一、普洱茶茶葉泡不開

有些新茶友第一次聽說，可能會一臉疑惑，“老茶頭”是什么？難道是很老的茶？那這樣的茶口感會不會是很好的了呢？要揭秘這些問題，接下來就跟隨筆者一起去探秘“老茶頭”。

何為老茶頭？老茶頭屬于普洱熟茶的派生茶葉。熟茶在制作過程中，需經(jīng)過渥堆發(fā)酵這道工藝。

而在人工發(fā)酵過程中，由于需要發(fā)酵的茶葉量巨大，在翻堆的時候無法全方位進行，并且茶葉經(jīng)過高溫高濕后，會溢出大量的果膠。

這些果膠會把周圍的茶葉粘連在一起，變成一團一團的，發(fā)酵到一定程度后，這些一團一團的茶葉被挑揀出來，經(jīng)過人工分解成小塊，就成為“疙瘩茶“，也就是我們常說的”老茶頭“。

知道了老茶頭的形成過程，我們再來看看它口感如何。老茶頭在口感上有其獨特之處。因老茶頭的發(fā)酵程度偏重一些，造成老茶頭口感現(xiàn)喝時厚重柔滑、入口的清香慢慢盈滿口腔，尤其是到喉部時茶湯似乎更加順滑，回甜感覺明顯。而且老茶頭十分耐泡，通常能夠泡十五泡左右。

一、溫杯潔具

沖泡老茶頭之前，要將茶具用沸水清洗提溫，蓋碗的話一定要燙透，用手觸摸要能感到燙手。溫杯以后根據(jù)自己的口味投入適量老茶頭，蓋上蓋子，等待5秒左右，喚醒沉睡的茶葉，這樣有利于茶葉更好的釋放內(nèi)質(zhì)。

二、洗兩遍茶

老茶頭是緊壓形的茶，茶葉十分緊結(jié)，而且比一般的茶磚還要緊結(jié)得多，所以老茶頭的內(nèi)含物質(zhì)釋放得很慢。

因此洗茶就成了泡老茶頭的時候一件十分必要的事，我們都知道泡茶的時候，一泡溫潤泡能夠幫助茶汁的浸出，對于老茶頭來說，我們需要兩次溫潤泡，才能讓它的茶汁更快浸出。

三、沸水沖泡

老茶頭需要用沸水來沖泡，以細水柱柔和低沖，這樣既能延長注水的時間，還能拉近水柱和茶葉間的距離，老茶頭滋味的滲出比一般的熟茶要慢，而且老茶頭是十分耐泡的。

二、為什么我每次泡普洱茶都好像泡不開，葉子不舒展？

普洱茶泡法：先用茶針或茶刀將普洱茶餅拆解出合適的大小，壓得很緊的茶磚或者餅茶使用茶針更好拆解，松緊適中的普洱茶可以使用茶刀拆。取適當量的普洱茶，將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之后將適量的普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中，一般茶葉和水的比例一般是1：20~30。注水，注水之后蓋上蓋子20秒后出湯，第一泡醒茶。將醒茶水倒掉之后可聞杯香。第二泡注水完后蓋上蓋子大概10秒左右出湯，分茶之后就可以飲用了。第三泡注水之后不用蓋蓋子，可以快點出湯，之后幾泡出湯時間可根據(jù)上一泡的濃淡進行調(diào)整。

如果是剛做出來3年內(nèi)的新茶建議使用95°左右的水溫進行沖泡，如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當?shù)慕档蜏囟仁褂?5°~92°的水進行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的水進行沖泡才能把香氣滋味泡出來。

一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感覺很好?，F(xiàn)在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什么不懂的都可以問她。

喜歡普洱茶不是一時的激情，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。

三、普洱茶葉泡不開是雜回事

有可能是水溫不夠!但如果你買的是普洱老茶頭是泡不開!

四、為什么我買的熟普洱茶茶葉（散茶）浮不起來也泡不來

普洱茶很少有漂浮。。。綠茶那些才會，尤其熟茶。你隨便找?guī)准屹u普洱茶的網(wǎng)店，里面有講解普洱茶怎么沖泡的。

五、我買的普洱茶葉子泡不開，這是怎么回事啊，是假的嗎？不是水溫度的原因，請教懂茶的人，謝謝

首先水溫要在95度以上，這個你應(yīng)該懂的，這個做到了就要看你喝的是什么級別的茶了，生的還是熟的，一般生的都能見到大片的葉子，但熟的，高級別的你只能見到芽，差點的，也看不到葉子，梗啊的比較多，都正常。

六、為什么有些茶葉泡不開

可能有以下幾個方面的原因：一，水溫不夠。二，茶葉不是精選過的，三，加工不到位，四，茶葉存放不當或存放時間過長。我是專門賣茶葉的，如有需要請在淘寶搜索“四海茶行”，謝謝