一、龍井茶和綠茶一樣嗎？各有什麼功效？

龍井 就是綠茶中的一種

1．興奮作用:龍井茶的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。

2．利尿作用:龍井茶中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。

3．強(qiáng)心解痙作用:咖啡堿能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4．抑制動脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。

5．抗菌、抑菌作用:龍井茶中的茶多酚和鞣酸可用于治療腸道疾病。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

6.減肥作用:茶中多種化合物能調(diào)節(jié)脂肪代謝，龍井茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用，能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

7:防齲齒作用:茶中含有氟，與牙齒的鈣結(jié)合能變成一種較為難溶于酸的氟磷灰石”，提高了牙齒防酸抗齲能力。

8.抑制癌細(xì)胞作用:據(jù)報道，龍井茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素

9.延緩衰老:龍井茶葉中的茶多酚可以有效低清除多余的自由基，防止置放酸的過氧化，因此飲茶可以延緩衰老。

10.消臭、助消化

口臭時食物殘渣在酶的?作用下形成甲基硫醇化合物產(chǎn)生臭味。茶湯可抑制這種酶的活性，起到消除口臭的?作用。飲茶能刺激分泌更多的?消化液，有助于淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的分解，幫助消化

二、1.綠茶，紅茶，烏龍茶的區(qū)別 2.龍井茶制作工藝的十大手法和四絕品質(zhì)

茶葉的分類——按發(fā)酵程度不同來分類

茶葉中發(fā)酵程度的輕重不是絕對的，當(dāng)有小幅度的誤差，依其發(fā)酵程度大約紅茶95%發(fā)酵，黃茶85%發(fā)酵，黑茶80%發(fā)酵，烏龍茶60~70%發(fā)酵，包種茶30~40%發(fā)酵，青茶15~20%發(fā)酵，白茶約5~10%發(fā)酵，綠茶完全不發(fā)酵。而青茶之毛尖并不發(fā)酵，綠茶之黃湯反有部份發(fā)酵。

龍井茶優(yōu)異的品質(zhì)是精細(xì)的采制工藝所形成的。采摘1芽1葉和1芽2葉初展的芽葉為原料，經(jīng)過攤放、炒青鍋、回潮、分篩、輝鍋、篩分整理(去黃片和茶末)、收灰貯存數(shù)道工序而制成.

有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。

龍井茶炒制手法復(fù)雜，依據(jù)不同鮮葉原料不同炒制階段分別采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨”等十大手法。

三、西湖龍井茶和別的茶葉有區(qū)別嗎？

這個當(dāng)然有區(qū)別啊，

西湖龍井茶樹，長期生長在西湖之濱的武林群山懷抱之中，優(yōu)越的自然環(huán)境，為西湖龍井茶孕育優(yōu)異品質(zhì)，提供了最優(yōu)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

西湖龍井茶區(qū)，北高南低，南臨錢塘江。境內(nèi)山峰林立，猶如一道天然屏障，擋住西北寒流的侵襲。加之茶樹生長區(qū)內(nèi)，到處是彎彎曲曲的山，高高矮矮的樹，叮叮冬冬的泉。從而使整個西湖龍井茶區(qū)，終年云霧繚繞，氣候溫和，雨量充沛。年平均溫度為攝氏16.1℃，無霜期約250天，年平均濕度80%以上，年降水量1500毫米左右，且分布均勻;又境內(nèi)晝夜溫差大，有利于茶樹內(nèi)含物質(zhì)的積累;而云多、霧多，使茶樹新梢持嫩性增強(qiáng)，氨基酸含量增加，特別是對綠茶而言，還能使茶的滋味變得更加鮮爽，茶的香氣變得更加清純幽香。飲了，叫人難以忘懷!聞了，沁人心脾!

四、統(tǒng)一綠茶和西湖龍井味道一樣嗎

不一樣的，一個是茶飲料，一個是茶，二者不是一回事。

再則，茶與茶也不一樣：龍井、烏龍、鐵觀音味道是不同的。

西湖龍井也分檔次的：特級的與三級的相差大了，價格大不同，味道也大不同。

五、龍井茶和鐵觀音有什么區(qū)別?

安溪鐵觀音是中國烏龍茶中的極品，躋身于中國十大名茶和世界十大名茶之列，其香高韻長，醇厚甘鮮，品格超凡，馳名中外，被譽為“長壽茶”、“青春健美茶、茶類中之香檳酒”、“最優(yōu)美而誘人的天然花香”。 西湖龍井茶清代被指定為皇室貢品，新中國成立之后列為國家禮品茶。西湖龍井茶生產(chǎn)歷史悠久，唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中就記載天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶。那時按林洞山峰產(chǎn)地稱茶名，叫“香林茶”、“白云茶”、“寶云茶”。 鐵觀音和龍井都分很多等級，所以品質(zhì)無法比較。 長期飲用對人體都有好處，純看個人愛好。 鐵觀音是烏龍茶,龍井是綠茶. 鐵觀音】是一種烏龍茶，具有非常好的保健功效。 喝鐵觀音的人懂得生活，懂得養(yǎng)生，注重健康。品味高。適合年長的成功人士。 【龍井】是一種綠茶，素以“色綠、香郁、味甘、形美”著稱。 喜愛龍井的人對生活比較講究，注重外表，最求完美。品味獨特，適合年輕有為者。

六、西湖龍井茶與碧螺春有什么區(qū)別

西湖龍井和碧螺春都是綠茶，但兩者由于產(chǎn)地不一樣，茶樹品種也不同，口味上是有些區(qū)別，具體可到茶人碼頭了解