一、那什么茶是屬于堿性的

在正常人的體內(nèi)要保持弱堿性狀態(tài)，而人們?nèi)粘Ｉ钪兴缘娜?、魚(yú)、雞蛋、各類油炸食品、面粉類食物等基本食料都是屬酸性食品，當(dāng)體內(nèi)失去弱堿性狀態(tài)時(shí)，就會(huì)使人感到不舒適，明顯的有困倦感，尤其是酸性體質(zhì)是“百病之源”的概念，近年巳被醫(yī)學(xué)界所認(rèn)可。人們所熟知的癌癥，其患者則幾乎全部為酸性體質(zhì)。茶是一種偏堿性飲料，能調(diào)節(jié)食物中的酸性，茶還是多種成份的營(yíng)養(yǎng)飲料和多維飲料，綠茶的含堿比率比紅茶、花茶、烏龍茶都要高幾倍甚至幾十倍，堅(jiān)持長(zhǎng)年飲茶，對(duì)調(diào)節(jié)身體機(jī)能，可以收到意想不到的良好效果。同時(shí)，茶中的咖啡堿能興奮大腦等中樞神經(jīng)，當(dāng)你犯困時(shí)，喝上一懷濃綠茶，能解困、消除精神疲勞，提高腦力勞動(dòng)能力和運(yùn)動(dòng)能力。茶還能強(qiáng)心，起著穩(wěn)定精神作用。并有助思維，增強(qiáng)判斷力和記憶力。

二、哪種茶是強(qiáng)堿性

茶是一種堿性飲料，在正常人的體內(nèi)要保持弱堿性狀態(tài)，而人們?nèi)粘Ｉ钪兴缘娜狻Ⅳ~(yú)、雞蛋、各類油炸食品、面粉類食物等基本食料都是屬酸性食品，當(dāng)體內(nèi)失去弱堿性狀態(tài)時(shí)，就會(huì)使人感到不舒適，明顯的有困倦感，尤其是酸性體質(zhì)是“百病之源”的概念，近年巳被醫(yī)學(xué)界所認(rèn)可。人們所熟知的癌癥，其患者則幾乎全部為酸性體質(zhì)。茶是一種偏堿性飲料，能調(diào)節(jié)食物中的酸性，茶還是多種成份的營(yíng)養(yǎng)飲料和多維飲料，綠茶的含堿比率比紅茶、花茶、烏龍茶都要高幾倍甚至幾十倍，堅(jiān)持長(zhǎng)年飲茶，對(duì)調(diào)節(jié)身體機(jī)能，可以收到意想不到的良好效果

三、茶葉是酸性的還是堿性的？

1.不同茶葉的酸堿性有所不同。綠茶酸性最弱，紅茶和烏龍茶酸性相對(duì)強(qiáng)些，但都為弱酸性，說(shuō)明茶湯酸堿度與茶葉種類和制作方法有關(guān)。

2.不同浸泡時(shí)間測(cè)得的茶葉酸堿度也有所差別。沖泡5min時(shí)酸性最弱，接近中性；沖泡后浸15分鐘的茶湯酸性有所增強(qiáng)，基本達(dá)到最大值，繼續(xù)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，若采用試紙測(cè)定，基本測(cè)不出其變化。

3.不同嫩度的茶葉酸堿度也不同。芽茶酸性相對(duì)比葉茶弱，即茶葉越嫩，酸性越弱，茶葉越老，酸性越強(qiáng)。

結(jié)論：

“茶水的PH值總體來(lái)說(shuō)是在5.5-7范圍之間，均屬于弱酸性。但其酸性的強(qiáng)弱與茶葉類別，沖泡時(shí)間以及茶葉老嫩有一定關(guān)系?！?/p>

四、茶葉是堿性的嗎？

是堿性的，含有咖啡堿，屬于弱堿。