云南的普洱熟茶多少錢一斤
一、云南的普洱熟茶多少錢一斤
要看牌子,生產(chǎn)廠家,年份等等。一般的就是從幾十到一百左右。好的當(dāng)然就更貴了。
二、普洱茶過期嗎?生茶如何?熟茶又如何?是否有保質(zhì)期?
茶葉是有保質(zhì)期的,但與茶的品種有關(guān),不同的茶保質(zhì)期也不一樣.
生茶:
新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理為生茶。生茶茶性較列,刺激,新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味,澀味,湯色較淺或黃綠。熟茶:
普洱茶在制作過程中經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和,稱謂熟茶。1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯(lián)合研制渥堆發(fā)酵法成功之后,當(dāng)年昆明茶廠生產(chǎn)的茶磚因其茶湯金黃潤澤,參棗味濃郁,被受普洱茶人推崇。熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。
三、生普洱茶和熟普洱茶有什么區(qū)別和喝了對身體有什么好處?
生茶:鮮茶采摘后經(jīng)過殺青揉捻、毛茶干燥成為生散茶,然后以緊壓成型。其茶箐由青綠至墨綠為主,部分轉(zhuǎn)為黃紅。新餅味道不明顯,湯色黃綠、琥珀、青綠,口感強烈,刺激性高。葉底為綠色、黃綠色。柔韌有彈性。如經(jīng)高溫會有烘干香甜味,水甜薄,微澀。
熟茶:以生散茶經(jīng)過人工快速后熟發(fā)酵、灑水渥堆工藝,成為熟茶后壓制成型。茶箐顏色紅褐或黑,芽茶可呈金黃色,依發(fā)酵輕重程度可有不同氣味??诟袧獬泶碳ば孕?,無苦澀,耐泡。發(fā)酵度輕的葉底為紅棕色,發(fā)酵重者葉底以深褐色和黑色為主,葉底無柔韌感且易碎。
生茶:清理腸道,有降脂,降壓和減肥功效,適合年輕人群
熟茶:降脂,降壓,養(yǎng)胃,較適合中老年人群
兩種茶都有許多保健功效,看個人喜好了。
不過生茶的活性成份較多,因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。
四、如何鑒別普洱熟茶的年份,好壞
一聞 二看 三品
聞茶葉味道是否正常
看茶葉的顏色 是不是純正的不被加工過
品嘗味道 是否有 雜味 發(fā)霉味等
五、熟普洱茶與生普洱茶有何保存價值?
普洱茶有沒有收藏價值?
近年“生普洱”收藏與品飲之風(fēng)漸起,青餅、青沱、青磚等茶受到大家的歡迎,也有了很多議論,有人說“熟茶可以喝,不值得收藏;生茶值得收藏,不能及時喝”;面對目前生普洱茶(青餅等)的加工現(xiàn)實,是否能挖掘傳統(tǒng)工藝,制造能及時喝也值得收藏的傳統(tǒng)普洱茶呢?同時,也有不少海外朋友建議,云南原產(chǎn)商是否不要太急功近利,把曬青毛茶實時就加工成團(tuán)餅茶,也不要采用濕水渥堆工藝,而是讓曬青毛茶自然陳化與發(fā)酵一個較長的時間后,再行作餅, 這可能才是傳統(tǒng)普洱茶的真諦。因而,探尋普洱茶傳統(tǒng)工藝與自然發(fā)酵的秘密,
云南作為世界茶樹原產(chǎn)地中心,自然條件優(yōu)越,制茶歷史悠久,近幾百年來,普洱茶更是嗤聲海內(nèi)外。歷史上所指的普洱茶,是指用“傳統(tǒng)工藝”加工的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)加工整理而成的各種云南茶葉的統(tǒng)稱,即通常所說的“生普洱”。當(dāng)然,“生普洱”的概念也是不準(zhǔn)確的,用“生普洱”只是為了與采用 “渥堆”工藝的制成的現(xiàn)代普洱茶(即熟茶)相區(qū)分、呼應(yīng)而已,用“生普洱”容易給人們造成誤解,以為“生茶”不能喝,熟茶才能喝。事實上,“生普洱”并非是生的不能喝,特別是傳統(tǒng)工藝的普洱茶,過去準(zhǔn)確的傳統(tǒng)名稱是“滇青茶”或“云南青茶”,而最古老的名字為“普茶”,這就是傳統(tǒng)工藝的普洱茶。云南歷史上生產(chǎn)了很多這樣的茶,不止云南民間喝,藏區(qū)及海內(nèi)外都大量消耗,目前剩余的老茶數(shù)量稀少,價值不菲也就這個道理。
4、普洱茶是坨的好,塊的好還是散裝的好?
普洱茶是中國茶中一秀,素以獨特的風(fēng)味,優(yōu)異的品質(zhì)享譽于海內(nèi)外。
云南人們習(xí)慣以普洱茶作為云南茶葉的通稱,即云南所產(chǎn)茶葉都稱之為“普洱茶”。本文所講的普洱茶,則是采用特殊制茶工藝制成的一類茶葉。
普洱茶產(chǎn)于云南省南部西雙版納傣族自治州和瀾滄江沿岸各縣。普洱茶有散茶和緊茶兩種。散茶外形條索粗壯、重實,色澤褐紅。緊茶系由散茶蒸壓而成,外形端正勻整,松緊適度,并按各別形狀而各具其名,如有長方形的“磚茶”、正方形的“方茶”、圓餅形的“餅茶”等。由于經(jīng)過特殊的工藝制作,茶葉中對人體有益的茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)充分氧化,因此普洱茶品質(zhì)別具一格,湯色紅黃,香氣馥郁,滋味醇厚回甜,飲后令人口角噙香,回味無窮,而且茶性溫和,有較好的藥理作用。
新中國建立后,普洱茶的產(chǎn)銷更有新的發(fā)展,產(chǎn)地擴(kuò)大,產(chǎn)量增加,銷路日廣。近年來,普洱茶出口量增長,不僅深受港澳地區(qū)和東南亞國家消費者的歡迎,而且遠(yuǎn)銷日本、西歐,成為越來越多的人喜愛的保健飲料。尤其是小包裝普洱茶,采用編織精美、鑲嵌彩色大理石的竹盒,古樸大方,具有濃郁的民族風(fēng)格,使包裝與實物齊美,相得益彰,更加引人注目,無不以先購為快。即可取名茶品嘗,又可留下包裝竹盒,置于案頭幾上,作為工藝品觀賞,一舉兩得。
普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋潤,滋味醇厚,主要供藏族同胞飲用。游牧民族主食肉類,俗諺“可三日無糧,不可一日無茶”,可見普洱茶對降低血脂自古即有明證。