diǎn)。

6.普洱茶對(duì)去脂肪有良好效果，對(duì)降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等有不同程度的作用。飲后易引起人的血管舒張、血壓暫時(shí)下、心率減慢，腦部血流量減少等生埋效應(yīng)，對(duì)老年人和高血壓與動(dòng)脈硬化患者，有良好作用。要注意的就是普而茶本身的品質(zhì)，不論年份，只要水分太多，霉味太重皆不適宜。

普洱茶的功效：

千百年來(lái)，普洱茶深受廣大消費(fèi)者青 睞，皆因茶質(zhì)優(yōu)良。同時(shí)普洱茶的獨(dú)特風(fēng)味， 還與其有個(gè)自然轉(zhuǎn)化的過(guò)程有關(guān)，轉(zhuǎn)熟后的 普洱茶，經(jīng)過(guò)特殊的加工程序，壓裂成大小 不同、形狀各異的茶團(tuán)，置於乾燥處自然陰 乾。再按運(yùn)輸要求，包裝入簍，運(yùn)住外地。 云南地處祖國(guó)邊疆，西雙版納地處云南邊睡， 山高水險(xiǎn)．在古代交通極為艱難，茶葉的外 運(yùn)全靠馬幫牛幫，山路上耽擱的時(shí)間很長(zhǎng)， 有的路段馬幫一年只能走兩趟，牛幫則一年 只能走一轉(zhuǎn)，茶在馬背、牛背上長(zhǎng)時(shí)間顛簸， 日曬風(fēng)吹雨淋，使其內(nèi)含物質(zhì)徐徐轉(zhuǎn)化，導(dǎo) 致 普洱茶的獨(dú)特色澤更明、陳香風(fēng)味更濃。 藥效功能倍增。

《梵天盧叢錄)(柴萼，著 於公元1925年)云：“普洱茶，性溫味香，治百 病，蒸制以竹篛成團(tuán)裹，價(jià)等兼金?！逼斩?作為傳統(tǒng)飲料，除能止渴生津和提神外，還 有特殊的藥用功效。對(duì)此，古籍早有記載。 清人趙學(xué)敏《本草綱目拾遣>云：“普洱茶性 溫味香，產(chǎn)攸樂(lè)、革登……六茶山，以倚邦、 蠻磚茶味較盛。味苦性刻，解油膩牛羊毒， 虛人禁用。苦澀逐痰下氣，刮腸通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳。消食 化痰，清胃生津，功力尤大也?！痹谄渚砹?/p>

五、怎么樣區(qū)別生茶，熟茶和花茶？？

生茶：鮮茶采摘后經(jīng)過(guò)殺青揉捻、毛茶干燥成為生散茶，然后以緊壓成型。其茶箐由青綠至墨綠為主，部分轉(zhuǎn)為黃紅。新餅味道不明顯，湯色黃綠、琥珀、青綠，口感強(qiáng)烈，刺激性高。葉底為綠色、黃綠色。柔韌有彈性。如經(jīng)高溫會(huì)有烘干香甜味，水甜薄，微澀。
熟茶：以生散茶經(jīng)過(guò)人工快速后熟發(fā)酵、灑水渥堆工藝，成為熟茶后壓制成型。茶箐顏色紅褐或黑，芽茶可呈金黃色，依發(fā)酵輕重程度可有不同氣味。口感濃稠刺激性小，無(wú)苦澀，耐泡。發(fā)酵度輕的葉底為紅棕色，發(fā)酵重者葉底以深褐色和黑色為主，葉底無(wú)柔韌感且易碎。
生茶比較傷胃。