一、錫蘭紅茶是一種什么茶啊，是那里產(chǎn)的呢？

錫蘭紅茶又被稱為“西冷紅茶”“惜蘭紅茶”，該名稱源于錫蘭的英文Ceylon的發(fā)音，直接音譯而來。 因常年云霧彌漫，冬季吹送的東北季風(fēng)帶來雨量(11月-次年2月)，不利茶園生產(chǎn)，以7-9月所獲的品質(zhì)最優(yōu)。產(chǎn)于山岳地帶西機時的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，則因為

錫蘭紅茶

受到夏季(5-8月)西南季風(fēng)送雨的影響，以1-3月收獲的最佳。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般；其風(fēng)味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味清芬，口感稍近綠茶。

二、錫蘭紅茶怎么泡好喝？

錫蘭紅茶泡法具體步驟：

1、準(zhǔn)備泡茶的茶具：壺、公道杯、品茗杯聞香杯均勻放在茶盤上，左側(cè)就放茶道、茶樣，右則放燒水壺，這個擺放也是很講究的。

2、賞茶：打開茶葉罐，讓大家欣賞茶葉的色彩和形狀。

3、燙杯熱罐：倒適量開水進入水壺，然后再將水倒入公道杯，接著倒入品茗杯中。

4、投茶：把茶放入壺中。

5、洗茶：右手提壺加水，左手拿蓋刮去泡沫，然后再用左手將蓋蓋好，茶水倒進聞香杯中。

6、品茶：錫蘭紅茶功夫泡法喝法也很講究，要分三口喝，仔細品嘗，要學(xué)會探索茶種甘味。

三、誰能告訴我..這是什么茶?

你一說我就想起了^^

那是。。錫蘭紅茶也叫斯里蘭卡錫蘭紅茶

十九世紀(jì)錫蘭紅茶

是貴族人的奢侈品。

錫蘭紅茶的品種眾多；其中果味袋泡茶有；檸檬，草莓，薄荷，伯爵，黑加侖，玫瑰，蘋果，香橙，芒果，茉莉，菠蘿，香桃，黃梅，櫻桃，山梅等風(fēng)味。還有英伯倫式的早餐紅茶，下午紅茶，伯爵紅茶，錫蘭紅茶等等。

英伯倫風(fēng)味茶其中之“風(fēng)味”是從相應(yīng)的植物或水果中提取出的全天然成份。撕開英伯倫風(fēng)味茶包，在碎型茶葉之中可見一粒粒白色的晶體，這就是英伯倫風(fēng)味茶包的“風(fēng)味”成份。這些小晶體同茶葉混合后封于茶包中，于沖泡過程中慢慢溶化，因而能保持風(fēng)味的自然、持久。

錫蘭紅茶，其理想的地理環(huán)境及山野鄉(xiāng)村氣候極適合茶葉的生長，使錫蘭紅茶名聞世界。占地錫蘭西北部200公頃的農(nóng)地是為草本天然蔬菜水果的天堂，肥沃的土壤、朝霧夜霧的交替滋潤，并使用100%有機農(nóng)作物為天然調(diào)味，更使錫蘭紅茶豐富香郁的口感發(fā)揮致臻。 錫蘭高山茶葉的芬芳口味聞名世界。氣候優(yōu)越的斯里蘭卡不僅產(chǎn)茶歷史較長，迄今更是躋身茶葉出口的世界三強。

但是，在英國。 從古至今，他們最喜歡的還是伯爵茶。

四、求錫蘭紅茶泡法？

好茶需要慢慢泡，才能得其香韻。錫蘭紅茶的沖泡方法簡單方便，不管是作為拼配茶還是單獨飲用，都不失為一個不錯的選擇。呷一口濃烈醇香的錫蘭紅茶，伴著幽幽茶香開始新的一天工作。

沖泡講究：85℃熱水為最佳。

喝法：錫蘭高地紅茶的風(fēng)味強勁、口感濃重，適合泡煮香濃奶茶。

美點速配：可與煙熏味咸食、辛辣味、奶酪、甜品、巧克力等任何食物相配，可謂百搭

錫蘭紅茶簡單沖泡方法

1、用開水將蓋碗沖泡干凈，最好選用紫砂蓋碗，瓷蓋碗也可以但效果會相對差點。將剛煮沸的水倒入紫砂蓋碗中，盛滿。

2、蓋碗受熱后立馬將沸水倒掉，取茶葉5-8g放入蓋碗中，然后輕輕搖晃五秒鐘左右，使茶葉與蓋碗充分接觸。

3、打開蓋子可以聞到一股清香飄逸而出，將煮開的沸水倒入蓋碗中，燜50秒左右的時間。

4、將茶汁從蓋碗中倒入品茶壺中，然后就能從品茶壺中倒向品茗杯了，各位就可以品嘗到茶葉的甘甜爽滑了。

5、如此反復(fù)可以沖泡五六次，記住每次都應(yīng)該把茶汁倒盡哦。

望采納，謝謝·

五、如何正確泡制錫蘭紅茶

錫蘭紅茶的茶葉香氣較國內(nèi)紅茶較弱，一般作為下午茶或者早餐茶使用，錫蘭紅茶的養(yǎng)胃效果最為顯著，所以喜歡錫蘭紅茶的可以盡情享受了，但是也不可過量飲用。

日?？梢燥嬘眉犹腔蛘呒幽痰募t茶，不僅味道鮮美，而且可以好糊胃黏膜治療胃潰瘍。

六、怎樣辯別錫蘭紅茶的真假？怎樣用錫蘭紅茶制做奶茶？

錫蘭紅茶只是一個統(tǒng)稱，泛指錫蘭地區(qū)所產(chǎn)的紅茶，只有100%斯里蘭卡生產(chǎn)的茶葉才能稱之為錫蘭紅茶，目前市場上許多紅茶也宣稱為錫蘭紅茶，實際上拼配了印度，肯尼亞等產(chǎn)區(qū)的紅茶。為了規(guī)范錫蘭紅茶的出口，斯里蘭卡政府茶葉出口主管機構(gòu)統(tǒng)一頒發(fā)的“錫蘭茶質(zhì)量標(biāo)志”：持劍獅王標(biāo)志，該長方形標(biāo)志上部為一右前爪持刀的雄獅，下部則是上下兩排英文，上排為Ceylon tea字樣，即“錫蘭茶”，下排為Symbol of quality字樣，即“質(zhì)量標(biāo)志”之意，標(biāo)注此標(biāo)志的錫蘭紅茶才是經(jīng)過斯里蘭卡政府認(rèn)可的純正錫蘭紅茶，品質(zhì)象征和原產(chǎn)地保證！

茶粉：百干道錫蘭紅茶

奶：雀巢全脂淡奶、黑白淡奶、雙喜淡奶等或者奶精

（正宗港式奶茶用的都是淡奶，奶精臺式奶茶用的比較多，奶精也有好壞分很多種，現(xiàn)以雀巢奶茶專用的三花植脂末為例）

制作配方：

港式奶茶（絲襪奶茶）

茶粉：水= 1：25

茶湯：淡奶= 3：1

糖：奶茶= 1：15

鴛鴦奶茶（同上）

咖啡：奶茶= 4：6

注：咖啡用意大利咖啡最佳

臺式奶茶（原味珍珠奶茶）

茶粉：水= 1：80或100

茶湯：奶精= 1：12

糖：奶茶= 1：15

制作方法：

制作茶湯：需紅茶粉、茶壺2個，濾袋（也就是港式奶茶中用的“絲襪”）。

方法：紅茶粉裝入濾袋，用沸水沖泡到A壺，將濾袋拿出（含茶粉的）放入B壺，將A壺的茶湯倒入B壺，如此反復(fù)2、3次---這就是所謂的拉茶。因為紅茶是發(fā)酵茶，拉茶的過程可以將茶充分氧化，從而是茶湯調(diào)配出來的奶茶更順滑。

茶湯制作出來后兌入適合比例的淡奶或奶精+糖，奶茶即成。

注意：用其他方式煮茶溫度控制在 90°左右不可沸騰，時間為8到10分鐘。因為茶對水溫和時間都有要求，時間短茶味出不來，時間長容易變酸變苦，所以不同的茶時間和水溫控制上會有一些差別。百干道的茶出茶率是1：100，也就是1克茶比100ml水,一般的茶粉出茶率在1：50左右。因出茶率不同茶與水的分量也會有差別。