普洱茶怎么辨別其成色？

好的茶湯色光亮透明，不好的混著無(wú)光

怎么來(lái)鑒定普洱的好壞

優(yōu)質(zhì)普洱茶必備的七個(gè)要素--質(zhì)、形、色、香、味、氣、韻。

1．質(zhì)佳：因各產(chǎn)茶區(qū)的地理位置、氣候、土壤、植被各不相同，原料上又分古樹(shù)喬木茶、臺(tái)地茶、春茶、秋茶等，所以又各具特色風(fēng)味。

2．形佳：首先看茶葉的條形是否完整，是否緊結(jié)和清晰。其次嗅茶餅氣味兼看茶面色澤和凈度。無(wú)異味、雜味。

3．色佳：主要看湯色的深淺和透亮度。優(yōu)質(zhì)的云南普洱熟茶，泡出的茶湯紅濃明亮，湯上面看起來(lái)有油形的膜，優(yōu)質(zhì)的普洱茶熟普葉底呈現(xiàn)暗褐色。質(zhì)次的，茶湯紅而不濃，欠明亮。優(yōu)質(zhì)的生普，色澤橙黃、清亮透明，仿佛被一層油膜包裹。

4．香佳：主要采取熱嗅和冷嗅，優(yōu)質(zhì)的云南普洱茶的陳香顯露，熱嗅香氣顯著濃郁，且純正；冷嗅陳香味悠長(zhǎng)。質(zhì)次的則香氣低，有的夾雜酸、餿味、鐵銹水味或其它雜味。

5．味佳：主要是從滑口感、回甘感和潤(rùn)喉感來(lái)判斷。

6．氣佳：茶氣足、厚、正。

7．韻佳：最顯著的感覺(jué)就是喉韻。從滑口感、回甘感和潤(rùn)喉感來(lái)判斷。優(yōu)質(zhì)的滋味醇厚、口感順滑、潤(rùn)喉、回甘，舌根生津；質(zhì)次的則滋味平淡，不滑口，不回甘。